Hrana Sladice

Nut piškotki

V čaj, kavo, kakav in druge podobne pijače včasih želite nekaj sladkega, na primer piškotke iz oreškov. Seveda lahko kupite pripravljeno poslastico, toda bolje je kuhati sami, saj je precej preprosto. Vsaj v tem primeru ne boste imeli dvomov o njegovi sestavi.

Tukaj je nekaj receptov za maticne piškotke. Pri pripravi takšne peke lahko uporabite različne vrste orehov.

Recept o orehovih piškotih

Sestavine:

  • maslo, naravno - 200 g;
  • visoka kakovost pšenične moke - približno 200 g;
  • jajčni rumenjak piščančjih jajčkov - 2-3 kosov;
  • orehi - 1 skodelica (steklo, to je 200 ml);
  • granulirani sladkor - približno 170 g;
  • Konjak, rum (ali žganje) - 1 žlica. žlica;
  • vanilija - ščepec;
  • soda, ugasnjena s kisom - na vrhu noža.

Kuhanje

Orehov bomo orezali na katerikoli prikladen način, vendar ne preveč fino. Na primer, jih je mogoče mlet v posebnem orehovem mlinu ali kombinirati ali pa jih postaviti v tesno vrečko in jih potegniti s kotalnim zatičem ali narezati z nožem.

Mešamo maslo pri sobni temperaturi s sladkorjem, žganjem in vaniljo in premešamo. Dodajte jajčne rumenjake in mletje. Dobro premešajte. Dodajte prašek za peko in postopoma dodajte moko. Testo se lahko gneti z mešalom pri nizki hitrosti, naj bo nežna s heterogeno teksturo.

Mase pecite z maslom (ali oljanim papirjem s plamenom) in žlico kozarca z žlico razporedite (jih lahko pritisnete). Pečemo pri temperaturi približno 200 stopinj C za 12-15 minut (bolje je, da se držite izkušenj s to pečico). Kuhani piškoti so lahko v prahu s praškastim sladkorjem ali naribano čokolado, vendar je to neobvezno.

Piškoti brez čokolade

Sestavine:

  • mandljevih jedrc - približno 100 g;
  • lešniki - približno 100 g;
  • temna čokolada - 60 g;
  • jajčne piščančje meso - 1-2 kosi;
  • sladkor v prahu - 1-3 tsp.
  • kisa soda kisa - na vrhu noža;
  • vanilija - 1 ščepec;
  • konjak, žganje ali rum temno - 1 žlica. žlica;
  • čokolada (lahko je bela) za dekoracijo - 40 g.

Kuhanje

Mletje mandljev in lešnikov posamično na katerikoli prikladen način. Čokolada, starana na hladnem (najmanj 2 uri), rešetko. Zmešajte z maticami.

Prebite jajca s sladkorjem v prahu v stabilno peno. Kombinirajte z pasto čokoladne ore, temeljito dodajte kaljeno sok, konjak, vanilijo. Imeti moramo mehko in elastično testo s heterogeno teksturo.

Z mokrimi rokami oblikujemo kroglice in jih poravnamo v majhne pecivo.

Sprejmite tortilje na oljnem papirju za peko ali samo na mazanem papirju. Pečemo približno 10 minut. Nekoliko hladno in potresemo s čokolado in oreščki. To je pripravljena matica čokoladni piškoti .

Pecivo z ovsenim kruhom z suhim sadjem

Sestavine:

  • ovsena kaša - 2 koze;
  • piščančje jajce - 3 kosov;
  • matirane matice (vse) - okoli 1-1,5 kozarcev;
  • naravno maslo - 100 g;
  • pšenična moka - 4-5 Art. žlice;
  • granulirani sladkor - 5-6 Art. žlice;
  • sesekljano suho sadje (drugačen) - 1 skodelica.
orehovi piškoti

Kuhanje

Talite maslo v ponvi, dodajte ovseno kašo in oreške. Pokažite do svetlega zlate barve.

Premijejte ovčje maslo iz masla v skledo, dodajte suho sadje, moka, jajca in sladkor. Dobro premešajte. Pustite maso v 20 minutah.

Testo se izkaže za precej lepljivo, zato z mokrimi rokami oblikujemo piškotne pecivo in jo razprodamo na pecilni list (naravno, naoljen ali prekrit s papirjem za peko). Pecemo pri 180 stopinjah C do zlato rjav (približno 15 minut).

Upoštevajte to piškotki z orehi precej kalorično, zato se ne odnesite.