Hrana Sladice

Medenjaki na kefirju

Medenjak, kuhan na kefirju, upravlja najbolj bujno in mehko. Njen okus se lahko raznolika z dodajanjem različnih kombinacij začimb, kot tudi medu ali marmelado. V naših receptih danes obstaja več različic takšne peke.

Kako pečen kruh z marmelado na kefirju - recept

Sestavine:

  • pšenična moka - 310 g;
  • džem - 250 g;
  • kefir - 240 ml;
  • pecilni prašek - 10 g;
  • dve piščančji jajci;
  • granulirani sladkor - 120 g;
  • Vanilija, cimet, kardamom - po okusu;
  • čajna žlička pecilne sode;
  • sladkor v prahu .

Kuhanje

Priprava testa za mashing se začne z bičanjem jajc. Mešajte jih s sladkorjem in jih dosežete z mešalcem sijaja in raztopite vse kristale sladkorja. Po tem dodajte marmelado in kefir, dodajte soda za pecivo in dobro premešajte. Testo zmešamo z vaniljo, cimetom in kardamom, tam presejemo moko in dosežemo največjo možno enotno teksturo.

Nato nadaljujte s pečenjem medenjaka. Pripravljeno maso razpršimo v naoljeno posodo za pečenje in jo postavimo pred segreto pečico za petinpetdeset do štirideset minut. Istočasno se vzdržuje temperaturni režim na 180 stopinj.

Prepričajte se, da je medenjak pripravljen za suho tekmo, pustite, da se ohladi rahlo, nato pa vzemite iz kalupa in ga okrasite z ledvenimi sladkorji.

Tepih na jogurtu z marmelado lahko pečemo v multivarku. Če želite to narediti, uporabite funkcijo "Baking" in pripravljamo posodo do konca programa eno uro. Če je potrebno, če preskus kaže mokro središče, podaljša delovanje naprave v istem načinu še petnajst minut.

Medena torta na kefirju - recept

  • pšenična moka - 330 g;
  • kefir - 370 ml;
  • med - 55 g;
  • rozine - 110 g;
  • granulirani sladkor - 110 g;
  • dve majhni jajci;
  • pecilni soda - 2/3 tsp;
  • mleti cimet - 1/2 žličke;
  • zemeljski koriander - 1/4 čajnice;
  • olje in zdrob za mazanje in škropljenje oblike;
  • malo ščepec soli.

Kuhanje

Zlasti nežno in mehko medenjako na kefirju dobimo z medom. Za pripravo združimo vse suhe sestavine v skledo. Namreč, presejajte moko, dodajte soda in sol, dodajte koriander, cimet, mešajte, prelijte kefir in ponovno premešajte.

Nato v drugi posodi združite med, jajca in granuliran sladkor, vse dobro razrežite do najvišje homogenosti, rahlo bičite in zmešajte z vsebino prvega vsebnika. Tekstura končnega testa bi morala biti podobna kislo smetano srednje debeline. Nato poskrbimo, da vnaprej speremo, posušimo in sušimo mleto rozine in pustimo pod sobnimi pogoji približno dvajset minut. V tem času samo pečico segrejte na potrebno 200 stopinj.

Po preteku časa, premešamo testo v predhodno naoljen in posut s kruhom in ga položimo na sredino pečice. Odvisno od premera in velikosti oblike pečenja medu, bo trajalo od trideset do petdeset minut. Pripravljenost se tradicionalno določi s suho tekmo.

Dokončen medenjak lahko po želji okrasimo s sladkorjem v prahu.

Vabljiv muffin na kefir brez jajc

Sestavine:

Za preizkus:

  • pšenična moka - 315 g;
  • kefir - 240 ml;
  • debel marmelad - 250 g;
  • soda - 20 g;
  • granulirani sladkor - 120-190 g;

Za impregnacijo:

jogurt recept
  • kisla smetana - 420 g;
  • granulirani sladkor - 190 g;
  • vanilija.

Kuhanje

Za sobno temperaturo zmešajte vse sestavine v posodi in pustite, da se piva dvajset minut. Nato dobite nastalo maso na pekač ali v obliki in pečemo, dokler ne kuhamo pri temperaturi 190 stopinj. Po ohlajanju rezite nastalo torto v dve ali tri kolače in namočite v kremo, ki jo pripravite z bičanjem debele kreme s sladkorjem in vaniljo.