Hrana Okusni članki

Kvas pito za testo kvasa - najboljše ideje za izdelavo bujnih domačih peciva

Odlično pito z zeljejo iz testa kvasa bo občudoval gospodinjstvo ali gostje. To pecivo je klasična ruska kuhinja in ostaja vedno pomembna in na zahtevo, zahvaljujoč odlični kombinaciji dišečega in sočnega polnjenja s puhastim, mehkim testom.

Kako piti zelje iz testa kvasovk?

Kuhanje torte z znanjem o tehnologiji in razpoložljivostjo pravilnega recepta ne bo povzročalo težav.

  1. Na začetku pripravimo testo, za katerega kvasovkovo testo zmešamo s komponentami kolačev ali moke, ki temelji na priporočilih recepta.
  2. Polnjenje zelja za pito s testo za kvas je mogoče kuhati iz svežega, zamrznjenega ali kislega z dodatkom druge zelenjave, mesa, prekajenega mesa, jajc ali gob.
  3. Izdelajte iz testa in polnil in ga pecite, dokler ne ponudite.

Torta s svežimi kvasovkami za testo

torto s svežim kvasom za testo

Najpreprostejša kvasa kvasa z zeljem se lahko peče, ko se seznani s temi teptimi tega recepta. Polnjenje je čim bolj jedrnato, vendar po želji lahko njegov okus spreminjamo tako, da dodamo rastlinski masi, medtem ko obrišemo malo strgano korenje, svež paradižnik ali samo paradižnikov sok in testenine.

Sestavine:

  • moko - 500 g;
  • jajce - 1 kos;
  • kvas - 25 g;
  • mleko - 250 ml;
  • sladkor - 50 g;
  • olje - 100 ml;
  • zelje - 1 kg;
  • čebula - 1 kos;
  • sol, poper, paprika, rumenjak.

Kuhanje

  1. Kvas in sladkor se raztopi v mleku.
  2. Dodajte jajce s soljo, 50 ml masla in moke.
  3. Sestite testo in pustite, da se segreva 2 uri.
  4. Pražite čebulo v maslu.
  5. Dodajte zelje, kuhan, dokler ne končate.
  6. Iz testa in prelivov razrežite torto, zamazanega z rumenjakom.
  7. Pečemo pito z zelje iz testa kvasa 30 minut pri 180 stopinjah.

Kvas piščanec iz kvasa za testo

pita s kislim kvasnim testom

Še bolj okusna in aromatična je kvasa kvasa z kislo zelenjavo. Preveč kisle gredice je treba predhodno oprati pod tekočo vodo in dobro stiskati. Recept vključuje dodajanje sestavi šunke, ki ga je mogoče zamenjati s slanino, klobasami ali lovskimi klobasami.

Sestavine:

  • moka - 450 g;
  • jajce - 1 kos;
  • kvas - 25 g;
  • voda - 200 ml;
  • sladkor - 40 g;
  • olje - 100 ml;
  • kisla zrna - 700 g;
  • šunka - 200 g;
  • čebula - 1 kos;
  • sol, poper, paprika, kurkuma, rumenjak.

Kuhanje

  1. Iz vode, kvasa, jajc, sladkorja, soli, olja (50 ml) in moke gnetite testo.
  2. Pražite čebulo v olju.
  3. Dodajte šunko, rjava.
  4. Položite zelje, pustite mehkobo.
  5. Iz testa in prelivov naredite torto, zamazanega z rumenjakom, posuta z začimbami.
  6. Pečemo pito z kislem zeljeh iz testa kvasovk 30-40 minut pri 180 stopinjah.

Pita z zelje na kefirju z kvasom

pita z zelje na kefirju z kvasom

Najbolj sočen in razpisan bo pita z zelje iz testa masla na kefirju. Tukaj se uporabljajo suhi kvas, vendar po želji lahko vzamete sveže stisnjene, raztopite jih v toplih kefirjih. Rastlinsko olje lahko nadomesti topljeno maslo ali margarino za pečenje.

Sestavine:

  • moka - 450 g;
  • jajce - 1 kos;
  • suhi kvas - 10 g;
  • kefir - 250 ml;
  • sladkor - 20 g;
  • olje - 150 ml;
  • zelje - 800 g;
  • korenje - 1/3 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • sol, poper, rumenjak.

Kuhanje

  1. Kefir zmešamo z oljem (120 ml).
  2. Dodajte jajce, sladkor, sol in kvas z moko.
  3. Gnetite testo in pustite eno uro toplo.
  4. Odcedite zelje s čebulo in korenjem.
  5. Testo razdelite na dva dela, potegnite ven.
  6. Na enem mestu razširite polnjenje, pokrijte drugo, obrišite robove, namažite vrh z rumenjakom.
  7. Pecite kvasno torto z zeljem v pečici do rdečega rumenjaka.

Pita z gobami iz kupusa in kvasa

pita z gobami iz kupusa in kvasa

Na serumu dobimo okusno kvasovkano testo za pito z zeljem. Gnetite lahko na podlagi priporočil tega recepta. Namesto margarine je primerno maslo in svež kvas je uspešno zamenjal suhe snovi, ki jih je treba pred aktivirati v majhnem deležu toplega sirotke in sladkorja.

Sestavine:

  • moka - 470-500 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • kvas - 20 g;
  • serum - 250 ml;
  • sladkor - 50 g;
  • margarin - 100 g;
  • zelje - 700 g;
  • gobe - 400 g;
  • čebula in korenje - 1 kos;
  • kisla smetana - 50 g;
  • sol, poper, rumenjak.

Kuhanje

  1. Serum, kvas, sladkor, jajce, margarina, sol in moko segrevamo in gnetemo.
  2. Pustite bazo toplo 2 uri.
  3. Frite gobe s čebulo in zelje s korenjem, pomešane s kislo smetano.
  4. Sesajte testo zelja iz kvasnega testa, postavite polnjenje med dvema slojema testa in zobnite robove.
  5. Izdelek zmešajte z rumenjakom, pečemo.

Lean Kvas za kvas z zeljem

pusto kvasni kvas z zelje

Pražena zrna pito lahko kuhamo v pusto različico. In s pravilno izvedbo recepta, rezultat ni precej slabši od različic z velikim številom pečenja. V polnjenju lahko dodate gobe, korenje, paradižnik. Izdelek bo postal še bolj dišeč, če zmešate sveže zelenjavo ali začimbe pri polnjenju.

Sestavine:

  • moko - 500 g;
  • kvas - 20 g;
  • voda - 250 ml;
  • sladkor - 30 g;
  • olje - 100 ml;
  • zelje - 700 g;
  • čebula - 1 kos;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Kvasite s kvasovkami, pourite toplo vodo.
  2. Dodajte sol, 50 ml olja in moke, gnetite, pustite, da se približate.
  3. Pražite čebulo v olju, dodajte zelje, začimbe, obara do mehkega.
  4. Od polnjenja in testa se oblikuje odprta pita z zeljeh iz pustega kvasa, pečena 25-30 minut pri 180 stopinjah.

Kvas za kvas z piščancem in zeljejo

kvasa kvasa s piščancem in zeljejo

Očarljivo okusno in spektakularno po videzu se pridobi pito, če je pripravljen v skladu z naslednjimi priporočili. Polnjenje zelja v tem primeru se dopolnijo z zavito v mesni brusilnik ali preprosto kuhani vnaprej in narezane piščančje meso. Na zahtevo lahko do polnjenja dodate nariban sir.

Sestavine:

  • moko - 250-300 g;
  • kvas - 10 g;
  • mleko - 120 ml;
  • sladkor - 30 g;
  • olje - 140 ml;
  • jajca - 5 kosov;
  • zelje - 500 g;
  • piščančji file - 500 g;
  • čebula - 1 kos;
  • sol, poper, zelišča.

Kuhanje

  1. Razdeljen kvas v mleku s sladkorjem.
  2. Dodajte 1 jajce, sol, 50 ml olja, moke in premešajte.
  3. Zelenjavno zelje s čebulo.
  4. Dodajte piščanca, popržite 10 minut.
  5. Razdeli testo v obliki s stranicami, razpršite polnjenje.
  6. Beat jajca z mlekom, soljo, poprom in prelijemo na polnjenje.
  7. Pečemo kvasovke kvasa z zeljem in mleto meso na 180 stopinj 50 minut.

Pita z zelje iz testa iz plesni kvas

pita z zelje iz testa iz puff kvasa

Posebej hitro in preprosto pečeno torto z zeljejo iz pripravljenega kvasovkenega testa. V nasprotju s prejšnjimi različicami, tukaj najprej pripravijo polnjenje, ne da bi pozabili najprej odstraniti pločevine za odtajanje iz zamrzovalnika. V polnjenju lahko dodate malo dimljena ali sveža zelišča.

Sestavine:

  • testo iz pepelnega kvasa - 500 g;
  • zelje - 900 g;
  • čebula - 1 kos;
  • paradižnikova omaka - 40 g;
  • maslo in rastlinsko olje - 30 g;
  • sol, poper, zelišča.

Kuhanje

  1. Zelje in čebula z odrezkom, izsušene v mešanici dveh vrst olj z začimbami in paradižniki.
  2. Položite polnilo med dvema slojema testa, zmečite robove.
  3. Pečemo pihano testo z zeljem iz testa kvasa za 20-30 minut.

Kvas za testo ribe z zeljem

kvasovkano testo ribe z zeljem

Zelje je odlično kombinirano z ribami pri izdelavi polnila. Lahko vzamete filet lososa, opice, osliča, trske ali poenostavite svojo nalogo in uporabite konzervirano hrano v svojem soku. Vsak kvasovko bo mesto za oblikovanje takega proizvoda, vendar kot okusno kot te pite s pečenjem.

Sestavine:

  • moka - 480 g;
  • kvas - 25 g;
  • mleko - 250 ml;
  • sladkor - 30 g;
  • olje - 150 g;
  • jajce - 1 kos;
  • zelje - 700 g;
  • konzervirana hrana - 2 pločevinke;
  • čebula in korenje - 1 kos;
  • sol, poper, začimbe, rumenjak.

Kuhanje

  1. Kvas in sladkor se raztopita v mleku.
  2. Mešajte sol, jajce, 100 g olja in moke, pustite, da se približate.
  3. Zamrznjeno zelje s čebulo in korenjem .
  4. Dodajte ribe v zelenjavo.
  5. Testo razdelite na dva dela, vsakega zavrtite in ga zložite na drugo, tako da dodate k polnjenju.
  6. Zmešana kratica z zeljnim rumenjakom in pecivo do razpisa.

Kvas za kvas z zelje in jajce - recept

kvasa za kvas z receptom za zelje in jajca

Posebno bogat okus dobi kuhana torta iz kvasovega testa v pečici, če je polnjenje dodano kuhano trdo kuhano in sesekljano jajce. Harmonično dopolnjuje paleto okusa zelene čebule, peteršilja, koperja in vseh vrst dodatkov v obliki paprike, italijanskih ali provansalnih zelišč.

Sestavine:

  • moko - 500 g;
  • kvas - 20 g;
  • voda - 250 ml;
  • sladkor - 40 g;
  • olje - 200 g;
  • jajca - 4 kosi;
  • zelje - 800 g;
  • čebula in korenje - 1 kos;
  • sol, poper, zelišča, začimbe, rumenjak.

Kuhanje

  1. Sladkor in kvas raztopimo v mleku.
  2. Po 10 minutah premešajte sol, 1 jajce, olje (100 g) in moko.
  3. Pustite testo za testiranje 1 uro.
  4. Pražite čebulo s korenjem.
  5. Dodajte zelje, sezono, obiranje do mehkega.
  6. Mešajte pri polnjenju jajc, zelenjave.
  7. Polnjenje med dvema plastema testa, pečenje torte do zlate.

Kvas in žlica v počasnem kuhalniku

kvasa kvasa z zeljem v počasnem kuhalniku

Pita z zeljejo na kvasu je enostavno pripraviti v multivarku. Testo lahko gnetemo v skladu s katerimkoli preizkušenim receptom ali preprosto uporabimo že pripravljeno plastično ali redno kvasno plast, ki jo predhodno odmrzne. Po kuhanju polnila je treba posodo temeljito oprati, posušiti in nato namažiti.

Sestavine:

  • testo - 500 g;
  • zelje - 600 g;
  • klobase - 150 g;
  • čebula in korenje - 1 kos;
  • paradižnikova omaka - 40 g;
  • olje - 40 ml;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. V skledo olja, dal čebulo in korenje, kuhajte na "Bake" 10 minut.
  2. Dodajte paradižnik, klobaso, zelje, vključite "Kaljenje" 40 minut.
  3. Zložite testo, porazdelite polnjenje, odmaknite se od roba, zvijte izdelek z zvitkom, zmečite robove.
  4. Položite obdelovancu v skledo naprave s polžem in kuhajte na "Pečenju" 1 uro.