Preproga z rozinami
Medenjak z rozinami je zelo hitra kuhalna jed, ki ne zahteva posebnih stroškov.
Recepti medu
Sestavine:
- kompote - 1 žlica;
- sladkor - 100 g;
- rastlinsko olje - 0,5 st .;
- rozine - 0,5 kosov;
- suhe marelice - 0,5 kosov;
- medu - 1 žlica. žlica;
- sol - ščepec;
- škrob - 1 čajna žlička;
- limona - 1 rezina;
- ocetno bistvo - 1 tsp;
- moko - 2 kosi;
- oreški - po okusu.
Kuhanje
Izperite rozine, vlijete vrelo vodo, pustite 5-10 minut, nato pa izpustite tekočino. S suhimi marelicami naredite enako in ga razrežite na trakove. V sladkor dodajte toplo pripravljen kompot, dodajte malo medu in previdno premešajte vse z mastjo, dokler se ne raztopi. Nato položite suho sadje, vrgnite vse oreške, prelijte v rastlinsko olje, dajte škrob, sol, soda in stisnite sok iz limone. Zdaj je vse, kar bi bilo, premešajte, prelijte dele moke in gnetite precej debelo testo.
Pečica je predgreta in segreta na 200 stopinj. Mašilno posodo namažemo z masleno maslo in preden prelijemo testo, dodamo kislino v bistvo in temeljito premešamo. Testo položite v obliko, nivo in pecite 30-35 minut, dokler se ne pojavi zlato rjava. Pripravljen medena preproga z rozinami in suhimi marelicami, skrbno jih prestavite iz plesni na rezalno ploščo, rahlo ohladite, razrežite na porcije in služite s čajem.
Čaj z rozinami
Sestavine:
- Toplo sveže kuhani čaj - 1 žlica;
- pšenična moka - 7 tbsp. žlice;
- sladkor - 5 tbsp. žlice;
- brezmadežni marmelado - 3 tbsp. žlice;
- rozine;
- orehi;
- vanilija, zemlja cimet - po okusu;
- soda - 1 tsp;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje
Moka se prepleta v globoko skledo, prelije sladkor, damo marmelado brez semen, vlijemo v sončnično olje, dodamo začimbe, damo soda in dobro premešamo. Nato prelijte topel čaj, rahlo žgajte z vodnim curkom, dokler ni gladko. Testo mora biti na gostoti, kot je kisla smetana. Po tem, vlijemo v oprane iz rozin in vrgel sesekljane oreške.
Testo vlijemo v mastno ali maslo ali posodo in pečemo. preproga z marmelado , matice in rozine 25 - 30 minut pri nizki toploti. Pri pripravi peke poskusimo z leseno palico: na njem ne sme biti testa. Nežno premešajte končen medeninec iz kalupa v posodo, vendar ne takoj, in ko se je torta rahlo ohladila, da se ne zlomi.