Piščančja srca z gobami
Okus gob in piščančjih src je zelo harmonična in izvirna kombinacija. Ta jed je odlična kot omaka za ajdo, testenine ali kuhani krompir . Naučimo se, kako kuhati piščančja srca z gobami in okusno hraniti družino.
Piščančja srca z gobami v kremastem omako
Sestavine:
- Piščančje srce - 500 g;
- sveže gobe - 300 g;
- kisla smetana - 100 ml;
- zelenjavne liste;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- začimbe
Kuhanje
Srce se očisti iz filmov in posod, preseže tanke rezine in jih pokači v posodi v rastlinskem olju, dokler kri ne izgine. Nato dodajte sesekljano gobo v meso, nekaj minut prenesite skupaj, sol in poper po okusu. Kisla smetana, razredčena z vodo do konsistence smetane, prelijemo srca, pokrijemo pokrov s pokrovom in 10-15 minut kuhamo na nizki temperaturi. Na koncu kuhanja potresemo posodo s sesekljanim koprom in služimo piščančjim srcem z gobami v kislo smetano do mize s krompirjem.
Piščančja srca z gobami v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- piščančje srce - 500 g;
- gobe - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- smetana 30% - 0,5 tbsp;
- lahka majoneza - 1 žlica. žlica;
- začimbe;
- timijan, hop-suneli - po okusu.
Kuhanje
Srca speremo s tekočo vodo, odrežemo jim maščobo, jih narežemo na polovico in prenesemo multicooker na ponev. Gobe melenko rezano in dodajte mesu. Žarnica se očisti, drobno razrežemo in dodamo mesu z gobami. Po okusu posujte z vsemi solmi, prelijte kremo in začutite s poprom. Po tem dodajte malo timijana, hop-suneli, domača majoneza in na napravi postavite način "gašenje" in kuhamo približno eno uro. Pripravljeno posodo postavimo v lepo ploščo, potresemo s svežimi zelišči in ji služimo mizi.
Piščančje srce z recepti gob
Sestavine:
- piščančje srce - 500 g;
- gobe - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
- korenje - 1 kos;
- por - 20 g;
- oljčno olje - 5 ml;
- začimbe
Kuhanje
Srce temeljito oprati, odstraniti odvečno maščobo, film in narežemo na polovico. Gobe in poljubno posekamo. Očistite čebulo, izrežite polobroče in oljčno olje prenesite do zlate barve. Nato dodajte piščančja srca in gobe in jih simulirajte 10 minut. Nato vrnite naribano korenje, premešajte in sezono s soljo in poprom. Po začinitvi dajte potrebno količino kisle smetane ali debelega jogurta. Vse temeljito premešajte, pokrijte pokrov s pokrovom in pustite, da se posoda še nekaj minut pripravi, dokler ni pripravljena. Zdaj potresemo vse zelene čebule in služimo na mizi!