Posušena marelična pita - preprosti in okusni recepti za pečenje čaja
Domača peciva privablja veliko kulinaričnih strokovnjakov, zahvaljujoč razkošni izbiri nadevov, zato lahko z istim testom ustvarite povsem izredne tretmaje. Najpogostejše možnosti so sadje in jagodičje, manj se pogosto uporabljajo suho sadje in zaman, na primer, torta z suhimi marelicami je nenavadno okusna poslastica, ki bo uspešno dopolnjevala čajno pijačo.
Kako kuhati torto s suhimi marelicami?
Pecilni pite z suhimi marelicami v pečici ni težje od drugih pečenih izdelkov. Za preizkus je treba uporabiti dokazano uspešen recept in uporabiti priporočila za pripravo polnila.
- Posušeno marelično polnjenje je narejeno iz suhega sadja brez kamnov, skrbno izbrano, brez vidnih poškodb.
- Ena od tradicionalnih možnosti za pripravo polnila bo 20 minut vrele suhe marelice v sladkornem sirupu, prelijte juho, posušite sadje skozi meso mlinček in se uporabite pri pečenju.
- Potopljene v vroči vodi posušene marelice razrezane, dajte v ponev, nalijte vodo, da pokrijete le obdelovanec. Polnite s sladkorjem in zavrite 5 minut. Ohladi in uporablja.
- Odlično polnjenje pripravimo iz 500 g posušenih marelic in 100 sladkorjev, žlico limone in ¼ Art. pomarančni sok in 200 ml vode. Skupaj kuhamo 30 minut pri minimalni toploti pod pokrovom. Počakajte, da se polovica tekočine izhlapi, izrežete z mešalnikom, ohladite in nanesite.
Posušena marelična pita - preprost recept
Najenostavnejša pita z suhimi marelicami in suhimi slivami je dobrote, ki jih bodo cenili tisti, ki opazujejo posto ali se držijo določenih pravil prehrane - v sestavi ni nobenega masla ali jajčeca, temveč je osnova zmešana z jabolčnim sokom, slednja pa je bolje uporabiti naravne: sveže stisnjene ali domače konzervirane.
Sestavine:
- jabolčni sok - 200 ml;
- sladkor - 130 g;
- pecilni prašek;
- rastlinsko olje - 70 ml;
- oreščki - 50 g;
- moko - 200 g;
- posušene marelice in suhe slive - po 200 g
Kuhanje
- Posušene marelice in suhe slive vlijemo z vodo, pustimo 15 minut, izsušimo vodo, posušimo in ne rezimo.
- Združite sok, sladkor, pecilni prašek, premešajte.
- Suhi zdrobljeni matice v ponvi, nalijemo v testo.
- Vpišite moko, premešajte, dodajte posušeno sadje.
- Testo vlijemo v obliko, pečemo torto s suhimi slivami in posušene marelice za 1 uro pri 160.
Kvasovka s suhimi marelicami
Sladko in sladko torto s suhimi marelicami pripravimo iz bujnega testa kvasa, ki se uporablja za izdelavo peciva, okus bo izšel zelo bujen in ne bo črn naslednji dan. Za pripravo dobrote morate narediti polnjenje, vrele suhe plodove v sladkornem sirupu, po želji lahko polnite z mešalnikom ali pustite v majhnih kosih.
Sestavine:
- posušene marelice - 500 g;
- sladkor - 1 žlica;
- voda - 200 ml;
Opara:
- mleko - 1 žlica;
- svež kvas - 25 g;
- sladkor - 1 tsp;
Testo:
- mleko - 1 žlica;
- sladkor - ½ st .;
- mehko maslo - 100 g;
- vanilin - 5 g;
- jajca - 3 kosi;
- moka - 500-700 g;
- rumenjak - 1 kos.
Kuhanje
- Cut suhe marelice ni v redu, dodamo vodo, pokrijemo s sladkorjem, kuhamo 10-15 minut, mešamo. Da se ohladi.
- Kombinirajte proizvode za kislo mleko, pustite reagirati.
- Zmešajte sestavine za test, vnesite pivo.
- Zalijemo moko, gnetemo testo, pustimo, da se za ogrevanje segrejemo, trikrat drobimo.
- Testo razdelite na dva neenakopravna dela, raztegnite velikega in ga postavite v obliko.
- Porazdelite polnjenje, okrasite s preostalim delom testa.
- Pustite 15 minut, ščetko z rumenjakom, posujte s sladkorjem.
- Pečemo torto s suhimi marelicami za 25-30 minut pri 180.
Torta s suhimi marelicami iz luskavega testa
Najhitrejša in najpreprostejša možnost za domačo pečenje je plast suhih marelic z suhimi marelicami, bolje je uporabiti kvasovke, tako da bo delikatesa bujna in bolj krhka. Lahko ga oblikujete kot fantazijo, ustvarjate modne poslastice v obliki zvitkov, pletenice ali običajnih odprtih pite.
Sestavine:
- testo - 500 g;
- posušene marelice - 400 g;
- zdrobljeni oreški - ½ st.
- cimet - 1 tsp;
- rjavi sladkor - 3 tbsp. l .;
- 1 rumenjak;
- mleko - 30 ml;
- sladkor v prahu za oblačenje.
Kuhanje
- Posušite posušene marelice, kuhajte 20 minut, udarite skozi mešalnik.
- Suhe oreščke, kombinirajte z suhimi marelicami.
- Testna rola, razrezana na dva dela.
- Pola testa polozite v kalup, razdelite polnjenje, posujte z meśanico cimetovega in trsnega sladkorja.
- Druga polovica preskusa je večkrat zapakirana v sredino za izdelavo trakov, jih je treba odviti.
- Postavite zarezano plast nad polnjenjem, pritrdite robove.
- Združite rumenjak in mleko, mast torto.
- Pečemo hitro pito s posušenimi marelicami 20 minut pri 190. Po ohlajenju potresemo s praškom.
Krzno z suhimi marelicami
Ta recept za torto s suhimi marelicami in oreščki je narejen iz testa iz kruha. V dodatku dodajte zdrobljene orehe, lešnike ali mandlje, najprej jih posušite v suhem ponevu. Za posebno aromo, pri kuhanju suhega sadja, limone ali pomarančne lupine in sokov s celulozo dodamo.
Sestavine:
- sladkor - 150 g;
- zamrznjeno maslo - 100 g;
- moko - 2 kosi;
- jajca - 2 kosi;
- pecilni prašek;
Polnjenje:
- posušene marelice - 300 g;
- oranžna - 1 kos.
- oreški - ½ st.
- lupina - 1 tsp;
- voda - 100 ml;
- sladkor - 100 g
Kuhanje
- Združite sok z 1 pomarančo, sladkor, vodo in lupino. Nalijte mešanico sesekljanih drobno suhih marelic. Kuhajte 15 minut, dokler se vse sestavine ne mehčajo. Udarec skozi mešalnik.
- Položite matico v polnilo, premešajte.
- Zamrznjeno maslo zmešamo z moko, dokler ne nastanejo drobtine, dodajte sladkor, jajca in pecilni prašek.
- Zberi pito testa, zavij filma, dajte v zamrzovalnik 20 minut.
- Razdelite se na dva neenakopravna dela, razprostrite velik, položite v obliki, razdelite polnilo, okrasite s preostalim testom.
- Pečemo torto z oreščki in posušene marelice 25 minut pri 200.
Torta s suhimi marelicami in jabolkami
Odprto pito S suhimi marelicami lahko izdelamo iz vsega testa, najhitreje pa se pripravi iz kupljenega pufra. Nadev vsebuje jabolka, bolje je izbrati sladko in kislo sorto, razrezati suhe marelice, in za plast vzeti debel skuto. Delikatesnost se zbere v samo 5 minutah, pečen in ohlajen pol ure - odličen recept za zajtrk.
Sestavine:
- testo iz pepelnega kvasa - 500 g;
- 1 rumenjak;
- zdrobljeni oreški - ½ st.
- skuta - 200 g;
- posušene marelice - 100 g;
- medu - 3 tbsp. l .;
- jabolka - 2 kosi;
- kisla smetana - 1 tsp;
- cimet - 1 tsp;
- sezam - 1 žlica. l.
Kuhanje
- Jabolka seka, potresemo s cimetom.
- Posušene marelice narezane.
- Preskusite, izrežite krog.
- Mazite koruzo 1 tsp. dragi
- Vložite skuto, jabolka, posušene marelice, posujte z maticami, prelijete preostali med.
- Obrnite robove na sredino, tuckajte ob straneh.
- Združite kislo smetano z rumenjakom, razrežite robove torte, posujte s sezamom.
- Pečemo 30 minut pri 200.
Pikantno kremo in posušene marelice
Cheesecake s suhimi marelicami - dostojna variacija "kraljevega sira". Priprava piškotov iz klasičnega testa iz kruha in velikega števila skuta s plastjo suhega sadja. Posušene marelice v tem primeru ni mogoče toplotno obdelati, ker morate izrezati mehke, brez poškodb in brez kamnov.
Sestavine:
- Kratko - 500 g;
- posušene marelice - 150;
- skuta - 500 g;
- sladkor - ½ st .;
- jajca - 3 kosi;
- vanilin.
Kuhanje
- Beat skuto z jajci, sladkor, vanilin.
- Trikrajte 2/3 testa v obliki s stranicami.
- Posušene marelice, sledi skuta.
- Odrežite preostalo testo, potresemo torto.
- Pečemo 40 minut pri 180.
Tatarska pita z rižem, rozinami in suhimi marelicami
Layered tatarska pita z rižem in rozinami ter suhimi marelicami - Gubad, so ga tradicionalno kuhali na počitnicah, zdaj pa je recept vsakemu kuharu na voljo. Glavna značilnost zdravljenja je uporaba posebnega posušenega skuta - dvorišče, testo pa se pripravi zelo hitro in enostavno.
Sestavine:
- moko - 120 g;
- mleko - 40 ml;
- pecilni prašek;
- sladkor - 5 g;
- sol - 1 ščepec;
- margarin - 20 g;
- jajce - 1 kos;
Polnjenje:
- okroglozrnati riž - 50 g;
- sodišče - 70 g;
- kuhana jajca - 2 kosi;
- stopljeno maslo - 50 g;
- sladkor - 30 g;
- rozine - 100 g;
- suhe marelice in suhe slive - 1 tbsp.
Kuhanje
- Združite vse izdelke za preskus, gnetite ne dolgo.
- Razdelite se na dva neenakopravna dela, razprostrite velikega, postavite v obliko tako, da se robovi obesijo.
- Zmešajte dvorišče s sladkorjem.
- Pijte riž do polovice pripravljenega.
- Sušenje suhega posušimo.
- Postavite 2 žlici riža, sodišče, mešanico riža in suhega sadja, naribano jajce v obliki testa.
- Zložite manjši košček testa, pokrijte torto in snemite robove.
- Pecite 30 minut na 170.
Pita s posušenimi marelicami v počasnem kuhalniku
Dobimo najboljše v multicookerju želežena pita s posušenimi marelicami, lahko test naredite kislo smetano, kefir ali uporabite drug fermentirani mlečni izdelek. Za več okusa dodajte limono lupino na testo in v suho sadje namočite 4-5 ur v aromatičnem alkoholu: rumu, amarettu ali drugem likerju.
Sestavine:
- kefir - 1 žlica;
- jajce - 1 kos;
- moko - 250 g;
- maslo - 100 g;
- sladkor - 150 g;
- pecilni prašek, vanilin;
- posušene marelice - 200 g;
- amaretto - 100 ml;
- limonina lupina - 1 žlica. l.
Kuhanje
- Posušene marelice razrezane, pour liquor, pokrijte, odstranite za 5 ur.
- Beat jajce s sladkorjem in maslom, pour kefir.
- Pour pecilni prašek, vanilin, lupina, moko.
- Nalijte v skledo, odstranite ventil.
- Kuhajte torto z suhimi marelicami na "Pečenju" 1 uro. 20 minut pred signalom, da se obrne.