Piščanec v pivu - recept
Danes obstaja veliko različnih receptov za kuhanje piščanca. Danes bomo pogledali zelo nenavaden, a neverjetno slasten recept za kuhanje piščanca v pivu!
Piščanec z rižem v pivu
Sestavine:
- trup piščanca - 1 kos;
- pivo - 100 ml;
- riž - 0,5 tbsp;
- čebula - 1 kos;
- sol, poper - po okusu;
- Zeleni - za dekoracijo.
Kuhanje
Torej, kuhamo piščanca, praženo v pivu, prevzamemo celotno nogo, skrbno mine in razrežemo na iste majhne koščke. Vklopite pečico, da se lahko dobro segreje. Ne da bi zapravljali čas, solite piščanca, poper po okusu in se razširite v globoko skodelico. Vrh s sesekljanim čebulastim obročkom. Meso napolnite s pivom, da ga malo pokrije. Pivo je najbolje, da vzame gorko svetlobo. Ko pečemo, je popolnoma izhlapel, meso pa je pokrito z okusno skorjo. Riž speremo pod tekočo vodo in vlijemo v ponev. Nato posodite v pečici in kuhajte 30 minut pri 170 stopinjah. To je to, prijeten in okusen piščanec v pivu v peči je pripravljen. Prihaja z zelo nenavadnim prijetnim okusom, zelo nežen, sočno in mehko. Ni sramota, da bi služila takšni jedi na praznični mizi ali pa običajni večerji v počitnice! Namesto riža lahko vzamete kakšno drugo žito ali celo zelenjavo. Potem bo okus končane posode vsakič drugačen, poseben.
Piščanec na pivu v aerogrilu
Sestavine:
- trup piščanca - 1 kg;
- česen - 1 kos;
- majoneza - 4 tbsp. žlice;
- lahka piva - 200 ml;
- sol, začimbe - po okusu.
Kuhanje
Kako kuhati piščanca v pivu v aeroglilu? Zelo je preprosto. Najprej vzamemo piščanca, speremo pod mrzlo vodo in pustimo, da se dobro odteče. S tem časom očistimo glavo česna, stisnemo česen in dodamo sol in začimbe. Dobro premešajte in piščancite s to mešanico. Če hočeš, ga lahko razrežete na koščke in odtrgate vsakega posebej. Potem namažemo piščanca z majonezo in jo previdno položimo na spodnji žar konvekcij, ki se dopolnjujejo s hrbtom.
Na dnu prelijte pivo in kuhajte pri največji hitrosti 40 minut pri temperaturi 250 stopinj. 10 minut pred koncem dobite piščanca, jo obrnite in prelijete s pivom, tako da se izkaže, da je mehak in bolj sočen. To je to, piščanec, pečen v pivu, je pripravljen!
Piščanec s krompirjem v pivu - recept
Sestavine:
- trup piščanca - 1 kg;
- svetlo pivo - 0,5 l;
- krompir - 5 kosov;
- korenje - 2 kosi;
- limona - 1 kos;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- česen - 1 kos;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- lovorjev list, sol, začimbe - po okusu.
Kuhanje
Peljemo čebulo, česen - očistimo pred lupino in drobno nasekamo. Mine bolgarski poper, očistite semena in razrežite na majhne kocke. Naslednja linija krompirja: pranje, čiščenje in rezanje na 4 dele. Očistite korenje, razrežite v kroge. Limon je tudi v 4 delih. Razpirajte ga v piščanca. 
Vzemimo globoko lonec, v njej vlijemo olje in ga napolnimo s čebulo, česnom, poprom, krompirjem in korenjem. Po okusu dodajte sol, poper in začimbe. Pripravite zelenjavo 5 minut pri visoki vročini, neprestano mešajte. Nato prestavimo vso zelenjavo na stran in položimo piščanca, jo lahko razrežete na več kosov.
Rahlo jo popražite in nežno prelijete v pivo, tako da pokriva piščanca več kot polovico. Pokrijte gumijasto posodo s pokrovom in počakajte pri nizki vročini približno 50 minut. Po 30 minutah se piščanca obrne in ponovno zapre. Piščanec v pivu z zelenjavo je pripravljen. Bon appetit!