Charlotte z jabolki in cimetom
Ena od pite, ki ustvarja domačo kulinariko in toplo vzdušje, je charlotte z jabolkami. Danes vam bomo ponudili možnosti kuhanja za ta čudovit sladica z dodatkom cimet . To daje neverjeten okus in lepo odtenek končane posode.
Charlotte z jabolki in cimetom - enostaven recept
Sestavine:
- jabolka - 550 g;
- moke - 165-175 g;
- 3 piščančja jajca;
- granulirani sladkor - 200 g;
- Cimet - 5 g ali po okusu;
- pecilni prašek - 15 g;
- maslo - 20 g;
- sladkor v prahu.
Kuhanje
Jajca s sladkorjem pretvorimo v debelo peno, prelijemo prešito moko, prašek za peko in cimet ter premešamo, dokler ne dosežemo homogenosti. Izprte jabolke se posušijo, po potrebi očistite kože in odstranite jedro. Sadje rezite na rezine in jih postavite na dno oljne oblike. Napolnite kuhano testo in dodajte preostale jabolčne rezine. Charlotte določimo v peči, segreti na 185 stopinj za štirideset minut.
Po pripravljenosti damo pito malo, da se ohladimo, in na vrh grizemo sladkor v prahu.
Charlotte z kisli jabolki, medom in cimetom v peči
Sestavine:
- Antonova jabolka - 550 g;
- moko - 165 g;
- 3 piščančja jajca;
- granulirani sladkor - 175 g;
- mleto cimet - 5 g;
- med - 30 g;
- soda - 5 g;
- maslo - 20 g;
- vse zamrznjene jagode (neobvezno) - po okusu;
- sladkor v prahu.
Kuhanje
Piščančja jajca pomešamo s sladkorjem in razdelimo v debelo peno z mešalnikom ali mešalcem. Na vrh noža dodajte prešito pšenično moko in soda in premešajte. Zdaj vrgajte zmleti cimet za okus in barvo ter postavite med, kar je potrebno za nevtralizacijo okusa sode v končni posodi. Nato temeljito premešajte maso, dokler ni enakomerna.
Sour Antonov jabolka, obrišite suho in odstranite semena škatle, po rezanju sadja na pol. Nato jih razrežite na kocke ali rezine in jih položite v predhodno naoljeno posodo, pri čemer pustite nekaj rezin, da okrasite vrh. Sedite sadje s predhodno pripravljenim testom, ga prelijte z lepo postavljenimi rezinami levo in, po želji, potresemo z zamrznjenimi jagodami. Prav tako lahko potegnete v malo sesekljane matice.
Določite karloto v predhodno segreti na 185 stopinj peči za petinpetdeset do štirideset minut.
Pred serviranjem se lahko spoprimete z vrhnjo torto s precej sladkorjem z zaledenitvijo in okrasite s krpo mete. Bon appetit!
Charlotte z jabolki in cimetom v počasnem kuhalniku - recept
Sestavine:
- sveža jabolka - 550 g;
- moko - 165 g;
- 3 piščančja jajca;
- granulirani sladkor - 180 g;
- cimet - 5 g;
- pecilni prašek - 15 g;
- maslo - 20 g;
- sol - 5 g;
- sladkor v prahu.
Kuhanje
Jajca dobro prelijejo s sladkorjem in ščepec soli, da dobijo puhasto in zračno maso. Zdaj prelijemo prešito moko, prašek za peko in mleto cimesto in jo premešamo na enotno konsistenco. Testo naj spominja na debelo kislo smetano. Če imate malo tanjšo količino, dodajte nekaj več moke.
Moje jabolke, obrišite suho, narežite na polovico in odstranite jedro. Zdaj rezite sadje v poljubne rezine ali rezine in nežno vmešajte v testo. Pol narežemo na tanko 
rezine in jih postavite v posodo za večkratni posod, ki so ga prej zamudili z maslom in pospravili s precej sladkorja. Na vrh nežno porazdelite testo z jabolkami in ga uravnajte.
Napravo prilagodimo na način "Pečenje" in pripravimo 60 minut. Naprave so drugačne za vse, zato preverite pripravljenost z lesenim ostružkom in po potrebi podaljšajte čas kuhanja.
Ko ste pripravljeni, počakajte, da se čarlot počiva pet minut, odprite pokrov večkotnega traku in odstranite torto na posodo.
Na vrh sladice, pred služijo, velikodušno pritershivaem sladkor v prahu.