Zelje v večnamenskem
Lepota resnične ruske juhe je v svetlobni kisli snovi, ki jo kislo zrno daje v juho, pa tudi v čudovitem vonju po kuhanju hrane v pečici. Na žalost vsi ne morejo privoščiti, da kuhajo juho z lesom v našem času, a kuhanje v sodobni peči - počasno kuhališče - je sedaj na voljo mnogim. Gre za to, kako kuhati juho iz kislega zrna v multivarku, poleg tega pa želimo v receptu še povedati.
Zelje s piščancem v več sodi
Sestavine:
- oljčno olje - 30 ml;
- piščančji krački - 750 g;
- čebula - 120 g;
- česen - 3 stroka;
- korenje - 350 g;
- kislo zelje - 2 tbsp;
- lovorjev list - 2 kosov
Kuhanje
Če ste že pripravljeni piščančja juha , nato jo uporabite v receptu, v nasprotnem primeru lahko juho nadomestite z navadno vodo - med kuhanjem, bo piščanec dala dovolj svojega okusa.
Vklopite napravo v načinu "Baking" in jo ogrejte. V vmesnem času sesekljamo čebule na kocke ali polovice obročev, sesekljajte korenje in česen prek stiskalnic. Vlijte v olje in pustite, da se ogreje. Alternativa rastlinskim maščobam je lahko mast. Shranite zelenjavo, dodajte jim piščanca in jih pustite rjave. Liste zelja in lovorja prepustite pripravljenim sestavinam, pokrijte z vodo in pokrovom. Preklopite napravo na "Kaljenje" in nastavite čas - 1,5 ure. Juha iz kisle kisline v multivarku bo pripravljena po zvočnem signalu, odstranila bo samo piščančje meso iz kosti.
Zložite juho iz sveže in kislo zelje v počasnem kuhalniku
Posojsko posodo lahko napolnimo z okusom in aromo zaradi korenin in zelenjave. Zavezujemo se, da bomo to dokazali v naslednjem receptu.
Sestavine:
- gomolji krompirja - 4 kosi;
- sveže zelje - 250 g;
- koren zelene - 70 g;
- posušene bele gobe - 35 g;
- čebula - 200 g;
- kislo zelje - 250 g;
- koren peteršilja - kup;
- korenje - 200 g
Kuhanje
Po segrevanju nekaj masla v načinu "pečenja" v posodo položite sesekljano zelenjavo: sveže zelje, čebulo, zelenjavo in korenje, nato pustite približno 15 minut. Ožite krompirjeve gomolje na kocke, jih položite v skledo z delom kislega zamašenega belega gobca in korenine peteršilja, ki se vežejo v snop. Zelenjavo napolnite z vodo do oznake in preklopite na "Soup" ali "Stewing", odvisno od znamke naprave. Po eni uri in pol se lahko okusi kisla kupusova juha iz kislega zrna, ne da bi pozabili na predhodno pridobitev korenine korenin peteršilja.