Ajda z obara je hranljiva in hranljiva jed, ki jo lahko brez težav hranite celo veliko družino. Zato uživa dobro zasluženo priznanje gospodinjk, ki si prizadevajo obvladati številne različice receptov.

Kako kuhati ajde z obara?

Tako preprosta jed, na prvi pogled, kot ajdova kaša z obara, ima določene sorte receptov, ki se razlikujejo v nekaterih odtenkih. Če želite ajdovo krhko in bogato okus, morate upoštevati takšna priporočila:

1. Prva stvar je, da si opereš ajdo tako, da je voda čista. To je treba storiti 3 ali 4-krat.
2. Po tem se ajda dovaja v lonec vode, katere nivo mora biti do kuhanja 2 žlički nad žitaricami, soljo in kuhanjem. Druga možnost - gašenje ajde neposredno v ponev z obara.
3. Čebula se razširi v ponev skupaj s korenčkom, nato pa do želenega stanja dodamo turšinec in juha. Če je ajda ločeno kuhana, je na koncu pritrjena, če ne, potem pa med kuhanjem dodamo vse sestavine.

Kako kuhati ajde z obara v ponvi?

Ena najpreprostejših načinov kuhanja je tista, v kateri se ajdo in zamrznjeno meso hkrati pogaha v ponvi. Dodatni okus jedi bodo dali gobe, lahko uporabite vse običajne gobe ali gozda. Med kuhanjem lahko dodate ketchup, paradižnik, paradižnikovo omako ali testenine.

Sestavine:

• ajda - 150 g;
• čaj - 1 lonec;
• paradižnikova pasta - 2 tbsp. l .;
• gobe - 100 g;
• čebula - 1 kos.

Priprava

1. Čebulo in pečenke z gobami.
2. Dodajte paradižnikov pire, začimbe po okusu.
3. Dodajte ajde in prelijte jo vrelo vodo, da jo pokrijete.
4. Gurite na nizki vročini, občasno dodajte vodo, dokler se ajda in obara ne razpadita, dokler se ne kuhata.

Ajdova kaša z obara v vojski

Da bi okusili okus jedi, poznan na pohodih, bo dovolil vojaku ajdova kaša z obara. Podobno je posodo, kuhano na ognju, vendar je to storjeno doma. Da bi se čim bližje polni kuhinji, se za kuhanje uporablja ena vrsta kuhinjskih pripomočkov, ki bodo delovali kot alternativa kotelu. Lahko je ponev, ponev ali kotel.

Sestavine:

• čaj - 1 lonec;
• ajda - 1 steklo;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos.

Priprava

1. Ašo je treba predhodno ogreti, pri tem pa uporabite suho ponev.
2. Korenje, narezano na trakove, in čebula - pol obroči.
3. Degustite maščobo iz obara v izbrano posodo za kuhanje, jo narežite, nato dodajte korenje.
4. Izlijemo obara in nadaljujemo z žganjem.
5. Dodajte ajde in vlijemo 2 skodelice vrele vode.
6. Pražite na nizki vročini, dokler je ajda z obara pripravljena.

Ajda s trgovsko obara

Obstaja recept, ki ga cenijo gostoljubje, ker vam omogoča, da dobite krušno kosilo ali večerjo - to je ajdova z zamrznjeno čebulo in korenje, kuhan na trgovski način. Tradicionalni način kuhanja vključuje uporabo svinjsko obara , vendar po želji ga lahko zamenjamo z govedino.

Sestavine:

• čaj - 1 lonec;
• ajda - 1 steklo;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• paradižnikova omaka - 1 žlica. l.

Priprava

1. Rešite korenje, rezano čebulo in jih popržite.
2. Dodajte paradižnikovo pasto, jo malo razložite in dodajte obara.
3. Sperite drobljenec in dodajte ostalim izdelkom.
4. Loose ajda z obarvanim mesnim obarjanjem približno 20 minut.

Ajda z zamrznjeno meso v kotlu

Med pohodniškim ali počitniškim počitkom pri koči je še posebej cenjena jed, na primer ajda z jajčnimi ribami. Postopek kuhanja je zelo preprost, v pol ure lahko uživate v okusnih in dišečih jedeh, ki so še posebej okusne za jesti na svežem zraku. Če želite to narediti, uporabite minimalen nabor izdelkov, morate le skladiščiti kotel in les.

Sestavine:

• ajda - 400 g;
• čaj - 1 lonec;
• čebula - 1 kos;
• zelenice.

Priprava

1. Za ogenj, postavite kotel na to, dajte mu maščobo iz obara.
2. Čebulo odrežite na obročke in popržite.
3. Dodajte gurjanico, 5 minut.
4. Dodajte ajdo, dodajte vodo, sol, prinesite na vrenje.
5. Zmanjšajte toploto in simulirajte 20 minut. Ajda z govejim gulašem posuje s sesekljanim zeliščem.

Ajda z obara v lonec v peči

Neizrazen okus je z ajdovi in ​​zalije v lonec, to je ena najuspešnejših variant jed. Krepitev čudovitega okusa je lahko, če uporabljate česen. Dovoljeno je uporabljati zelenjavo (paradižnik, bolgarski poper, gobe) in začimbe, ki jih lahko vsaka gostiteljica izbere glede na njen okus.

Sestavine:

• ajda - 300 g;
• čaj - 1 lonec;
• česen - 2 stroka;
• čebula - 1 kos.

Priprava

1. Operite ajde in dodajte vodo. Dodamo sesekljano čebulo in sol. Vsi so postavljeni v enoten sloj.
2. Voda dopolnite tako, da pokriva kašo. Položite v pečici 170 stopinj za pol ure.
3. Dodajte česen in česen, držite v pečici še nadaljnjih 10 minut, dokler ne naredite okusne ajde z obara.

Ajda z enolončnico in zelenjavo

Čudovita poletna varianta jedi je ajdova z obara, katere recept vključuje različne vrste zelenjave. Če želite, lahko dodate nariban sir Adyghe, mešanico dišečih zelišč, vse vrste začimb, na primer rožmarin in meto. Na končni stopnji kuhanja lahko okusite ajde s sesekljano zelenjavo po okusu - lahko je peteršilj, koriander, koper, zelena čebula.

Sestavine:

• ajda - 0,5 kozarca;
• voda - 1 steklo;
• čaj - 1 lonec;
• bučke - 0,5 kosi;
• Bolgarski poper - 0,5 kosov;
• zelena - 1 steblo;
• paradižnik - 2 kosov;
• začimbe;
• zelenice.

Priprava

1. Izperite in zalijte vodo na trnu.
2. Cut zelenjave in jih nekaj minut.
3. Dodajte zelenjavni ajdovi, začimbe, jih zavrite in kuhajte približno 15 minut.
4. Dodajte obarvano in rjavo do konca.

Ajda z obara in gobami - recept

Izjemno priljubljena je recept za kuhanje ajde z obara, kar vključuje dodajanje gob. Lahko jih izberete po svojem okusu, lahko greste gobe, gobe iz ostrig, vse vrste gozdnih gob. Popolnoma so kombinirani z glavnimi sestavinami in jim dajejo pikanten okus.

Sestavine:

• ajde - 2 skodelice;
• čebula - 1 kos;
• voda - 4 skodelice;
• korenje - 1 kos;
• gobe - 200 g;
• čaj - 1 lonec.

Priprava

1. Odrežite in pržite čebulo in korenje. Dodajte jim gobe in nadaljujte z žganjem do polovice.
2. Priključite obara, juha.
3. Dodajte opran rump, dodajte vodo. Ajda z govejim guljem obara, dokler ne kuhamo.

Ajdova juha z obara

in ajdo. Prihranek časa je posledica dejstva, da se meso nadomesti z obara, zato je mizo mogoče hraniti v mizi v rekordnem času. Ta recept bo nepogrešljiv, če morate hitro kuhati juho za večerjo.

Sestavine:

• voda-2 l;
• ajda - 0,5 kozarca;
• krompir - 5 kosov;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• čaj - 1 lonec;
• zelenice.

Priprava

1. Dajte vodo, da bo vrela. Medtem, cut zelenjave.
2. Stew v čopiču in ga ogrejemo. Dodajte čebulo in korenje, popržite.
3. Krompir in ajdo prelijte v vrelo vodo, dokler ne kuhamo.
4. Dodajte pečenko. Na koncu potresemo z zelišči.

Kako kuhati ajdove z obara v multivarku?

s, jih postavite v napravo in nastavite želeni način. Druga nedvomna prednost je v tem, da pri kuhanju ni treba uporabljati veliko jedi.

Sestavine:

• ajda - 2 merilne skodelice multivark;
• voda - 4 skodelice;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• olivno olje - 1 žlica. l .;
• čaj - 1 lonec;
• česen - 2 stroka.

Priprava

1. Izrežite čebulo in korenje. Vlijte olje v aparat in ga položite v zelenjavo. Način "Pečenje" nastavite 20 minut.
2. Dodajte obara, česen in kožo. Nastavite način "ajde" 40 minut.

• ← Goveja gobica s sokovi - najpreprostejši načini za izdelavo navadnega jed
• Ajda s piščancem v peči - 8 nenavadnih idej za kuhanje preproste jedi →