Hrana Okusni članki

Marinirana pesa iz rdeče pese

Lahko se borite proti toploti na več načinov: sedite cel dan pod klimatsko napravo ali pa se ohladite od znotraj. Prvi je poln, drugi pa se zlahka doseže s pomočjo brezalkoholnih pijač in jedi. Eden od receptov za kul meni je lahko čebulna juha s piklano pesa.

Recept iz rdeče pese iz pikantne pese

Sestavine:

  • marinirana pesa - 400 g;
  • 3-4 jajca;
  • sveže kumare - 2 kosi;
  • redkev - 130 g;
  • Zelenjavna zelenjava - 1 šopek;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Pobeljena pesa utrkajte ga na velikem rezilu. Jajca trdno kuhamo in jih fino zmešamo. Redkvica tudi reste. Grind zeleni. Dodajte vse sestavine v mrzlo, nasoljeno vodo in premešajte. Poleg tega sezono končate jed po okusu.

Postrezite sladkorno peso s sesekljanim kuhanim krompirjem, služite ločeno in kislo smetano.

Marinirana pesa iz sladkorne pese s klobaso

Sestavine:

  • piklane pese - 400 g;
  • kuhana klobasa - 350 g;
  • sveže kumare - 1-2 kosov;
  • kefir - 800 ml;
  • 3-4 jajca;
  • limonin sok - po okusu;
  • zeleni - po okusu.

Kuhanje

Pred kuhanjem sladkorne pese s krušeno pečenko, kuhajte in ohladite 400-500 ml slane vode.

Marinirane pese, narezane na majhne kocke ali na rob. Klobase, razrezane na kocke ali slamice. Jajca močno segrevamo in zmeljemo. Sveže kumare so olupljene in razrezane na kocke. Vse sestavine zmešajte v ponvi in ​​pour kefir. Razredčite čebulo s hladno vodo in sezono po okusu. S hladno juho napolnimo z limoninim sokom in dodamo sesekljano zelenjavo.

Izvirna hladna pesa s pikantno peso

Sestavine:

  • piklane pese - 300 g;
  • paradižnik - 500 g;
  • česen - 1 stroka;
  • čebula - 1 kos;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • brozga ali vode - 500 ml;
    • hladno pese s kumarico iz lupine
  • kisla smetana - po okusu;
  • feta sir - 125 g;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Paradižnik narežemo na polovico, potresemo z oljem in potresemo s česnom, ki ga prečkamo. Paradižnike pečemo na 190 stopinj 25-30 minut.

V posodo pustite čebulo do mehkega, jo dodajte v piklano peko in prelijte vso brozgo ali vodo. Sestavine segrevajte 5 do 10 minut, nato zmešajte s pečenim paradižnikom in pire z mešalnikom za potapljanje. Sezonsko rdečilo po okusu in ohladi. Postrezite hladno juho s feta sira in kislo smetano.