Hrana Okusni članki

Belyashi v pečici - najboljši recepti za okusno pikantno blago

Belyashi v peči - priljubljena Tatarska jed, ki je ni težje pripraviti kot pite. V tem primeru so veliko bolj uporabne od ocvrtih sprememb. Treba je enkrat kuhati jih sami, saj se bodo redno pojavljali na mizi.

Kako kuhati belyashi v peči?

Mistresses uporabljajo določene trike, tako da v pečici pečijo belyasho, ki je sestavljena iz naslednjega:

  1. Tradicionalno, belyashas peči okroglo obliko z mesom polnjenje, in v središču naredite luknjo.
  2. Glavna skrivnost kuhanja leži v pravilni seriji testa. Lahko je svež, kvas, luskav ali kefir.
  3. Za okus v mleto meso je treba dodati takšne začimbe kot ziru, koriander, hmelj-suneli. Poskrbite, da bo zelena.

Testo za Belyašo v peči

testo za piškote v peči

Izredno pomembno je, da se testo pravilno pripravi na rezinah v peči. Če ga gnetite na podlagi mleka, se bo izpisal neverjetno okusen in krhko. Zahvaljujoč pečenju v peči bo uporaben in dišeč. S belim delom lahko kosite s celo, tudi s sadjem, kar naredi sladko variacijo.

Sestavine:

  • moka - 350 g;
  • olje - 70 g;
  • mleko - 180 ml;
  • jajce - 1 kos.

Priprava

  1. Nalij sol v moko. Talite maslo.
  2. Na vrhu hriba naredite žleb, kje je treba preliti mleko, zmešati z maslom.
  3. Raztrgajte jajce in zmešajte vse.
  4. Zamenjajte gosto, elastično testo. Dajte jo za nekaj časa, prekriti z vlažno brisačo.

Vat-Belyash v Tatarju v peči - recept

Vac Belyash Tatar v receptu za pečico

Klasična narodna jed je tatarski belarus v peči, katere recept je zelo preprost, glavna stvar je slediti določenim pravilom. Za pečenje izredno veličastno, priporočamo, da vzamete moko najvišjega razreda. Testo za gnetenje bo hitrejše, če ga dodate v dele.

Sestavine:

  • moko - 400 g;
  • mleko - 250 ml;
  • sladkor - 50 g;
  • maslo - 250 g;
  • kvas - 5 g;
  • sol;
  • predjed - 500 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • krompir - 1 kos.

Priprava

  1. Krompir in čebulo fino. Polnjenje se zmeša z njimi.
  2. Kvas je razredčen z mlekom pri sobni temperaturi, posut s sladkorjem in posušen.
  3. Olje se mehča in zmeša z moko.
  4. Dodajte kvas in gnetite.
  5. Spustite se v komo, s čimer se zaprete majhen kos. Vrži jo v torto.
  6. V središču, da izloči polnjenje, robovi, da se držijo.
  7. Pecite kruh v pečici približno 40 minut.

Belyasha v pečici iz testa kvasa

Belyasha v pečici iz testa kvasa

Klasična različica je recept za belaya v peči iz testa kvasovk. Uporablja se za izdelavo prazničnih peciva. Čeprav bo test moral potegniti, rezultat pa je vreden. Po jedi neverjetno okusne jed, bodo gostje in družina zadovoljni. Obvezno stanje je uporaba mleka, segretega na sobno temperaturo.

Sestavine:

  • moko - 400 g;
  • maslo - 250 g;
  • kvas - 5 g;
  • mleko - 250 ml;
  • sladkor - 50 g;
  • predjed - 500 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • sol.

Priprava

  1. Napolnite mleto meso in drobno sesekljano čebulo.
  2. Kvas, razredčen v mleku pri sobni temperaturi, prelijemo sladkor, pustimo, da se piva v toploti.
  3. Olje, ki se prileže v zmehčano stanje, pomešano z moko, prelijemo v mleko s kvasom in naredimo testo. Zložite ga in sestavite nekaj peciva.
  4. Postavite polnilo, robove plašča.
  5. Pečemo belyashi v vroči peči pol ure.

Belyashi iz lončenega peciva v peči

belo pecivo v peči

Odličen dodatek čaju bo Belyasha z mesom v peči, izdelanem iz luskavega peciva. Pečenje je primerno za zajtrk, kosilo in prigrizek. Za poenostavitev postopka kuhanja lahko kupite 1 paket pripravljenega testa. Kot polnjenje lahko naredite kombinacijo mletega mesa iz svinjine, piščanca in govejega mesa.

Sestavine:

  • pihano testo - 1 pakiranje;
  • predjed - 500 g;
  • čebula - 1 kos.

Priprava

  1. Stave skupaj s sesekljano čebulo.
  2. Puff pecivo in roll v silikonske plesni. V sredini postavite polnilo, ki je pokrito z robovi.
  3. Pečemo pečeno pecivo v peči 20-25 minut.

Belyashi na kefirju v peči

Belyasha na kefirju v peči

Pečenje postane okusno in sočno, če v pečici pripravite testo na jogurtu. Kefir ne sme biti zelo mrzel, vendar ga tudi ne smete segreti. Priporočljivo je, da se pred kuhanjem nekaj časa izvleče iz hladilnika, tako da postane sobna temperatura. Prednost te posode je lažji način kuhanja kot uporaba kvasa.

Sestavine:

  • moko - 3 skodelice;
  • kefir - 1 steklo;
  • pusto olje - 50 ml;
  • jajca - 2 kosi;
  • rumenjak - 1 kos;
  • sol;
  • soda;
  • sladkor - 50 g;
  • predjed - 500 g;
  • voda - 30 ml;
  • čebula - 2 kos.

Priprava

  1. Jajca bičite z žvečenjem.
  2. Olje zmešajte z moko. Dodajte jajca, kefir, soda, sladkor.
  3. Menjajte. Pokrijte z brisačo, počakajte eno uro.
  4. Cepimo čebulo in združimo z mletim mesom in vodo.
  5. Na testo naredite ravno torto, položite polnilo na njih in pritrdite robove.
  6. Pečemo belyasha v pečici 40 minut.

Belyashi z mesom in krompirjem v peči

Belyashi z mesom in krompirjem v peči

Poleg jedi z mletim mesom, belyasha s krompirjem v pečici. Če združite ta dva sestavna dela v polnjenju, se izkaže, da je pečenje resnično neprekosljivo. Priporočljivo je, da se zelenjava rezane drobno, nato pa sok testu in ga naredi mehko, nežno. Da bi preprečili, da bi postal preveč tesen, kuharji vzamejo rumenjake za šaržo.

Sestavine:

  • moke - 0,5 kg;
  • voda - 500 ml;
  • jajce - 1 kos;
  • kvas - 1 pakiranje;
  • sol;
  • sladkor - 1 tsp;
  • Formeeat - 400 g;
  • krompir - 2 kosi;
  • čebula - 2 kos.

Priprava

  1. Kvas, razredčen v pol kozarec vode, dodamo sladkor in žlico moke.
  2. Dodajte preostalo vodo v jajce, dodajte žlico, sol. Dodajte moko na dele.
  3. Zamesite mehko, nelepko testo in pustite eno uro.
  4. Stave skupaj s sesekljano čebulo, krompirjem.
  5. Naredite ravno torto 1 cm debelo, polnite na njem.
  6. Povežite robove in pustite luknjo na sredini.
  7. Pečemo belyašo v pečici 40-45 minut.

Lazy belyashi v peči

leni belyashi v peči

Ko ni dovolj časa za gnetenje testa, lahko pripravite leno belyashas z mleto meso v pečici in za to uporabite originalni recept. Potreboval bo preproste sestavine, ki jih je mogoče kupiti v trgovini, nekateri pa bodo v hladilniku. Belyashi v tej različici presenetijo goste in člane gospodinjstva.

Sestavine:

  • nesladkano sušenje - 150 g;
  • mleko - 1 steklo;
  • Formeeat - 100 g;
  • jajce - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • kisla smetana - 1 žlica. l .;
  • sir - 50 g;
  • sol.

Priprava

  1. Sušite jih z mlekom in počakajte, dokler niso natočeni.
  2. Stave skupaj s sesekljano čebulo, jajcem, soljo.
  3. Na pecilni plošči ležite na njej mokro sušenje, postavite mleto meso v center.
  4. Vrh s kislo smetano in naribanim sirom.
  5. Lush belyashi v peči bo pripravljen v 20-25 minutah.

Belyashi iz peciva v peči

Belyashi iz peciva v peči

Recept za sveže testo za belo v pečici in uporabili za pite. Če je pečenje namenjeno prazničnemu prazniku ali družinski večerji, lahko naredite različna polnila, na primer kuhajte z mesom, druga pa z belim zeljah in korenjem. Lahko presenetite v obliki belyasha z bučko in grenivko.

Sestavine:

  • moko - 600 g;
  • rastlinsko olje - 3 tbsp. l .;
  • kuhana voda - 300 ml;
  • suh kvas - 1 čaj;
  • sladkor - 1,5 tbsp. l .;
  • predjed - 500 g;
  • sol - 1/3 žličke.

Priprava

  1. Kvas in sladkor se razredčita v vodi pri sobni temperaturi. Pour 5 žlici. l. moko in premagajte mešanico.
  2. Naj se piva, dokler se ne pojavi peti klobuk. Dodajte preostalo moko, maslo.
  3. Zamesite testo. Postavite na mesto, kjer ni osnutkov, 2 uri.
  4. Iz testa naredite kroge in jih polite s mleto meso.
  5. Pečen belyashi z mesom v peči bo pripravljena čez pol ure.

Belyashi s piščancem, mleto v peči

Belyashi s piščancem, mleto v peči

Izjemno zadovoljstvo prihaja ven burbot s piščancem v pečici, zato več kot ena ali dve osebi ne bodo mogli jesti. Poleg odličnega okusa, pečenje ni zelo visoko kalorično. Na piščančje meso lahko dodate purane ali drugo meso. Okus Belyasha iz tega bo boljši le. Namesto svežih zelišč primerne in posušene, zamrznjene.

Sestavine:

  • moko - 500 g;
  • voda - 500 ml;
  • jajce - 1 kos;
  • kvas - 1 pakiranje;
  • sol;
  • sladkor - 1 tsp;
  • piščančja minerina - 400 g;
  • čebulo -2 kosi;
  • zelenice.

Priprava

  1. Kvas razredčimo v 0,5 skodelice vode, dodamo sladkor in 1 žlico žlica. l. moko, sladkor.
  2. Preostalo vodo se kombinira z jajcem, nato prelijemo zmes in sol. Postopoma dodajte moko. Pustite testo in pustite eno uro.
  3. Napolnite mleto meso in čebulo.
  4. Razvalite ravne pecivo, postavite polnjenje. Pecite v pečici 40 minut.