Med drugimi izdelki v naši dnevni prehrani ima govedina posebno mesto. Če mnogi obravnavajo svinjino in ovčjo s sumom, se včasih izogibajo zaradi visoke vsebnosti maščob, neprijetnega vonja ali okusa, goveji fileji pa imajo skoraj vse. Iz njega lahko pripravite veliko okusnih in zdravih jedi za vso družino. In tiste, ki so navajeni voditi zdrav način življenja , tradicionalno priljubljena je kuhano goveje meso, katere kalorična vsebnost je precej nizka, vendar je energetski potencial visok. Poleg tega je zelo koristno, predvsem zaradi visoke vsebnosti beljakovin. Prav tako se lahko ponaša s široko paleto vitaminov in mineralov. Poleg kalorij kuhane goveje mesa, vitamina B, vitamina D, vitaminov E in A, železa, cinka, kalija, magnezija, natrija, fosforja in drugih dragocenih mikroelementov. Poleg tega so predstavljene v dobro prebavljivi obliki, zato so še bolj uporabne. Na primer, zaradi visoke vsebnosti železa je predpisano, da ga govedo zaužijejo bolniki z anemijo, diabetes mellitus , "Jedra" in druge.
Upoštevati je treba, da se lahko vsebnost kalorij v kuhani goveji vrsti, odvisno od tega, kateri del trupa je meso odrezal. Lean meso iz ramenskega ali vratnega dela, kjer je malo maščobnih plasti, bo po kuhanju imelo energijsko vrednost 175 kcal na sto gramov. Kalorije v kuhanem govejem mesu, razrezane iz hrbta, šunka, strani bo večja reda - približno 254 kcal na sto gramov. Ta posoda ni škodljiva za osebo z normalno težo in zadovoljivo zdravstveno stanje. Tisti, ki izgubijo težo ali imajo zdravnika in imajo na primer probleme s srcem ali krvnimi žilami, je bolje preprečiti izbiro na manj maščobni prehrani.