Hrana Okusni članki

Šar v pečici v foliji - najboljši recepti za pečenje rib

Kras v peči v foliji je sočen, nežen in okusen. Zaradi podobne toplotne obdelave, ki jo uporablja marinada in komponent, ki dopolnjujejo trup, riba izgubi svoj značilen značilen okus (ki ga mnogi ne marajo) in postane še posebej okusna.

Kako kuhati krap v peči?

Pecilni krap v peči v foliji je preprost postopek, vendar tisti, ki zahteva spoštovanje določene tehnologije, ki prispeva k doseganju pravega rezultata. Ko začnete izvajati enega od receptov, upoštevajte naslednje:

  1. Ribe so brez drobovja, se je treba znebiti škrg in po želji od repa in plavuti.
  2. Dobro pripravljeno krtačo operite in temeljito posušite s papirnatimi brisačami ali prtičkom.
  3. Pogosti prečni rezki vzdolž hrbta bodo spodbujali prodiranje majhnih kosti.
  4. Pred toplotno obdelavo je krap mariniran s klasično mešanico limoninega soka, soli in popra ali pa se zateče k bolj zapletenim sestavam v skladu z recepturo.
  5. Ugotovite, koliko pečenega krapa je v peči, lahko poznate težo karkase. Za kilogram rib je dovolj, da je 30 minut dovolj, od tega 10 minut za razprševanje po izklopu robov folije.

Kako pečemo celoten krap v peči?

kako v celoti peciti krap v pečici

Uporabite ta osnovni recept, ki ga boste kuhali v celotni peči v špiritah v peči , lahko ustvarite svoje kulinarične mojstrovine, ki dopolnjujejo jed z začimbami, začimbami in izdelki po okusu in individualnih željah. Celo različni deleži klasičnih komponent bodo dali nov rezultat.

Sestavine:

  • krap - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 3-4 st. žlice;
  • limona - 0,5 kosov;
  • čebula - 2 kosi;
  • majoneza (neobvezno) - 100 g
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Pripravljen krap narežite s soljo, poprom, prelijte limonin sok in pustite 30 minut v hladilniku.
  2. Polna čebula je položena v obliki blazine na foliji, četrtina je začinjena in vdrta v trebuh.
  3. Ribe so položene na čebulo, naoljene in po možnosti z majonezo, preostale čebule semirje so postavljene na vrhu.
  4. Pripravite krap v pečici v celoti v foliji 30-40 minut pri 200 stopinjah.

Špricajte v kislo smetano v pečici

krap v kislo smetano v peči

Skorji pečen pečen krompir - klasike žanra, ki se že dolgo uveljavljajo kot čudovito okusno poslastico, ki v svojem segmentu nima konkurence. Pri pripravljenosti riba bolje ohranja obliko in je lahko bolj okusna, če je vnaprej obarvana na oljni ponvi na obeh straneh.

Sestavine:

  • krap - 1,5 kg;
  • kisla smetana - 150 g;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • čebula - 2 kosi;
  • sol, poper, začimbe za ribe.

Kuhanje

  1. Pripravite krap, narežite s soljo, poprom in začimbami, pustite v hladnem 40 minut.
  2. Ribe ocvrti v ponvi in ​​se prenesejo na blazino, narejeno na foliji.
  3. V bližini so ostanki čebule in paradižnika, mastimo ribe zunaj in znotraj kisle smetane ter pečemo 40 minut pri 200 stopinjah.

Šepi v pečici s krompirjem

krap v pečici s krompirjem

Posebej okusen je krap, pečen v foliji s krompirjem. Naslednji recept vam bo pomagal pripraviti in ceniti prednosti takih sprememb pri oblikovanju jedi. Okusno ni samo ribe, ampak tudi krompirjevi rezini - namočeni v sokovi, pridobijo neverjetno aromo in bogastvo.

Sestavine:

  • krap - 1,5 kg;
  • krompir - 1 kg;
  • kisla smetana - 250 g;
  • sir - 150 g;
  • čebula - 3 kosov;
  • limona - 0,5 kosov;
  • sol, poper, začimbe za ribe, olje.

Kuhanje

  1. Pripravite krap in ga marinirajte v limoninem soku s soljo, poprom in začimbami.
  2. Razpršite ribe na pločevinastem listu, položenem s folijo, po tem, ko se na njej razprostirajo čebulne obroče.
  3. V bližini so krompirjevi vrči, začinjeni po okusu in zmešani s čebulo.
  4. Mleto ribjo in zelenjavo soljeno in začinjeno s kislo smetano, pokrijte z drugim folijo.
  5. Po 50 minutah bo kep, pečen v foliji s krompirjem, pripravljen.

Polnjeni krapi v pečici

polen krap v pečici

Pečeni krap z rižem v peči bo okrasil vsako mizo. V tem primeru se polnjenje dopolni z gobami, ki jih lahko zamenjate s praženim korenjem ali drugo zelenjavo. Predmarinacija pripravljene ribe trup bo izboljšala svoj okus, da bo bolj aromatično in pikantno.

Sestavine:

  • krap - 1,5 kg;
  • riž - 0,5 skodelice;
  • gobe - 200 g;
  • sir - 150 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • kisla smetana - 100 g;
  • limona - 0,5 kosov;
  • sol, poper, začimbe, olje.

Kuhanje

  1. Frite v maslenih gobah s čebulo, dodajte kuhani riž, začimbe.
  2. Sperite krap s soljo, poper, potresemo z limoninim sokom, pustimo 30 minut.
  3. Napolnite ribe s polnjenjem in postavite trup na naoljen list folije in zavijte.
  4. Po 40 minutah praženja bo krap v peči v foliji pripravljen.

Šar pečen v peči z zelenjavo

krapa, pečen v peči z zelenjavo

Sočan, hranljiv in svetel po okusu bo krap z zelenjavo v peči. V tem primeru se čebula s korenčkom, ožemano v rastlinskem olju, uporablja za zapolnitev krapa. Po želji se rastlinska sestava lahko razširi z dodatkom svežega paradižnika, razrezanega na rezine in malo ocvrtega bolgarskega popra.

Sestavine:

  • krap - 1,5 kg;
  • korenje - 250 g;
  • čebula - 200 g;
  • limonin sok - 2 tbsp. žlice;
  • sol, poper, koper, olje.

Kuhanje

  1. Limonski sok pomešamo z žlico olja in soli, čajno žličko popra.
  2. Nastala mešanica je podrgana s trupom rib zunaj in znotraj, pustite pol ure.
  3. Pokažite polovice obročkov čebule in polkrogov korenja v maslu do mehkega, napolnite krap z trebuhom z zelenjavo, odrežite z zobotrebcem.
  4. Pečen krap z zelenjavo v peči v foliji 40 minut pri 200 stopinjah.

Carp v peči s limono

krap v pečici z limono

Carp, pečen v peči s limono, pridobi pikantno kislost in popolnoma izgubi značilno ribjo aromo, ki je značilna za številne rečne prebivalce. Ribe v tem primeru so postavljene na blazino limoninih rezin, ki jih izmenjujejo z vrčem ingverja in vejami rožmarina, kar bo samo okrepilo začinjeni okus jed.

Sestavine:

  • krap - 1,5 kg;
  • limona - 2 kosi;
  • Ingver in sprigovi rožmarina - po okusu;
  • začimbe za ribe - po okusu;
  • sol, poper.

Kuhanje

  1. Špric zmešajte sol, poper in začimbe, pustite 20-30 minut.
  2. Vzglavnik iz limone, ingverja in rožmarina je postavljen na folijo, na njej pa se nahajajo ribe.
  3. Tanki limoninasti rezini se dajo v trebuh in na zadnjem delu.
  4. Ovijte folijo in pečite ribe 35 minut pri 200 stopinjah.

Pečeni krapi v koruzni foliji

pečen krap v koruzni foliji

Ljubitelji jedi s sladko notejo bo všeč naslednji recept. Slasten krap v pečici kuhamo z rižem in konzervirana sladka koruza , ki daje ribam poseben sladek okus. Polnjenje je pogosto dopolnjeno z zeleno ali praženo čebulo in začinjeno s suhimi aromatičnimi zelišči.

Sestavine:

  • krap - 1,5 kg;
  • limona - 0,5 kosov;
  • kuhani riž - 200 g;
  • koruza - 300 g;
  • čebula - po okusu;
  • Italijanska zelišča - ščepec;
  • sol, poper, koper.

Kuhanje

  1. Ribe marinirani z limoninim sokom, soljo in poprom po okusu.
  2. Kuhan riž se zmeša s koruzo, čebulo in zelišči.
  3. Izpolnite ribji trebuh, sečite z zobotrebcem in ga položite na folije.
  4. Pecite krape s koruzo v peči v foliji 40 minut.

Carp je pečen v peči

krapa, pečen v peči

Če želite prihraniti čas, kuhajte krape v peči. S to zasnovo lahko čas toplotne obdelave prepolovimo. Ribe se lahko konciziramo z minimalnim naborom začimb: soljo in poprom ali jo dopolnimo s čebulo, korenčkom, krompirjem, limono in škrovi svežih zelenjadnic.

Sestavine:

  • krapi - 1 kg;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
  • sol, poper, začimbe, koper.

Kuhanje

  1. Pripravljeni krap se razrežemo na koščke, sol, poper, posuta z olju in po želji limonin sok, začinjen z začimbami, pustimo stati 10 minut.
  2. Ribe postavite v kalup med dvema listoma folije in pecite 20 minut.

Carp na kraljevski poti v peči

krap je bil pečen v peči

Kras s sirom v peči je kraljevsko pridobljen ne le neverjetno okusen, temveč tudi presenetljivo spektakularen videz. Takšna jed je vredna vsake mize: svetla kulinarična kompozicija okrasi praznični obrok ali raznolik vsakdanji meni. Najbolje je, da uporabimo visoko obliko, katere dno zajema folijo, in nato pokrijte vrh posode z drugim listom.

Sestavine:

  • krapi - 1 kg;
  • korenje in čebula - 1 kos;
  • trdi sir - 150 g;
  • majoneza - 100 g;
  • rastlinsko olje in limonin sok - 1 žlica. žlica;
  • sol, poper, začimbe za ribe, zelenice.

Kuhanje

  1. Zmešajte rastlinsko olje, limonin sok, sol, poper, začimbe, pomešajte z mešanico krapa, pustite 30 minut.
  2. Trup položite v obliki na folijo, stegnite trebuh s slano čebulo in korenje, posipajte sir na vrhu in majonezo z vodo.