Hrana Sladice

Torta z jabolkami iz kvasovk

Verjame, da če hiša smrdi kot pite, potem vladajo mir in blaginja. Apple pita je eden od najlažjih in najljubših v vsakem domu. V tem članku recepti za torte za vsak okus.

Recept za preprosto pito kvas z jabolkami

Sladko testo je še posebej dobro za pripravo pite in pecelj. Lahko ga kuhate v gobo in naravnost. Toda gobo je vedno bujno in zračno in ta torta je narejena iz te vrste testa.

Sestavine:

  • mleko - 1 steklo;
  • maslo ali margarin - 130 g;
  • kvas - 20 g;
  • moko - 550 g;
  • jajce - 5 kosov;
  • sladkor - 240 g;
  • jabolko - 5 kosov;
  • vanilin, sol.

Kuhanje

Za opat, vzemite mleko in jo segrevajte, vendar ne do vročega, sicer bo kvas umrl v njem. Kvas se raztopi v mleku, tam premešamo 200 g moke, dodamo 2 žlice sladkorja in ščepec soli. Previdno gnetite in spustite na toploto, medtem ko prekrijete s filmom. Ko se zgornja meja dvigne, dodajte jajca za hrbet, še 100 g sladkorja in raztopljenega masla. Vse to zmešajte, dodajte preostanek moke in z rokami gnetite testo. Po tem naj bi prišel. Zaželeno je, da je ves čas, ko se je testo začelo, prostor tiho in ni bilo nobenih osnutkov, še posebej, če ste ga pokrivali z brisačo, ne s filmom.

Grobo namažite jabolka in prelijte še preostanek sladkorja in vanilije, storite že, ko je testo na poti. Pomembno je, da ne pretiravate z vanilijo, sicer bo polnjenje grenko. Prišli smo do testa in ga razdelili na dva dela. Prvi del je nekoliko raztegnjen glede na velikost obrazca. Spustili smo na podolgovato dno obrazca in pustili stranice. Z zgornjega dela razdelimo polnjenje, iz preostalega testa pa naredimo plašč in jih postavimo na vrh, med seboj prepletamo. Pečemo 30 minut pri 200 stopinjah.

Odprto jabolčno pito s cimetom za kvasovke

Sestavine:

Za preizkus:

  • kvas - 10 g;
  • mleko - 150 g;
  • sladkor - 120 g;
  • moka - 350 g;
  • vanilin - ščepec;
  • jajce - 1 kos;
  • sol - 5 g;
  • Margarina - 60 g.

Za polnjenje:

  • jabolka - 4 kosi;
  • sladkor - 50 g;
  • moko - 60 g;
  • težka krema - ¼ skodelice.

Kuhanje

V toplem mleku premešajte kvas, 1 čajno žličko sladkorja in 5 žlic moke, premešajte in pustite 30 minut, da kvasu postanete penasto zaporko. Nalij sol, vanilin in sladkor v prešito moko, premešajte, prelijte rahlo premešano jajce in zmehčano maslo, vse drobite v drobtino. Vlijte v žitno žlico in gnetite testo. Če je testo rahlo vodno, lahko dodate malo moke. Po gnetenju v rezervoarju ne sme ostati moko, mora vse iti v testo. Testo pa mora biti mehko, vendar mora biti dobro oblikovano. Pustimo, da počiva 20 minut, moko absorbira vlago in tvori gluten, zato ga bo lažje gnetiti. Ta postopek naj traja najmanj 10 minut, na suhi mizi, ki je rahlo posuta z moko. Pokrijte in pustite, da se ogreje za dviganje, se testo večkrat poveča. Če imate čas, je priporočljivo, da testo testo in ga ponovno, če ne - lahko začnete zmanjševati.

Testo potegnite po obliki, vendar nekoliko večje, da se oblikujejo stranice. Formo namažemo z maslom in potresemo z moko, porazdelimo testo, tako da visi rahlo od sten kalupa, prekinejo vse presežke. Obliko pokrijte s filmom, vendar za zdaj čistimo jabolka iz semen in ga rezimo na rezine. Za prelivanje moke, pomešane s sladkorjem, dodajte smetano in premešajte do homogenosti. Jabolka je postavljena v obliki, posuta s cimetom in prelijemo. Pecite 45 minut pri 210 stopinjah.

Zaprta pita iz testa s puff kvasom z jabolkami

Sestavine:

Kuhanje

Jabolka očistimo z notranjosti, razrežemo na rezine in premešamo s sladkorjem. Testo razrežemo v debelino 0,5 cm, položimo v obliko, tako da robovi rahlo gredo na stene, položimo jabolka, izlijemo marmelado. Prevlečemo rob s prepletenim jajcem za sklopko in ga pokrijmo z drugo ploščo, jih lepimo skupaj, na vrhnjo ploščo položimo vilico. Pečemo do zorenja.