Hrana Okusni članki

Kruhova juha

Včasih na naši kmetiji so kosi kruha in pekovskih izdelkov. Seveda jih ne bi smeli zavreči, lahko se posušite krekerji (v pečici na pekaču ali preprosto, razprostrta na pladnju). Takšne krutine lahko preprosto grizemo, zmeljemo za kruh in jih dodamo različnim jedem ali jih kuhamo. kvass , ali celo različne juhe.

Baltična juha iz kruha s sirom in zeleno čebulo

Sestavine:

  • krekerji majhne rži;
  • piščanec ali goveje meso, lahko, gobova juha;
  • zelena čebula;
  • sir je težek;
  • naravna kisle smetane ali smetana (neobvezno);
  • suhe mleto začimbe (sveža in črna paprika, nariban muškatni orešček, koriandrsko seme, komarček, kumina in koper).

Kuhanje

V ploščici ali juho skodelico postavimo želeni del krekerjev. Z vrha potresemo z naribanim sirom, pomešamo s fino sesekljano zeleno čebulo. Izpolnite z vreliščem. Začinite s suhimi začimbami. Dodate lahko žlico kisle smetane ali smetane. Če želite, da bi juha bolj zadovoljila, lahko dodate malo šunke, prekajene slanine ali slanine, narežete na kratke tanke trakove ali majhne kocke. Pod to juho lahko služite kozarec močne tinkture in vrč svežega piva.

Hladna kremna juha

Sestavine:

  • rženi in pšenični krekerji;
  • jogurt s srednje ali visoko vsebnostjo maščobe ali nesladkan jogurt;
  • naravna kisle smetane ali smetana;
  • sveža zelenica;
  • česen;
  • vroča rdeča paprika;
  • Sir s sirom.

Kuhanje

Krekerji se meljejo na en ali drug primeren način. Izpolnite s kefirjem, dodajte kislo smetano ali smetano. Dodamo nariban ali sesekljan zelo majhen sir in sesekljano zelenjavo in česen. Sezono z vročim rdečim poprom.

Sladka kremna juha za sladico

Sestavine:

  • krutoni iz pecelj;
  • srednje veliko maščobe + naravno debelo kislo smetano ali smetano;
  • naravni cvetni med;
  • sveže jagode (na primer, ribez, jagode, pitne češnje, maline, robide in / ali druge).
kremna juha

Kuhanje

Grite krutnje in jih napolnite z mešanico mleka (lahko jo malo segrejete) s kislo smetano ali smetano. Dodajte med in jagodičje. Lahko je rahlo okusen z vaniljo. Če ne sezonske jagode, lahko uporabite kandirano jagode, džem, pa tudi rozine in drugo suho sadje namesto medu in svežih jagod (samo jih najprej kuhamo, počakajte 10 minut in sperite). Za sitosti lahko dodate svež skuto (zlomimo ga z vilicami).

Takšne juhe bodo zagotovo privlačne za otroke in morda odrasle kot dobra možnost za poletni zajtrk, kosilo ali prigrizek.