Sponge Cake Cream - enostaven recept
Ker je bila pripravljena za pripravo torte iz piškotov, ni dovolj, da peke dobre pecivo. Pomembna podlaga za to je tudi krema za njihovo impregnacija . In morate skrbeti, da ni bilo le okusno, temveč tudi popolnoma ohranilo svojo obliko, ne pa iz gobice. Ampak, kot pravijo, "vse genialnosti je preprosto." Najbolj okusna in uspešna polnila za torto so pripravljena v skladu s preprostimi in celo rahlo banalnimi recepti.
Najpreprostejša in okusna kremna piškota - recept
Sestavine:
- maslo - 1 standardni paket;
- kondenzirano mleko - 1 banka;
- Konjak (neobvezno) - 2-3 žlice.
Kuhanje
Postopek izdelave te kreme je zelo preprost. Vnaprej dobite pakiranje masla iz hladilnika in pustite, da se mehča pod sobnimi pogoji. Zdaj ga dajte v primerno posodo in zlomite malo mešalo pri majhnih hitrostih. Naslednji korak je dodajanje kondenziranega mleka v majhnih delih in nadaljevanje postopka premikanja. Po tem, ko dodamo kondenzirano mleko, poiskamo enakomernost smetane in mešamo konjak, če želimo. V takšni smetani lahko naredite čokoladno noto tako, da škropite žlico kakavovega prahu in mešate, dokler se popolnoma ne raztopi.
Preprosta in okusna kremna piškota s čokolado
Sestavine:
- temna čokolada - 275 g;
- smetana, primerna za stiskanje - 275 ml;
- konjak ali rum (neobvezno) - 1 žlica.
Kuhanje
Za pripravo čokoladne smetane razrežite grenko čokolado v majhne rezine in jo položite v primerno posodo. V ponvi ali sani posodo kremo skoraj segrejemo na vrelišče, vendar ne pustite, da se popolnoma zavre, nato pa jo prelijemo v čokolado. Intenzivno premešajte maso z razjedo, dokler se čokoladni deli popolnoma ne raztopijo, pustite, da se ohladi, dokler se ne zgosti, in nato premočite z mešalcem, dokler ni pompušna in zračna.
Biscuit Cake Custard - preprost recept
Sestavine:
- polno mleko - 0,5 litra;
- granulirani sladkor - 1 skodelica;
- moka - 2 žlice;
- kokošja jajca - 4 kosi;
- paket vanilijevega sladkorja.
Kuhanje
Začni postopek izdelave kreme z bičnimi jajci. Da bi to naredili, jih vozimo v priročno posodo in obdelamo z mešalnikom, pri čemer dodamo še sladkor. Istočasno dosežemo puhasto in homogeno strukturo brez primesi neraztopljenih kristalov. Dodamo tudi vanilin sladkor v procesu, dodamo moko, nato prelijemo v mleko, ponovno pretehtamo in posodo namastimo z maso na peči na srednji vročini. To jo segrejemo, intenzivno nenehno mešamo, dokler ne zgostimo, vendar se izogibamo vrelju.
Zdaj pustimo, da se smetana popolnoma ohladi in jo lahko uporabite za okrasitev gobice.