Pire krompirjeva pečenka
Če po počitniški večerji imate majhno količino pire krompir in ne veste, kaj storiti z njo, vam predlagamo, da pripravite neverjetno okusno jed. Recept za pire krompirja je zelo preprost in vsi bodo cenili.
Pire s krompirjevim sirom
Sestavine:
Za pire krompir:
- krompir - 1 kg;
- maslo - 100 g;
- jajce - 2 kosi;
- začimbe
Za polnjenje:
- drobtine - 100 g;
- maslo - 50 g;
- jajce - 6 kosov;
- sir mozzarella - 250 g;
- zelena čebula - 100 g;
- začimbe
Kuhanje
Kokoši jajca trdo kuhamo, očistimo in grobo sesekljamo na kocke s sirom. Zeleno čebulo perja se spali z vrelo vodo in drobno sesekljano. Nato zmešajte vse sestavine polnjenja in po okusu dodajte nekaj soli. Krompir kuhamo s soljo in žganjem v pire krompirju ali pa uporabite počitek po večerji. Dajte zelenjavni pire, da se ohladi in vanj dodajte piščančja jajca. Podmažite obliko masla in potresite z drobtinami. Puree je razdeljen na dva enaka dela in prvi enakomerno razporejen vzdolž dna. Postavite nadev na vrh in pokrijte s preostalim krompirjem. Prevlečemo površino z jajcem, potresemo z koperjem in pečemo pol ure v pečici.
Pire krompir s pire krompirjem
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- jajce - 3 kosov;
- čebula - 3 kosov;
- mleko - 1 kos;
- maslo - 3 tbsp. žlice;
- sveže gobe - 300 g;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 3 tbsp. žlice;
- začimbe
Kuhanje
Krompir očistimo, speremo in kuhamo do mehkega. V vmesnem času pripravite polnjenje: predelajte gobe, jih rezite na plošče in sesajte čebulo na kocke. V masažo segrej malo masla, porazdelite zelenjavo in jih 15 minut mešajte z mešanjem. Vroč krompir mash tolkushkoy v pire krompir, postopoma prelijemo vroče mleko. Nato dodamo sol po okusu, prekinemo jajca, damo maslo in premešamo. Razdelite polovico dela v obliko, razdelite gobovo polnjenje na vrh in pokrijte z ostalim pirejem. Površino pokrijemo s kislo smetano in posodo krompirja pošljemo v pečico 25 minut. Po tem služi jed z omako in svežo zelenjavo.
Krompirjeva in mletje govejega mesa
Sestavine:
- voda - 2 l;
- mleto meso - 600 g;
- korenje - 300 g;
- paradižnikova omaka - 3 tbsp. žlice;
- čebula - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- maslo - 30 g;
- sir - 50 g;
- zdrob - 2 tbsp. žlice;
- začimbe
Kuhanje
Torej, očistite krompir, sperite, dajte v velik lonec, prelijte filtrirano vodo in zavrite, dokler ne naredite, dodajte nekaj soli po okusu. Ne izgubljamo časa, obdelamo in positramo čebulo in korenje. Polivajte rastlinsko olje v ponev, raztrosite zelenjavo in jih mimo, občasno premešajte. Nato dodajte mleto meso, premešajte, vlijte v nekaj vode in počakajte 15 minut pod pokrovom. Nato začinite z začimbami in postavite paradižnikovo omako. Vse temeljito premešajte 
in simmer za še 5 minut. Z končnim krompirjem nežno odcedite juho in gnetite s tolkuško. Sedaj smo globoko oblikovani, ga prevlečemo z maslom in potresemo z dobro zdrobjo. Razdelite nekaj pire krompirja, ga rahlo poravnajte z vilicami in razdelite mesno polnilo na vrh. Pokrijte s preostalo plastjo krompirja, potresemo z obilico naribanega sira in posušimo krompir pire krompirja z mleto meso v pečici 30 minut. Po tem času poskrbite za vročo, začinjeno s kislo smetano, obdano s sesekljano svežo zeliščo in s katero koli omako po lastni presoji.