Pita na ryazhenki
Pečenje na ryazhenki se izkaže za zelo mehko, sočno in zelo veliko kalorij. Če pa se odločite, da se odpravite iz prehrane, ni nič boljšega, kot bi se razvajali s torto, pripravljeno v skladu s spodnjimi recepti.
Pie recept na ryazhenka
Sestavine:
- moko - 2 kosi + 3 žlice. žlice;
- sladkor - 1 tbsp. žlica + 1/2 tbsp;
- sol - 1 tsp;
- margarin - 2/3 st .;
- limonina lupina - 2 tsp;
- muškatni orešček - 1/4 žličke;
- jajca - 6 kosov;
- maslo (stopljeno) - 4 tbsp. žlice;
- izvleček vanilije - 1 žlica. žlica;
- limonin sok - 1/4 žlica;
- Ryazhenka - 1 1/2 Art.
Kuhanje
Odstranite 2 skodelice moke in premešajte z žlico sladkorja in čajno žličko soli. Mleto moko prelijemo s hladno margarino v drobtino, nato dodamo 3-4 žlice vode in oblijemo testo v komoro. Vreče za testo zavijte s filmom in pustite v hladilniku 10 minut.
Vložite testo in ga zvite v pekač. Na spodnji del osnove za testo zglobiramo po celotni površini. Na vrhu testa položite list pergamenta, prelijte suh fižol ali grah. Ta tehnika bo testo prihranila pri otekanju pri peki. Pišemo bazo pihano testo 10 minut pri 180 stopinjah, po tem, odstranite papir s fižolom in nadaljujte kuhanje še 10 minut.
Preostali sladkor se zmeša s 3 žlici moke, limone, muškatnim oreščkom in 6 velikimi jajci. Beat vse sestavine, dokler gladko, nato dodamo stopljeno maslo, limonin sok, ekstrakt vanilije in ryazhenka. Zmes vlijemo v ohlajeno podlago in položimo torto v pečico, segrevamo na 170 stopinj 25-35 minut. Končana žitna pita na fermentiranem pečenem mleku mora ostati rahlo viskozna v jedru.
Torta na fermentirani ženi brez jajc
Sestavine:
- moka - 1 3/4 žlici;
- kakav v prahu - 1/4;
- sladkor - 1 kos;
- soda - 1/4 žlica;
- pecilni prašek - 1 1/4 tsp;
- sol - ščepec;
- rastlinsko olje - 1/4 Art.
- jabolčni marmelado - 1/2 žlica;
- Ryazhenka - 1/4 Art;
- voda - 2-3 tbsp. žlice;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp;
- pecans - 1/2 tbsp .;
- čokolada - 1/4 žlica.
Kuhanje
Mast za torto z maslom namažite s papirjem. Pečica se segreva na 180 stopinj.
V skledo premešajte prešito moko, kakav v prahu, sladkor, soda, prašek za peko in ščepec soli. Ločeno masirajte maslo z jabolčni zastoj , ryazhenka in ekstrakt vanilije. Suhe sestavine zmešajte v vlažnem sloju do homogenega testa. Čokolada se razpade in mešamo testo s nastalimi drobtinami. Nato dodajte matico in premešajte testo v pekač. Polagajte torto na ryazhenki z marmelado v pečici 55-65 minut. Preverimo pripravljenost z zobotrebcem.
Hitra pita iz ryazhenke z jabolki
Sestavine:
- moko - 1 žlica;
- pecilni prašek - 1/2 tsp;
- cimet - 1/2 tsp;
- soda - 1/2 tsp;
- sol - 1/4 tsp;
- maslo - 4 tbsp. žlice;
- sladkor - 2/3 st .;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp;
- jajce - 1 kos;
- Ryazhenka - 1/2 žlica;
- Rezana jabolka - 1 žlica.
Kuhanje
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Peko namazamo z oljem.
V eni skledi premešajte moko s sodo, praškom za peko, cimetom in soljo. Ločeno masirajte maslo s sladkorjem, dokler ne nastane bela masa zraka. V mešanico olja dodajte ekstrakt jajc in vanilije. Zdaj pa, brez prekinitve premikanja z mešalnikom, dodajte ryazhenka in mešanico suhih sestavin v olje.
Vloženo testo položite v pripravljeno obliko, položite jabolka na vrh in jo položite v pečico 25-30 minut.
Če želite piti na ryazhenki v počasnem kuhalniku, uporabite način "Pečenje" 50 minut. Pred servisiranjem ohladite torto 10-15 minut.