Maslo doma - recept
Maslo lahko v kuhinji kuhajo vsaka ljubica. Če želite to narediti, potrebujete samo eno sestavino - debelo maščobno kremo. Trgovine za ta namen ne bodo delovale. Izdelane so iz izdelkov, ki so bili toplotno obdelani, zato je težko izvedljiv proces ločevanja gostega dela iz tekočine v njih. Ampak dom bo ravno prav.
Nekatere gospodinje so se prilagodile, da v končno olje dajo različne izdelke. Rezultat je dišeča masa, ki jo lahko uporabimo na različne načine. Najenostavnejša stvar je za sendviče. Če želite to narediti, ga preprosto razširite na kruh. To olje je primerno tudi za različne jedi. Na primer, lahko damo majhen kos v pripravljene testenine, žitarice, ragout. Ampak še bolje je kuhati kozice z njim, zrazy . Če želite to narediti, morate samo kos masla kot polnjenje.
Ta izdelek lahko shranite v obliki ene palice ali narežite na podložke. Zadnja možnost je primerna, če olje ni potrebno za sendviče, temveč za kuhanje posod. Zelo priročno je dobiti potrebno število kosov in narediti svojo kulinarično mojstrovino.
Danes upoštevajte recepte za kuhanje masla doma z aditivi in brez njih.
Domače maslo - recept
Sestavine:
- debela domača krema - 1 liter.
Priprava
Kremo ohladimo, za kar jih odpremo v hladilnik približno 5 ur. Nato jih prenesemo v skledo in nemudoma začnemo premikati z mešalcem in nastavljamo visoke vrtljaje. Po 10 sekundah se krema začne razdeljevati v 2 sloja - olje in tekočina. Takoj, ko opazimo, zmanjšamo hitrost, tako da tekočina (pinjenec) ne škropljuje. Dobimo oljnat kos. Zaenkrat še ni pripravljen za uporabo. Razširite ga v ledeno vodo, sperite. Nato spremenite vodo in ponovite postopek. Torej, to naredimo enkrat. 5. Iztisnemo olje, tako da v njej ne ostane voda in oblikujemo bar. Postavili smo jo v zamrzovalnik.
Česen Maslo - recept
Sestavine:
- maslo - 130-150 g;
- koper - 3 podružnice;
- česna klinčki - 3 kosi;
- sol.
Priprava
Vzemite koper in ločite liste nežnih stebel. Dodajte česna čreda na koper in jih udarite z malim mešalnikom. To je treba narediti za mletje izdelkov in videz sokov. Olje se prenese v mešalnik, nasoljeno in utripano, doseganje mase s kremno teksturo in enako barvo. Česno olje pakirajte v folijo in jo položite v hladilnik.
Aromatično maslo - recept
Sestavine:
- bazilika - 2 veje;
- tarragon - 2 podružnice;
- apnen sok - 1 žlica. žlica;
- Sušena zelišča (rožmarin, timijan);
- česna čreda - 1 kos;
- maslo - 90-110 g;
- oljčno olje - 1 čajna žlička;
- sol.
Priprava
Pranje travnate (tarhun, bazilika), posušimo ga. Ločevanje njihovih listov - trdni deli za ta recept niso primerni. Liste smo rezali drobno. Črne klinčice prenašamo skozi tisk. V rahlo mehkem maslu dodajte žličko oljčnega olja in limetinega soka, svežih zelišč, česna, soli. Mešajte z roko. Oblikujemo opeko, ga potresemo z osušenim rožmarinom in timijanom. Dišeče maslo je pripravljeno!
Maslo z zelišči - recept
Sestavine:
- maslo - 130-140 g;
- sušeni rožmarin;
- koper - 5 vej;
- bazilika - 3 veje;
- šalotka - 25-30 g;
- sol.
Priprava
Dill in moj bosiljak, posušen. Iz njih odstranimo grobe steble. Listi so razrezani. Šalotke šalotke očistimo in sesekljamo čim manjše. V globoki posodi združujemo olje, trava, rožmarin, šalotko, sol. Mešajte z roko. Oblikujemo brusochek na foliji in jo položimo v hladilnik.