Hrana Kuhinje sveta

Cezarjeva solata s piščancem in krekerji

Ugotovimo, kako kuhati Cezarska solata s piščancem in krekerji. To je priljubljena jed iz ameriške kuhinje, ki je služila v najboljših restavracijah na svetu, in to so tisti, ki se vedno zdravijo dragim gostom.

Cezarjev solatni recept s krupenicami in piščančjimi prsmi

Sestavine:

  • listna solata - 1 šopek;
  • jajce - 3 kosov;
  • piščančje prsi - 200 g;
  • limonin sok - po okusu;
  • česen - 2 stroka;
  • beli kruh - 1 rezina;
  • sir - 50 g

Kuhanje

Torej, močno zavrite jajca, listi zelene solate operejo in posušijo. Oljčno maslo zmešajte s česnom, stisnjenim s stiskalnico. Beli kruh se razrežemo na majhne kocke in posušimo v suhem ponevu, dokler ne zavremo. Slano piščančje meso, poper po okusu in ocvrti oljčno olje do kuhanja.

Zdaj, ko so vse sestavine pripravljene, pojdite neposredno na sestavo solate. V solatni skledi položimo listje zelene soli, nato sesekljana jajca, krekerje, potresemo z naribanim sirom, sezono z oljčnim oljem in česnom ter potresemo z limoninim sokom. Piščančji file shinkuem velike plošče in dodajte v solato.

Cezarjeva solata s krutoni

Sestavine:

  • piščančji file - 300 g;
  • dolga hleba - 200 g;
  • zelena solata - 1 šopek;
  • sir - 50 g;
  • bazilika - po okusu;
  • oljčno olje - za cvrtje;
  • česen - 2 stroka;
  • jajce - 2 kos

Za ponovno polnjenje:

  • jajce - 2 kosi;
  • česen - 1 stroka;
  • gorčica sladka - 2 žličke;
  • začimbe;
  • oljčno olje - 100 ml;
  • limonin sok - 25 ml.

Kuhanje

Hlebec razrežite na majhne kocke in posušite v pečici do zlate rjave barve. Na oljčnem olju prepražimo sveže piščančje filete, nasoljene in prežete. Liste solate operejo, posušijo in dajo v hladilnik.

Za pripravo obleke kuhajte jajca trda, čista, odstranite rumenjak in jo prelijte s sladko gorčico v homogeno maso. Nato dodamo sesekljan česen, limonin sok, oljčno olje in začimbe. Solata pušča roke v velike koščke in položi v globoko posodo solate. Obstajajo tudi krekerji in kosi mesa. Oblačite posodo z omako in dobro premešajte. Na vrhu z "Caesar" s piščančjim fileom in krekerji naribanega sira in postrežemo za mizo.

Cezarjeva solata s krekerji

Sestavine:

  • listna solata - kup;
  • piščančji file - 200 g;
  • začimbe;
  • orehi - 50 g;
  • dolga hleba - 1 rezina.

Za ponovno polnjenje:

  • oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
  • kis kislina - 1 čajna žlička;
  • limonin sok -1 tsp;
  • Francoski gorčica - 1 žlička;
  • sir - 50 g

Kuhanje

Predkuhan piščančji file, razrezan na majhne kocke. Listi zelene solate speremo pod hladno vodo in posušimo na papirni brisači. Skodelica dobro podrgnjena z rezanim česnom česna in vrgla narezano zeleno solato. Spestite piščančje kose na vrh. Zdaj pa naredimo solatni preliv: mešamo oljčno olje z balzamičnim kisom, dodamo malo limoninega soka, gorčice in naribanega sira. Sol, poperovo omako po okusu in dajte v hladilnik.

Cezar s piščančjim fileom in krekerji

Bela hleba razrežemo na majhne kvadratke, dobro zavijemo v omako oljčnega olja, sesekljanega česna in koperja. Nato jih položimo na ploščo za pekač in osušimo krutke v vroči peči 5-7 minut do neverjetno okusne arome in zlate barve.

Nato prestavimo vse sestavine v posodo solate, prelijte z omako, potresemo s sesekljanim orehom in tik pred obrokom okrasimo posodo s krutami in rahlo potresemo z naribanim sirom. Vroči solati "Caesar" s piščancem na ploščatih ploščah.