Torta "Čokolada" na vreli vodi
Če imate radi čokolado, vam ta torta ne bo pustila ravnodušnega. Piškoti sočno in zračno. In z vsem tem se torta v vreli vodi zelo preprosto pripravi, tudi novinarski kuhar bo obvladal ustvarjanje tega čudovitega.
Recept o čokoladni torti na vreli vodi
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 2 kozarca;
- jajca - 2 kosi;
- mleko - 1 skodelica;
- kakav - 5 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 skodelice;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- vanilin sladkor - 1 vrečka;
- soda - 1 tsp;
- pecilni prašek - 1 vrečka;
- vrela voda - 1 skodelica.
Za impregnacijo:
- mlečna čokolada - 150 g;
- smetana - 200 ml.
Za smetano:
- kisla smetana - 300 g;
- sladkor - 3 tbsp. žlice.
Za glazuro:
- sladkor v prahu - 100 g;
- mleko - 100 ml;
- maslo - 30 g;
- kakav - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Presejamo moko, dodamo sok, pecilni prašek, kakav, sladkor, vanilin sladkor. V ločeni skledi premijemo jajca z rastlinskim oljem. Zdaj postopoma zmešajte suho zmes z jajcem, vstopite v mleko, premrežite do gladke. Nalijte vrelo vodo in ponovno premešajte. Testo je precej tekoče.
Mizo namastite z maslom in izlijete naše testo. V predgreto pečemo ga pečemo 25 minut pri 180 stopinjah. Preverite pripravljenost z zobotrebcem. Pripravljena torta pojdi iz pečice in malo ohladi. Zaenkrat se ukvarjamo z impregnacijo in smetano.
Za impregnacijo se čokolada topi v vodni kopeli in se zmeša s toplo kremo. Za smetano, kremo s sladkorjem, dokler se popolnoma ne raztopi. Cake razrezane na 2 ali celo na 3 dele. V vsaki torti naredite luknje z zobotrebcem in premazom z impregnacijo. Vsaka plast je napolnjena s kislo smetano.
Zdaj se ukvarjamo z glazuro: mešamo sladkor in ledena zmes, prelijemo v toplo mleko, dodamo maslo. Prižgali smo ogenj in med nenehnim mešanjem segrejemo do vrenja. Topcake prelijemo zaledenitve. Delicious delicacy je pripravljen!
Čokoladna torta v vreli vodi v počasnem kuhalniku
Če ste srečni lastnik multicookerja, poskušajte kuhati čokoladno torto na vreli vodi v njej. Vzamemo zgornji recept za izdelavo torte za vrelo torto. Toda ponudimo, da naredimo še eno smetano in okrasimo torto z oreščki, ker 
čokolada gre dobro z njimi.
Sestavine:
Za smetano:
- kondenzirano mleko - 250 g;
- maslo - 200 g;
- Kakav - 1 tsp.
Za dekoracijo:
- oreščki - 50 g;
- čokolada - 50 g
Kuhanje
Testo vlijemo v posodo za večkratno posodo, nato z maslom predmazujte dno. Nastavili smo način "Baking" in pripravili naš piškot 70 minut. Po kuhanju pustite torto v obliki 20 minut.
Izdelava smetane: mešajte predhodno kuhan kondenzirano mleko z mehčanim maslom. Hlajeni piškoti so razdeljeni na tri dele. Prevleke peljemo s smetano. Zgoraj smo zdrobili čokolado, naribali na fini rezini in sesekljali oreščke. Lepa in najpomembnejša okusna čokoladna torta na vreli vodi je pripravljena.
Vanilinska torta na vreli vodi z maslom in sadjem
Sestavine:
Za preizkus:
- moke - 170 g;
- sladkor - 180 g;
- jajca - 4 kosi;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- vrela voda - 100 ml;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- vanilin sladkor - 10 g.
Za smetano:
- mleko - 150 ml;
- maslo - 250 ml;
- sladkor v prahu - 200 g;
- vanilin sladkor - 15 g.
Za sadne plasti in okras:
- banana - 3 kosi;
- Kiwi - 3 kosov;
- Jelly - 1 vrečko.
Kuhanje
Ohladite jajca z mešalcem za približno 5 minut, nato počasi dodajte sladkor in pretepite še 7 minut. Mešajte moko s praškom za peko, vanilinim sladkorjem in postopoma dodajte maso jajc, medtem ko lahko še naprej premikate pri nizki hitrosti. Dodajte olje in vrelo vodo. Vlijemo testo v kalup, maslo. Pečemo pri 180 stopinjah približno 40 minut. Ko izberete obrazec, upoštevajte, da se bo test dobro razvijal v procesu pečenja.
Zdaj nadaljujemo s pripravo smetane: dodamo v kuhanem mleku pri sobni temperaturi 
mehčano maslo, prašek, vanilin sladkor in utrip 5-6 minut, dokler smetana ne postane gosta pena. Uporabiti morate le mešalnik, v mešalniku želeni učinek ne bo mogoč.
Ko je gobec torta pripravljena, pustite, da se ohladi in razrežemo na 3 pogače. Zdaj rezite sadje na rezine. Prevlečemo torto s smetano, damo banane in kivi rezine, topimo pecivo s smetano in položimo sadje. Pripravite žele v skladu z navodili na embalaži in nalijte torto. Pripravljen sladek bi bilo dobro dati v snemljivo obliko ali zaviti s pergamentnim papirjem, tako da želatina ne teče. V hladilnik smo dali, tako da je bila torta natočena in zamrznila želatina. Bon appetit!