Cheesecake iz češnjev
Cheesecake je nedvomno okusna klasika, češnja sira pa je čudovita sprememba tega klasika, ki bo radikalno spremenila eno najbolj priljubljenih dobrot na svetu.
Cheesecake s češnjevim sirah - recept
Ni želje, da bi vklopili pečico? Potem je tukaj dober razlog, da preizkusite recept za sir sira s češnjami brez pečenja.
Sestavine:
- krem sir - 120 g;
- skuta - 220 g;
- krema za vožnjo v - 450 ml;
- sladkor zaledenitve - 90 g;
- konzervirane češnje - 600 g;
- piškotki - 210 g;
- maslo - 90 g
Priprava
Najprej bi morali biti osnova našega skuta in češnjevega sira, v ta namen pa z mešalcem v mešanico zmešamo krušne piškote in zmešamo z tekočim maslom. Mešanico postavite v obliko 20 cm, ki pokriva dno in stene.
Da bi skuto manj zrnat, ga razrežite in ga pretepite s sirom. Krem Vzdolž z delom presejanega praškastega sladkorja ločimo do odpornih vrhov in zmešamo s skuto. Na mizi pišemo mase in sirovo pecivo s skuto in češnjevami pustimo v hladnem eno uro. Postrezite z vrezanimi češnjami ali jamami češnje.
Čokoladna čokolada s češnjo
Sestavine:
- Čokoladni piškoti ("sendvič") - 24 kosov;
- maslo - 60 ml;
- črna čokolada - 300 g;
- kremni sir - 240 g;
- sladkor - 190 g + 70 g;
- jajca - 4 kosi;
- zamrznjene češnje - 680 g
Priprava
Pražite piškotke in otroka premešajte z raztopljenim maslom. Smrčimo dno in stene 20 cm oblike.
Pobijte jajca in sladkor (190 g) v masi belega zraka in jo dodajte k smetanemu siru. Topite čokolado in premešajte s sirom. Mešamo na vrhu osnove piškotkov in vse, kar je treba pečemo v pečici na 180 stopinj uro.
Češnje posejate s preostalim sladkorjem in kuhajte v povprečni toploti 10-12 minut. Okrasimo vrh sladice s češnjami in sirupom.
Sesalne čaše z zamrznjeno češnjo se lahko preizkusijo po eni uri svojega bivanja v hladilniku.