Hrana Blanks

Kaviar za squash za zimo

Squash kaviar je precej nezahtevna in okusna jed, ki jo je enostavno narediti doma. Obstaja veliko načinov za to, vendar je načelo vseh receptov skoraj enako. Edina razlika je v tem, da nekatere tehnologije vključujejo pasterizacijo in dodate različne sestavine. Let's ugotoviti, kako narediti kaviar iz patissons.

Squash Caviar Recipe

Sestavine:

  • sveže pokrovače - 1,2 kg;
  • čebula - 3 kosov;
  • paradižnikov pire - 4 žlice žlice. žlice;
  • rastlinsko olje - 2.5 Art. žlice;
  • kis 3% - 1 žlička;
  • začimbe.

Kuhanje

Squash pere, obrišite z brisačo, odrežite rep in sesekljate sadje v krogih. Nato jih položite na pekač in pecite do konca. Po tem se ohladimo in zavrtimo zelenjavo v mesnem brusilniku. Odlepite čebulice, jih rezite v tanke polovice obročkov in prehajajte v mehkobo v paradižnikovem pireju. Kombiniramo pripravljeno praženje z zelenjavnim kosmičem, pripravimo maso do debele, dodamo ji začimbe in kis. Pripravljeni kaviar smo olajšali in ga razširili na čiste pločevinke.

Kako kuhati kaviar iz squash?

Sestavine:

  • squash - 4,5 kg;
  • sveži paradižnik - 1,5 kg;
  • žarnica - 1 kg;
  • korenje -1 kg;
  • česen - 5 stroka;
  • Bolgarski poper - 1 kg;
  • koper in peteršilj - 1 šopek;
  • začimbe;
  • vroč paprika - 3 kosov;
  • granulirani sladkor - 75 g;
  • sol - 100 g;
  • rastlinsko olje - 250 ml;
  • jabolčni kis - 50 ml.

Kuhanje

Očistimo čebulice, jih sekamo in maslo prenesemo do zlate barve. Z pokrovačem odstranimo kožico, jih razrežemo na plošče z debelino približno 1 centimeter in se zrežemo do mehkega v drugem posodu. Očistimo korenje, jih sekamo v kroge, predelamo papriko in jih razrežemo na 4 kosi. Nato kuhajte zelenjavo posebej, dokler ne porivate. Česen je olupljen. Poleg tega se vsa pripravljena zelenjava, paradižnik, česen, vroča paprika, peteršilj in koper spustijo skozi mesno mlin s povprečno rešetko. Banke vnaprej sperejo in sterilizirajo v vroči peči 20 minut. Pokrovi se sperejo in kuhajo 10 minut. Za zvite zelenjavo dodajte sol, sladkor, prelijte v kis, sperite hmelj-suneli in kuhajte 5-7 minut po vrenju. V kozarcih v kozarcih smo razširili in ga zvili.

Kaviar s squash v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • squash - 1 kos.
  • Bolga paprika - 2 kosi;
  • korenje - 2 kosi;
  • Paradižnik - 4 kosi;
  • čebula - 2 kosi;
  • česen - 3 stroka;
  • rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
  • začimbe.

Kuhanje

Patissons opere, očistiti in razrezati na velike kocke. Korenje in čebula se očistijo in razrezajo na rezine. Sladka paprika se predeluje iz semen in nasičene slamice. Očiščite paradižnik z vrelo vodo, lupite in mužite meso na kocke. Nato nalijte malo rastlinskega olja v posodo z več kuhalniki, raztrosite zelenjavo, posujte z začimbami, zaprite pokrov naprave, izberite program "Pilaf" in kuhajte pred koncem režima. Potem premestimo rastlinsko maso v skledo mešalnika in jo pretepemo na pire. V kozarec postavite pripravljen kaviar in ga hranite v zaprtem pokrovu v hladilniku za največ 4 mesece.

Squash z majonezo

Sestavine:

  • squash - 3 kg;
  • žarnica - 1,5 kg;
    • kako narediti kaviar iz squash-a
  • majoneza - 250 ml;
  • paradižnikova pasta - 300 ml;
  • rastlinsko olje - 150 ml;
  • granulirani sladkor - 0,5 st .;
  • sol - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

Squash razrežemo v kroge, sežemo v rastlinskem olju do zlate rjave barve in preskočimo skozi mesno mletje. Nato dodajte praženo čebulo, narežemo zelenjavo, stisnemo česen, damo začimbe, sladkor, paradižnikovo paste in majonezo. Vse temeljito premešajte, vreti 5 minut, prelijte kaviar v kozarcih in zavite pokrove.