Piščančja fileja
Obstaja veliko različnih receptov za kuhanje kašče. So sladki - rezultat je sladica, in obstajajo tudi v obliki glavnega programa. Osredotočili se bomo na najnovejšo različico in vam povedali recepte za kuhanje lupin s piščančjim fileom. Iz preproste serije izdelkov prihaja okusna in nenavadna jed.
Potato krompirja s piščančjim fileom
Sestavine:
- olupljeni krompir - 700 g;
- čebula - 1 kos;
- piščančji file - 500 g;
- trdi sir - 50 g;
- jajca - 1 kos;
- koper - po okusu;
- kisla smetana - 3-4 žlice. žlice;
- majoneza;
- rastlinsko olje za mazanje;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Piščančji file razrezane na majhne koščke. Tri sire na fini reji. Olupljeni krompir trije na grobi reji, storite enako s čebulo. Združite krompir, čebulo, jajca, dodajte sol, poper in dobro premešajte. Oblika, v kateri bomo kuhali kremo, mast z rastlinskim oljem, položemo polovico krompirjeve mase, nato kosi fileta. Dodajte sesekljan koper v sir, premešajte - to bo naslednji sloj. Nato prepustite preostalo maso krompirja. Vrh v prihodnosti lonček temeljito mazati s kislo smetano. Po želji lahko izdelate tudi majonezo. Pečico segrejte na 200 stopinj in pečemo našo posodo približno 40-50 minut, nato pa posodo odrežite v dele in ga vroči.
Testenina s piščančjim fileom
Sestavine:
- makaroni - 450 g;
- piščančji file - 0,5 kg;
- jajca - 5 kosov;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2 scht .;
- ketchup - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Tri korenčke na grobem rdečem in ocvrtem v rastlinskem olju do mehkega. Nalijte piščančji file s hladno vodo, jo zavrite, sol in poper, zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler meso ni pripravljeno. V slani vodi kuhajte makarone do konca, nato jih zložite v cedilo in se polovico razširijo v pekač, namaščeno z maslom. Na vrhu testenin postavite čebulo, narezane na obroče ali polovice. Naslednja plast je kuhana piščančji file, razrezana na kocke. Nato položite korenje in preostale testenine.
Zdaj pripravljamo prelivanje: prekinemo 2 jajca, dodamo jim ketchup in majonezo in premagamo. Napolnite posodo z mešanico in jo odnesite v pečico, segrevamo na 200 stopinj za 10 minut, nato pa iz piščančjega fileta nalijemo približno 100 ml juhe in še enkrat v pečico ponovno položimo še 10 minut. Zdaj preostali jajca premetimo s soljo in poprom testenina ta mešanica, na vrhu še lahko potresemo s sezamom. Pečemo 15 do 15 minut, dokler ne dobite rjave skorje.
Vegetativna pečenka s piščančjim fileom
Sestavine:
- piščančji file - 400 g;
- jajčevci - 300 g;
- čebula - 150 g;
- Bolgarski poper - 300 g;
- korenje - 100 g;
- krompir - 0,5 kg;
- mleko - 50 ml;
- trdi sir - 120 g;
- rastlinsko olje;
- sol, poper.
Kuhanje
Krompir krompir zavrite do konca. Jajcevec narežemo na kocke srednje velikosti. Tri korenčka 
na srednjem graterju in čebulo fino razpadla. Pepper razrežemo na trakove in filete - v majhne koščke. Čebulo v posodo položite z rastlinskim oljem, ga ocvrtite približno 3 minute, nato dodajte korenje in jo še 2 minutite, nato dodajte filete in kuhajte še 5-7 minut.
Nato popijejte poper in jajčevec, dodajte črni poper in sol po okusu in jo skupaj zmešajte 10 minut. Iz krompirja odcedite krompir, dodajte maslo, sol in mleko ter naredite pire krompir. V posodo položite piščančji file, zalijemo z zelenjavo, nato - plast pire krompirja in naribanega sira. Pri temperaturi 180 stopinj pripravimo pečen kruh s piščančjim filejem približno 25 minut.