Piščančja prsa z gobami
Piščančje meso velja za najbolj prehransko, nežno in okusno. Piščančje jedi vedno odlikujejo izjemna sočnost, izvirnost in enostavnost priprave. Njihovo dnevno večerjo lahko služi samo kot posamično jed, pa tudi okrasite praznična praznovanja in praznike. Vzemimo vam nekaj originalnih receptov za kuhanje piščančjih prsi z gobami.
Piščančja prsa z gobami
Sestavine:
- piščančje prsi - 300 g;
- sveže gobe (šampinjoni) - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- drobtine s kurkami - 3 tbsp. žlice;
- češnjev paradižnik - 6 kosov;
- sveža zelenjava - na zahtevo;
- listi zelene solate - 100 g;
- začimbe - po okusu;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Torej, če želite kuhati piščančje prsi, polnjene z gobami, nežno odstranite kožo od ptice, ločite meso s kosti, temeljito sperite, nato pa odstranite odvečno vlago s papirnato brisačo. Zdaj dodajte nekaj soli v meso, poper, da se okusite in pustite na stran, tako da se piščanca namočeno in namočeno.
Tokrat bomo naredili gobe. Za to naredite sveže gobe, jih predelajte in kuhajte približno 25 minut v slani vodi. Nato vržemo šampinjone v cedilo, nato pa jih premaknemo na ponev in pržimo do zlate v rastlinskem olju. Očistimo čebulo, jih rezimo v majhnih količinah in jih tudi pošljemo v predhodno segreto ponev. Nato sesajte sveže zelenjavo, naredite majhen rez v prsni celulozi in napolnite žep s pripravljenim polnjenjem.
Odložite prsi v drobtine in se razprostri na vroči gredi z oljem. Frite nekaj minut na obeh straneh, da bi imeli rdečo skorjo, nato pa 20 minut pod pokrovom pod pokrovom na šibkem ognju. To je vse, piščančja prsa, pečena z gobami, pripravljena! Postrezite s svežim češnjevim paradižnikom in zelenimi solatnimi listi!
Piščančje prsi, kuhanih z gobami
Sestavine:
- piščančje prsi - 2 kosi;
- gobaste gobe - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- piščančja juha - 1 žlica;
- kumina - 0,5 tsp;
- začimbe;
- sveže zelenjavo - na zahtevo.
Kuhanje
Prsi razrezane na majhne plošče čez, podsalivaem, poper po okusu in prženju do zlate barve z vseh strani. Nato se razprostrite iz posode in pustite, da se ohladi. Shred gobice, čebula, narejena na polovici in ne grobo sesekljana. Nato gremo s čebulo v ponev v 2-3 minutah. Nato dodajte prsi in malo prelijte piščančja juha . Posodo posujte nekaj minut in v končni sezoni z zdrobljenim česnom in potresemo s sesekljano svežo zeliščo.
Piščančja prsa in gobova solata
Sestavine:
- piščančje prsi - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- majoneza - 100 ml;
- marinirane gobe - 100 g;
- korenje - 1 kos;
- zelenice - po volji.
Kuhanje
Torej, za kuhanje piščančjih prsi z gobami, sesajte kuhano meso na kocke. Očistite korenje, narežite na obroče in jo malo obrizgajte, dokler ne postane mehko v skodelici v majhni količini masla. Potem s tankimi polčji 
Uniči čebulo in jo položi v drugo posodo. Nato dodajte bolgarski poper, ga razrežite na tanke trakove in kuhajte še 5 minut, premešajte.
Nato prenesemo vse sestavine v posodo solate, dodamo gobe, oblečemo z majonezo in premešamo. Končano solato s piščančjimi prsmi in gobicami na ploščah širimo, jo oblikujemo s posebnim kovinskim obročem in okrasimo vrh z zeliščjem.