Mleto pito iz mesa
Povedali vam bomo, kako kuhati zanimivo jed - mesno pito z mletim mesom. Izkazalo se je presenetljivo okusno in je odlično kot prigrizek. Tako dišeče pecivo ne bo pustilo nikogar ravnodušnim in recept vam bo navdušil s primitivno skupino izdelkov.
Recept za meso s praženim mesom v peči
Sestavine:
Za preizkus:
- kefir - 210 ml;
- sladkor-1;
- sol - 1 ščepec;
- jajce - 2 kosi;
- soda - ščepec;
- moka - 445 g.
Za polnjenje:
- rastlinsko olje;
- čebula - 55 g;
- mleto meso - 330 g;
- krompir - 370 g;
- začimbe - po okusu.
Izpolniti:
- kisla smetana - 210 ml;
- začimbe;
- česen - 1 zob;
- svež koper - po okusu.
Kuhanje
Torej najprej vlijemo kefir v skledo, vrgimo sol, sladkor, soda in prelijemo jajca. Vse sestavine rahlo zmešajte z mastjo in postopoma prelijte moko, gnetite testo.
Čebula je očiščena, drobno sesekljana in očiščena v prosojnost. Nato izločite mleto meso in krompir, nariban na grobem rezilu. Frite polnjenje 15 minut, začimbe z začimbami.
Za čiščenje stisnjenega v kislo smetano skozi česen stiskalnice, vrzite sesekljani sveži koper in začimbe.
Testo namočimo v oljano obliko, oblikujemo odbijače in razdelimo polnjenje v enakomerno plast. Na vrh z mešanico kisle smetane in pošiljanje mesne pite iz mletega mesa in krompirja v predhodno segreto pečico 45 minut.
Recept za meso s praženim mesom
Sestavine:
- brez kvasa pihano testo - 520 g;
- mleto meso - 520 g;
- jajce - 3 kosov;
- čebula -155 g;
- sveža zelena čebula - 1 šopek;
- sveži koper - 35 g;
- kisla smetana - 35 ml;
- sir - 65 g;
- rastlinsko olje;
- začimbe
Kuhanje
Očistite čebulo, drobno sesekljajte in prelijte rastlinsko olje. Nato namakate polnjenje, vržemo začimbe in jih svež pripravimo, dokler ne pripravimo. Cook jajca trdo kuhano, nato pa odstranite lupino in drobno sesekljani z nožem. Vrzite jih na meso, dodajte sesekljano zeleno čebulo, koper in kislo smetano. Na mizo položite luženo pecivo, ga zvite v tanek pravokotnik, razpršite polnilo v sredini in potresete z naribanim sirom. Rezanje robov v trakove in zavijanje mesa se prekriva. Meso pito torto z mleto meso z utrjenim jajcem in pečemo 35 minut.
Lavashovo mesno pito z mletim mesom
Sestavine:
- tanki armenski lavaš - 3 kosov;
- mleto meso - 330 g;
- čebula - 85 g;
- paradižnik - 75 g;
- sir - 115 g;
- jajce - 2 kosi;
- kisla smetana - 160 ml;
- začimbe;
- oljčno olje - po okusu.
Kuhanje
Očistite čebulo, narežite v tanke polobroče in rjavo v rastlinskem olju. Naprej se položi ven 
goveje meso, zmešajte in začutite z začimbami. Na velikem graterju narišemo paradižnik in razprite paradižnikovo kremo do polnjenja. Temeljito zmešajte in nalijte polnjenje 5 minut na majhen ogenj. Na mizo položite list pite, potresemo z naribanim sirom in porazdelimo polnilo. Ploščo prevrnemo v zvitku in storimo enako s preostalim lavašem. Postavite papirni obrazec, položite zvitke v obliki polža in prelijte kremno omako.
Če želite kuhati, premrežite jajca s kislo smetano in dodajte nekaj soli v malo soli. Na vrh potresemo z mleto pito iz mesa z naribanim sirom in pecivo do konca.