Torta "grofje ruševine" s kislo smetano
Kaj potrebujete za izdelavo običajnega sladico, da ne omenjam neverjetno okusne in okusne torte? Ali so samo strokovni pecivo kuharji? Seveda ne. Najprej potrebujete navdih! In to občutek, ki vas bo obiskal, takoj, ko pogledate recept in fotografijo torte "grofje ruševine" s kislo smetano. Desert izžareva izreden zrak, nežen in, kar je pomembno, lepo!
Kako pečemo torto "grofje ruševine"?
Nedvomno plus pri pripravi torte "grofje ruševin" s kislo smetano - ni potrebe za pečenje meringue, s katerim številne gospodinje niso prijatelji. Dovolj je, da pecemo nekaj piškotov in uredimo torto. Kakšne torte bodo prišle z vami, ni niti tako pomembno, saj so "ruševine" ruševine, četudi so okrožja. Ne bojte se, da oblika piškotov ne deluje, recept je dober, da bo krema skrila vse napake, na mizi pa bo kraljevska in veličanstvena torta, ki bo na vašem naslovu izbrala pohvale.
"Grofa ruševine" - recept s kislo smetano
Mnogi od nas so navajeni na dejstvo, da so "grofje ruševine" torta, sestavljena iz meringue in zelo sladke smetane iz masla in kondenziranega mleka. Toda naš recept je idealen za tiste, ki ne želijo preveč strjenega deserta. Če želite, da je torta bolj nežna in manj sladka, lahko zmanjšate količino sladkorja v smetani. Mimogrede, zelo dobro dopolnjuje torto "grofje ruševin" s kislo sadje. Poskusite dodati ananas ali praskove rezine med sloje torte, dodali bodo okus in okus torte. Na vrhu si lahko potresemo z naribano čokolado ali oreščki - romanco "Grafsky ruševine".
Recept za izdelavo torte "grofje ruševine"
Sestavine:
- moko - 1,5 skodelice;
- sladkor - 2 skodelice;
- kisla smetana - 3 skodelice;
- jajca - 2 kosi;
- soda, ugašena s kisom - 1,5 tsp;
- maslo - 20 g;
- kakav - 1,5 tbsp. žlice.
Kuhanje
Priprava torte "grofje ruševin" je sestavljena iz več stopenj. Najprej naredite testo. Da bi to naredili, zmešajte jajca, 1 skodelico sladkorja, 1 skodelico kisle smetane, dodajte moko in hidratizirano sodo, dobro gnetejo in pustite v hladilniku 30 minut. Ena žlica sladkorja in kisle smetane zapusti - nam bodo koristne za glazuro.
Po pol ure vzamemo testo iz hladilnika, ločimo 2/3, dodamo 1 žlico kakava, premešamo in pecemo 3 peciva - 2 temna in 1 svetloba. Ena temna torta bo služila kot osnova torte, druga pa na poljubne koščke.
Pripravite kremo za torto "grofje ruševine". Nekatere gospodinje poskušajo eksperimentirati in narediti kremo z sladoledom ali dodati maslo. Sladoled se bo zlahka stopil, ko bo torta zapustila hladilnik, maslo pa bo dodalo prekomerno maščobo. Verjemite mi, da recept za izdelavo torte "Grofske ruševine" ne morete pomisliti nič boljšega od vrezane kisle smetane s sladkorjem. Vzemite 2 skodelice kisle smetane in premagajte z mešalcem, postopoma dodajte sladkor. 
Tisti, ki ne radi zelo sladko smetano, vzamejo 0,5 skodelice, sladek zob - 1 skodelica. Dodate lahko fiksirno sredstvo za smetano, ne priteče kisle smetane. In uživajte v slastni torti "grofje ruševine".
Podmažite spodnjo pogačo, preostale kosove piškotov nakalevayem vilice, potopite v smetano in položite drsnik, ki tvorijo smetanny torto "grofje ruševine".
Od 1 žlica. Žličice pavlaka, 1 žlica. žlice sladkorja, masla in kakava kuhamo ledu, pustimo, da se ohladi in vlije torto. Ponudili smo hladilnik za noč in naslednji dan smo služili mizi.