Borovnica za zimo
Borovnice - jagodičje je zelo koristno. Ima veliko vitamina C. Poleg tega ima ta jagodičja zelo ugoden učinek na vid. V sezoni je treba čebele čim bolj uporabljati v čisti obliki, da bi telo napolnili s koristnimi snovmi. In zdaj vam bomo povedali, kako za zimo zapreti borovnice.
Kako sladkor borovnice za zimo?
Sestavine:
- borovnice - 1 kg;
- sladkor - 2 kg.
Priprava
Previdno razvrstite jagode, odstranite vejice in smeti. Nato postavite jagode v cedilo in sperite. Sušene borovnice, prekrite s sladkorjem in zdrobljene v mešalniku. Izpopolnite nastalo maso suhih čistih kozarcev, na vrhu, nalijemo plast sladkorja in zaprite kozarce s plastičnimi kape. Borovnice za zimo brez kuhanja shranjujte na hladnem - v hladilniku ali kleti.
Kako kuhati borovnice za zimo v svojem soku?
Sestavine:
- borovnica.
Priprava
Banke za borovnice in pokrove se sterilizirajo. Bombaž sortirana z listi in ostanki. Potem operite jagode s cvetjem. Pripravljene jagode namazamo na bregovih in pokrivamo s pokrivali. V kozarec postavite kozarec z vodo - kozarci morajo biti v vodi 2/3. Pri počasnem požaru sterilizirajte pločevinke približno 50 minut. Postopoma bo jagode začelo pustiti sok in zoriti. Potem lahko prijavite sveže jagode. Po določenem času bo jagode pokrito s sokom, zdaj pa jih je mogoče zviti.
Končane pločevinke z borovnicami obrnite navzdol, pokrijte in pustite, dokler se ne ohladi. Pred seamom lahko v vsako kozarec dodate 1-2 žličke sladkorja. Toda tudi ne morete dodati sladkorja, borovnice v svojem soku bodo običajno shranjene pri sobni temperaturi in tako.
Borovnica marmelada za zimo
Sestavine:
- borovnice - 2 kg;
- sladkor - 2 kg.
Priprava
Borovnice se operejo in pustijo v cedilu vodno steklo. Nato postavite jagode v ponev za emajl, pokrijte s sladkorjem in nežno mešajte. Maso pripeljemo do vrenja pri nizki vročini in pustimo, da vre približno pet minut. Potem se razkrojimo borovničev džem na sterilne pločevinke in zvitke, obrnite, zavijte in pustite, da se ohladi. Ta marmelad lahko shranite tudi pri sobni temperaturi.
Borovnica marmelada za zimo
Sestavine:
- borovnice - 1,5 kg;
- voda - ¾ skodelica;
- sladkor - 5 kozarcev;
- pektin - 1 pakiranje.
Priprava
Očistimo borovnice in zmeljemo z mešalnikom, nato dodamo še sladkor, premešamo in pustimo, da se piva približno 10 minut. Vlijemo vodo v posodo, nastavimo na majhen ogenj in v njej razblažimo pektin. Nastala zmes zlijemo v borovnice, premešamo 3 minute. V tem času mora biti sladkor popolnoma raztopljen.
Mlato nalijte v kozarce nekoliko navzgor in dajte dan, da stoji pri sobni temperaturi. Nato zaprite kozarce in jih pošljite v hladilniku ali zamrzovalniku. V hladilniku lahko džem shranite 3 tedne, v zamrzovalniku pa v enem letu odlične kakovosti.
Kako narediti borovnico marmelado za zimo?
Sestavine:
- borovnice -2 kg;
- sladkor - 1,2 kg.
Priprava
Očistimo jagode iz vejic in listov, nato jih dobro speremo v globokem posodu z vodo razvajenimi jagodami in se pojavi vsa umazanija. Nato sperite jagode pod tekočo vodo. Rahlo posušite pripravljene jagode, nato pa preskočite skozi meso mlin ali pritisnite leseni tolkushkoy. Nastavno maso prenesite v ponev in kuhajte na nizki vročini.
Postopoma dodajte sladkor, vsakič gnetite. Teža se bo zmanjšala za približno 2-krat. Moralo bi biti približno 800 g končnega marmelade. V vroči masi razpršimo v pripravljenih sterilnih kozarcih, pustimo, da se ohladijo in šele nato zaprite pokrove. Ohranite marmelado na hladnem.