Torta na kefirju - najboljši recepti za pecivo in različna okusna polnila
Cake na kefirju - priljubljena domača obdelava. Vedno lahko srečajo goste, ki se na večernih srečanjih nenadoma pojavijo ali prosijo gospodinjstvo, ker se testo na fermentiranem mleku pripravi preprosto in hitro, vedno se izkaže za bujno in zračno, kar vam omogoča kuhanje tako redne gobice kot tudi luksuznega Red Velvet.
Domača torta na kefirju
Kefirjeva torta v naglici govori zase. Izdelek je pripravljen preprosto, hitro, iz običajnega nabora izdelkov. Pretepel nekaj jajc z 250 g sladkorja, dodal kozarec kefirja, 500 g moke in sode. Testo dobro gnetemo, vlijemo v kalup in pečemo 45 minut pri 180 stopinjah. Pečeno torto se po dolgem prerezu in zamazan s smetano.
- Okusna torta na kefirju je dobra, ker jo lahko dobimo tudi iz prevelikega fermentiranega mleka - pečenje bo imelo koristi samo od tega, ko se bo zdelo puhasto, lahkotno in zračno.
- Soda, dodana k testu, ni potrebna za gašenje kisa. Dovolj za reakcijo kefir kisline.
- Nekateri recepti vključujejo gnetenje testa na toplo kefir, tako da se ne zavija, ga je treba segreti v topli vodi.
Piškot na torti za jogurt
Mnoge gospodinje raje izdelujejo torte za torto na kefirju. Hkrati se spoprimejo s kuhanjem v manj kot eni uri, saj gnetijo testno pecivo z dodatkom fermentiranega mleka. Prisotnost slednjega zagotavlja visoko, porozno biskvitno bazo, katere pomp je dovolj za dve zračni, mehki, kolačasti sloj.
Sestavine:
- jajce - 3 kosov;
- kefir - 230 ml;
- moka - 460 g;
- sladkor - 200 g;
- soda - 3 g;
- olje - 85 g
Kuhanje
- Pobijte jajca s sladkorjem in maslom.
- Vpišite moko, soda, kefir in premešajte.
- Pecite testo na 200 stopinj 40 minut.
- Ostuzhenny Korzh se je split na pol.
Cake "Fantasy" na kefirju
Na "Fantastic" jogurtu ni nič drugega kot čokoladna torta. Mokri piškoti, peceni s kremo in "prekriti" s sijajno glazuro - to je fantastično okusno in prav tako enostavno. Za pripravo ne zahtevajo dragih komponent: nekaj žlic kakava bo testo čokolado, kefir - bujno in zračno.
Sestavine:
- kefir - 250 ml;
- sladkor - 460 g;
- jajce - 4 kosi;
- moko - 600 g;
- pecilni prašek - 7 g;
- kakav - 95 g;
- olje - 250 g;
- mleko - 450 ml;
- kisla smetana - 40 g.
Kuhanje
- Pobijte dve jajci z 200 g sladkorja in kefirja.
- Nalijte 500 g moke, 60 g kakava in pecilni prašek.
- Pečemo torto 45 minut pri 180 stopinjah.
- Izrežite ga na 2 kosi.
- Povežite 2 jajca, 200 g sladkorja, 100 g moke in mleka. Pripravite kremo na ogenj.
- Ohladite, premešajte z 200 g olja in namažite pecivo.
- Za glazuro prelijte kislo smetano z 80 g sladkorja, 40 g kakava in 20 g masla na ogenj.
- Zalijte zaledenje na čokoladno kefirsko torto.
Torta z jogurtom in marmelado
Preprosta torta s kefirjem in marmelado je odličen način za reciklažo neobdelanih sladkih kosov. Tudi s proračunsko sestavo s prehrambenimi izdelki se pekoča okusna in ne traja več kot eno uro, ker se testo pomeša s kefirjem in marmelado, kar vam omogoča, da dobite sočno jagodičasto torto in se ne motite s kremo za kuhanje.
Sestavine :
- češnjev marmelad - 240 g;
- sladkor - 125 g;
- moka - 450 g;
- kefir - 250 ml;
- soda - 3 g;
- olje - 40 ml;
- jajce - 2 kosi;
- sladkor v prahu - 40 g
Kuhanje
- Mešajte marmelado s sodo.
- Dodajte kefir, jajca, maslo in moko.
- Pečemo na 180 stopinj za 50 minut.
- Potresemo s kefirjem s sladkorjem v prahu.
Medena torta na kefirju - recept
"Med" torta na kefirju - odlična alternativa klasični različici. Za razliko od slednjega je pripravljen iz dveh kolačev, ki dobivata pravočasno in ne vsebuje olja, kar vpliva na ceno in vsebnost kalorij v izdelku. Zahvaljujoč kefirju so torte lahke in bujne, zato je torta namočena za največ dve uri.
Sestavine :
- moko - 550 g;
- kefir - 500 ml;
- sladkor - 500 g;
- med - 40 g;
- jajce - 2 kosi;
- pecilni prašek - 7 g;
- kisla smetana - 750 g;
- sladkor (prašek) - 170 g
Kuhanje
- Beat sladkor, jajca, med, moko in pecilni prašek.
- Testo vlijemo v dve obliki. Pecite 45 minut pri 170 stopinjah.
- Vsako torto izrežite na pol.
- Mleto torto na kefir kremo s kislo smetano in sladkorjem v prahu.
Cake Black Prince na kefirju - recept
Cake na kefirju - recept, ki vsebuje poceni in izvirno peko. Izrazit primer je torta "Black Prince", ki jo sestavljajo piškoti na kefirju z dodatkom kakava, posutega z maslom in kislo smetano. Pecivo in smetana sta drugačna v barvi in okusu, kar potrjuje plemenito ime.
Sestavine:
- kefir - 230 ml;
- moko - 250 g;
- sladkor - 250 g;
- kakav - 40 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- jajce - 1 kos;
- kisla smetana - 250 g;
- olje - 200 g;
- sladkor v prahu - 125 g;
- temna čokolada - 120 g
Kuhanje
- Pound jajce s sladkorjem.
- Dodajte kefir in vse suhe sestavine.
- Pečemo torto na 180 stopinj 25 minut.
- Cut torto v treh kosih.
- Pobijte maslo s praškom, kislo smetano in pecivo razprite na pecivo.
- Zberite torto.
- Na kefirsko torto prelijte topljeno čokolado.
Zebra torta na kefirju - recept
Torta "Zebra" na kefirju je ena od variant priljubljenega izdelka, ki je dobila ime iz "črtastega" testa. Gnetimo ga na kefirju, razdeljenem na polovico in dodamo kakav v eno polovico. Zahvaljujoč kefirju je stabilen, počasi se širi, tako da prelivanje testa v "črtastih" plastih ne bo oteženo.
Sestavine:
- jajce - 3 kosov;
- kakav - 60 g;
- sladkor - 200 g;
- soda - 5 g;
- kefir - 250 g;
- moko - 300 g
Kuhanje
- Beat jajca s sladkorjem.
- Raztopite sode v kefirju.
- Pour kefir mase v jajce, dodajte moko in razdelite testo na dva.
- V eni polovici vnesite kakav.
- V peko posodite 2 žlici temnega testa, položite luč na vrh.
- Postopek ponovite do konca preskusa.
- Pečemo torta "Zebra" na kefir 30 minut pri 180 stopinjah.
Mannik torta na kefir - preprost recept
Mannik torta na kefir - sovjetska klasika. Kefir, ko interakcijo s kruhom, aktivno zmehča trdi krup, zaradi česar je mehak, gladek in enakomeren, pekoča pa je lahka in zračna. Pol ure je dovolj, da se muh postane otečen, nasičen z vlago in se pretvori v nežno testo, ki se lahko v pečici pošlje 40 minut.
Sestavine:
- zdrob - 250 g;
- kefir - 250 ml;
- sladkor - 250 g;
- jajce - 2 kosi;
- soda - 5 g;
- temna čokolada - 100 g
Kuhanje
- Meso napolnite s kefirjem in pustite 30 minut.
- Dodajte jajca, sladkor, soda in mešajte.
- Pečemo na 180 stopinj 40 minut.
- Pour topljene čokolade.
Palačinka torta - recept za kefir
palačinka torta Kefir - vredna zamenjava za naporno pecivo. Za razliko od zadnjega, ta kolač ne potrebuje veliko časa in truda. Pravkar morate pečemo palačinke in jih postaviti v kup, zamazan s smetano. Hkrati pa ni nobenega dvoma o kakovosti izdelka: palačinke na kefirju so nežne, nikoli ne raztrgane in jih je zlahka odstraniti iz posode.
Sestavine:
- kefir - 500 ml;
- jajce - 2 kosi;
- olje - 40 ml;
- moko - 250 ml;
- sladkor - 270 g;
- kisla smetana - 400 g;
- jagode - 200 g
Kuhanje
- Beat jajca s kefirjem, 20 g sladkorja, masla, moke in sode.
- Pečemo palačinke.
- Prebite kislo smetano z 250 g sladkorja.
- Pripravite palačinke s smetano in naredite torto.
- Okrasite z jagodami in hladilnikom za 2 uri.
Cake "Red Velvet" na jogurtu
Spužva torta Kefir je odlična osnova za okusne sladice. Umetna torta "Red Velvet", ki je po videzu postala priljubljena in izjemna kombinacija vlažnih peciva s svetlo kremo, je prav tako narejena iz testa na kefirju, zaradi česar bo z dodatkom kozla presegla originalni recept.
Sestavine :
- jajce - 4 kosi;
- kakav - 35 g;
- moka - 450 g;
- olje - 400 ml;
- kefir - 370 ml;
- sladkor - 400 g;
- pecilni prašek - 15 g;
- soda - 10 g;
- rdeče barvilo - 20 g;
- smetana - 300 ml;
- krem sir - 400 g;
- sladkor v prahu - 150 g.
Kuhanje
- Beat jajca s sladkorjem.
- Združite kefir, soda, barvilo in olje.
- Preostale suhe snovi sestavite ločeno.
- Povežite vse komponente.
- Testo vlijemo v dve obliki in pečemo 40 minut pri 180 stopinjah.
- Vsako torto razrežemo na dva dela.
- Bič krem s sladkorjem v prahu in sira ter dodajte pecivo.
Cake v ponvi na kefirju
Na kefirju lahko naredite torto hitro in okusno, ne samo v pečici, temveč tudi v posodi. To olajša elastično kefirsko testo, ki je popolnoma ocvrto, ne gorijo, se zlahka odstranijo in izkaže, da je bujna, kar presega klasične možnosti. Poleg tega je hitreje namočeno in od tega se torta lahko postavi na mizo čez 30 minut.
Sestavine:
- sladkor - 250 g;
- moko - 750 g;
- olje - 100 g;
- kefir - 250 ml;
- kondenzirano mleko - 300 g;
- marmelada - 50 g;
- jajce - 1 kos;
- Ogrščena soda - 5 g
Kuhanje
- Združite vse sestavine in gnetite testo.
- Roll v 6 kratkih piškotov.
- Vsako pečemo v ponvi.
- Mast z marmelado in kondenziranim mlekom ter oblikujte torto.
Torta za kefir v mikrovalovni pečici
Najhitrejša torta na kefirju je možna samo v mikrovalovni pečici. Nobena enota na svetu se ne more sprijazniti s proizvodom v 7 minutah, mikrovalovna pečica pa bo pekoča enakomerno pečena, lahka in zračna. V tem primeru je edini pogoj, ki ga je treba izpolniti, ta, da mora biti testo tanek in gnetenje na topli kefir z najmanjšim odstotkom maščobe.
Sestavine:
- kefir - 250 ml;
- sladkor - 250 g;
- moko - 250 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- jajce - 1 kos;
- olje - 40 ml.
Kuhanje
- Zamesite testo iz vseh delov.
- Pecite 7 minut pri 900 vatov.
Cake na kefirju v multicooker
Torta na kefir z kisla smetana - Eden od priljubljenih domačih sladkarij, ki ga mnogi gospodinje raje kuhajo v počasnem kuhalniku. V njej je testo enakomerno pečeno, hitro narašča, ne gorijo. Vse, kar potrebujete, je, da izlijete testo v skledo, nastavite program Baking, in po 90 minutah namažite rezanec s kislo smetano.
Sestavine:
- kefir - 250 ml;
- jajce - 3 kosov;
- sladkor - 320 g;
- moko - 500 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- kisla smetana - 300 g
Kuhanje
- Beat 200 g sladkorja z moko, jajci, kefir in pecilni prašek.
- Kuhajte torto v pečenju 90 minut.
- Cool, razrezani na tri dele.
- Prebite kislo smetano s 120 g sladkorja in namažite pecivo s smetano.