Chanakhi v multivariatu
Chanahi je morda najbolj znana kuhinja gruzijske kuhinje, ki ne zahteva stalne prisotnosti gostiteljice, tako rekoč iz kategorije "postaviti in pozabiti". Tradicionalno, to je jagnjetina, zalijevana v glineni lonec z zelenjavo, položeno v plasteh (krompir, jajčevci, paradižnik, čebula). Pripravite se chanah je lahko v peči in v počasnem kuhalniku.
Chanahi v lončku
Ta recept je bil uporabljen za kuhanje chanahi v Redmond multicooker, vendar mislim, da je zelo uporaben za druge modele.
Sestavine:
- jagnjetina ali govejega mesa - 500 g;
- paradižnik - 3 kos;
- čebula - 1 kos;
- krompir - 3 - 4 kosov;
- jajčevci - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- česen - 4 stroka;
- sol, poper - po okusu;
- zelenjava peteršilja, kopra, bazilike, cilantro - po okusu.
Priprava
Kocke, dajte ga na dno posode. Vrenimo vrelo vodo nad paradižnikom in odstranimo kožo od njih, rezimo paradižnik in dodamo mesu, medtem ko so ostali v prahi. Dodajte sol in poper v meso, po želji dodajte začimbe, jih zaprite, vklopite način "Drenjavanje" eno uro.
Moj krompir, čist in velik kos, jajčevca, razrezane na velike rezine, rezano čebulo in paprike, prevelika. 
Po signalu timerja dodajte narezano zelenjavo mesu v naslednjem vrstnem redu: krompir, čebula, paprika, jajčevca. Solim in poper. Ponovno vključimo način "Drenjavanje", nastavimo časovnik eno uro. 10 minut pred pripravljenostm položimo preostale narezane in olupljene paradižnike ter sesekljan česen. Ko so chanakhs pripravljeni, nalijte drobno sesekljano zelenjavo v ponev (prilagodite količino in sestavo po vaših željah) in dobro premešajte. Če želite bolj začinjeno posodo, poskusite zamenjati nekaj paradižnika z Adjiki. Chanah so bolj ostri in dišeči.
Pravi poznavalci gruzijske kuhinje bodo všeč tudi kaurma , ki jih lahko pripravite hitro po preprostih receptih.