Pita z zelje iz testa
Pita zelja iz tekočega testa je zelo podobna šarlotti, vendar le z zelenjavo. Hrana je zelo zračna, zelo nežna in neverjetno okusna. Celotno družino lahko hranite s takšno dobrote!
Pecivo s slanino
Sestavine:
- kefir - 250 ml;
- moko - 250 g;
- pecilni soda - ščepec;
- začimbe;
- jajce - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 1,5 tbsp. žlice;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- zdrob ali mletje krekerja;
- beli zelje - 300 g
Kuhanje
Za pripravo testa temeljito operemo zelje, ga posušimo in izrežemo na grobo reko, tik nad globoko skledo. Istočasno položite maslo v posodo in ga segrejte. Nato prelijemo zelje in zmešamo zelenjavo do svetle zlate barve. Potem odstranite posodo iz vročine in pustite, da se polnjenje ohladi.
In tokrat se bomo pripravili do jogurtove torte z zeljejo. Nalijte kislino iz mleka v globoko skledo, nemudoma sperite soda za pecivo in vse temeljito premešajte, dokler ni gladka. Nato previdno vnesite jajca, sol po okusu in zmešajte vse sestavine. Zdaj dodajte majonezo, postopoma prelijte moko, predhodno presejan skozi sito. Vzporedno s tem, razburite vse z žvečenjem, tako da se ne pojavijo kepe. Na samem koncu dodajte malo rastlinskega olja in prinesite testo v enotno stanje. Dno in stene oblike, ki jih prevlečemo z maslom, ter nalijemo polovico testa. Potem položite enakomerno polnjenje zelja in ga napolnite s preostalim testom. Z žlico poravnajte površino torte, potresemo z mletimi drobtinami ali zdrobom.
Pečica se prižge, segreje na temperaturo 190 stopinj in postavi obrazec na sredino 
ravni Pečemo torto 40 minut in po določenem časovnem obdobju posodo pokrijte z nežno zlato skorjo. Po tem takoj izklopite pečico, vzemite obliko šivov iz tkanine in pustite, da se ohladi.
Toplo torto iz taline toplo prenesite na ploščato ploščo, jo razrežemo v dele z ostrim nožem in jo odnesemo na mizo. Tako pecivo lahko vlijete s tekočo kislo smetano in drugimi omakami po vašem okusu. Torta je tako zadovoljna, da bo dovolj za zajtrk ali večerjo.