Korenčka solata z česnom
Korenček in česen solate sta zelo preprosta in hitra, ta okus pa je vsakogar že od otroštva znan. Zato vam ponujamo več možnosti teh sestavin, upamo, da bodo pripomogle k raznolikosti vaše mize.
Svež recept za soljo korenčkov s česnom, oreščki in majonezo
Sestavine:
- korenje - 0,5 kg;
- česen - 5 stroka;
- orehi - 140 g;
- majoneza ;
- peteršilj;
- sol
Kuhanje
Prva in najpomembnejša stvar je korenček, ne bi smeli biti le letargični, temveč zagotovo sočni, je glavni dejavnik, ki lahko bistveno vpliva na kakovost solate. Pomemben dejavnik je tudi sladek korenček, tu pa praktično ni nobenega bustinga, v primeru njegove odsotnosti pa je treba v solato dodati še nekaj sladkorja, saj je kombinacija sočnega sladkega okusa korenčkov s česnom, ki daje edinstven okus solate.
In potem nič ni zapleteno, pranje korenja, lupine in mletja s srednje velikimi graters. Česen tudi lupi in prehaja skozi stiskalnico, ki ga stisne neposredno v korenje. Po ločitvi orehov iz lupine in membrane jih položite na plastično ovojnico in jo pokrijte z enako, nato jih lahko preprosto izrežete z valjčnim zatičem ali z uporabo neke metode, ki je bolj primerna za vas. Po združitvi vseh izdelkov in dobro premešamo, ne pozabite, kot da apetirna solata že ni videti, se mora kuhati približno pol ure.
Bean solata s korenjem in česnom
Sestavine:
- fižol - 200 g;
- česen - 2 stroka;
- oljčno olje - 15 ml;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- korenček - 2 kosi;
- peteršilj - 1 šopek;
- sol
Kuhanje
Priprava te solate se mora začeti vnaprej, in sicer dvanajst ur. Fižol, kot ste verjetno razumeli, je potrebno namakati, po možnosti čez noč. Ta postopek bo znatno zmanjšal vaše čakanje na njegovo pripravo. Po namakanju fižola, izplakovanja in kuhanja se sol lahko dodaja samo na samem koncu kuhanja. Nemogoče je natančno povedati, kako dolgo bo trajalo, da bi ga naredili, saj je odvisno od sorte fižola, ki ima veliko raznolikost.
Korenje je treba očistiti in predelati s srednje velikimi koreninami, česen pa stisniti neposredno v korenje, dodati sol, limonin sok in narezana zelišča. Kuhani fižol sperite in ohladite, nato jih dodajte na korenje, dodajte olje in premešajte.
Pesa in korenčka solata s česnom
Sestavine:
- korenček - 2 kosi;
- pesa - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- majoneza - 30 ml;
- limonin sok - 30 ml;
- sojina omaka - 10 ml;
- peteršilj - 4 sprigi;
- sol
Kuhanje
V zvezi z uporabo pese takoj priporočamo, da nosite rokavice za enkratno uporabo, saj bo dobra sokna peska dolgo barva rok. Solata je izredno preprosta, rešeta pesa in korenje v enakih količinah na istem rdečem, stiskanju česna s pomočjo stiskalnice in ne sesekljate peteršilja. Po mešanju vseh sestavin, le nežno s soljo, sojino omako in tako precej slano.