Peciva s kondenziranim mlekom
Ljubica si želela, še posebej pa se ne bi hotela zmešavati? V Sovjetskih obdobjih lahko postanete popularni delikatesni pecivo s kondenziranim mlekom (to je kondenzirano mleko in še bolje - s kondenziranim kakavom in mlekom). To je precej preprosto pečenje, ne vrh slaščičarske umetnosti. Vendar pa nekateri ljudje morda celo želijo, najverjetneje zaradi nostalgičnih razlogov.
Kako narediti buns s kondenziranim mlekom?
Bolje je uporabiti kondenzirano mleko, pripravljeno v skladu z GOST. Kondenzirano mleko se mora najprej kuhati neposredno v kozarcu, sicer se bo širilo. Zaprto kozarec postavimo v lonec vode in kuhamo na nizki temperaturi 1,5-3 ure. Za še bolj zgoščevanje lahko dodajate maticne matice na kuhano kondenzirano mleko. No, seveda lahko dodate vanilijo in / ali cimet, da izboljšate okus.
Pečenka s kondenziranim mlekom
Sestavine:
- mleko - približno 200 ml;
- pšenična moka visoke stopnje - približno 3 kozarca;
- naravno maslo - 50 g;
- sol - 1 ščepec;
- Piščančje jajce - 2 kosi;
- suh kvas - 1 čajna žlička;
- kondenzirano mleko ali kakav z mlekom in sladkorjem - približno 380 g;
- maticne matice - 150 g;
- vanilija;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- nekaj sončničnega olja.
Priprava
Kondenzirano mleko v krožniku z vodo traja 2 uri. Vzporedno pripravite testo.
Prvič, gobica: dve žlici premešane moke, pomešane z ogretim mlekom, dodamo 1-2 žlice. žlice sladkorja in kvasa. Zmešajte in nastavite na toplem mestu 30-40 minut.
V skledo prelijte preostali sladkor z jajcem, vaniljo in zmehčanim maslom. Pripravljeno zmes zmešamo s pivom in premešamo. Dodaj sol. Postopoma dodaj in presejati prešano moko.
Dobro gnetite testo in ga segrejte 30-40 minut, nato gnetite in gnetite, nato dvakrat ponovite cikel. Razdelite testo v deset do petnajst delov. Vložite jih v torte.
Kondenzirano mleko, pomešano z maticami. Majhen del polnila v sredini vsake kolače položite z žlico. Povezujemo robove preskusa. Izpostavite na pecilni plošči. Pečemo pečice v lepi rožnati barvi in prijeten okusni okus. Kalorična vsebnost pecelj s kondenziranim mlekom je dovolj visoka, zato ni potrebno veliko zanimanja.