Pita z paradižnikom je zelo zadovoljiva in neverjetno okusna jed, ki jo bodo vsi vaši gostje radi.
Sestavine:
Kuhanje
Paradižnik operite, posušite in na polovici rezite. Jajca temeljito pretehtajte z žganjem. Dodajte kislo smetano in premešajte. Po tem smo preusmerili v skledo moke, metali sesekljano zeleno kopero, stisnili česen, sol in poper po okusu. Vse skupaj zmešajte z žlico. Puff pecivo peljite v obliki kroga in položite v pekač, ki je zamazana z rastlinskim oljem. Obdelujemo orožje z orožjem. Dodajte polovice paradižnika v skledo na kislo smetano in premešajte. Razpršite polnilo na testo, ga razprite z žlico in potresemo z naribanim sirom. Obliko položite v pečico in pecite približno 40 minut. Končano torto ohladimo s paradižniki in sirom, brez oblike in razrezane na koščke.
Sestavine:
Za preizkus:
Za polnjenje:
Kuhanje
Vse sestavine za testo združimo v skledo in dobro gnetemo. Mase pečemo z maslom, razpršimo testo in na straneh oblikimo majhne stranice. Sesajte sir, očistite jajčevce in rezine skupaj s paradižniki. Čebula, narezana na obroče. Postavite na testo v plasteh: najprej Adyghe sir , jajčevca, potresemo s soljo, damo paradižnik in čebulo. Torto položimo v segreto pečico na 200 stopinj in po 20 minutah potresemo z naribanim sirom. Iz kalupa vzamemo torto s sirom in paradižnikom le, ko se malo ohladi.