Pražena piščanca
Zlata in hrustljava piščanca v peki - ne samo popoln prigrizek za penne, ampak tudi vroče vroče za kosilo ali večerjo. Plastica lahko pokriva belo in rdeče meso, postane enako okusna in sočno.
Česnova piščanec
Aromatično praženje s česnom je idealno podjetje za piščanca, ker pa svež zdrobljen česen zlahka opeče in nato začne biti grenak, je najbolje uporabiti sušeni in granulirani analog kot dodatek k krušni drobtini.
Sestavine:
- piščanca (noga) - 890 g;
- moka - 115 g;
- jajca - 2 kosi;
- drobtine - 115 g;
- paprika, sušen česen - 1 žlička.
Kuhanje
Preden naredite kruh za piščanca, pripravite ptico s spiranjem nog in sušenjem. Kombiniramo krušno drobtino s papriko in sušenim česnom. Beat nekaj jajc s ščepcem soli. V ločeni posodi dodajte moko. Najprej pokrijte noge s tanko plastjo moke, nato jo potapljajte v pretepljeno jajčno mešanico in po izpustitvi odtokov potresete piščanca s krušnimi drobtinami. Zdaj lahko pojdete na dva načina: Fry teleta ali pecite pri 180 stopinjah 40-45 minut.
Pražena piščanca v cvrtju - recept
Sestavine:
- piščančji file - 480 g;
- moka - 35 g;
- jajce - 1 kos;
- mleko - 25 ml;
- krušna drobtina - 45 g;
- korenje ene limone;
- mešanica italijanskih zelišč - 1 čajna žlička.
Kuhanje
Piščančje filete razdelite v plasti in jih premagajte, da bi lahko rahlo debelino površine. Pobijte jajce, mleko in moko, dokler se ne oblikuje gladko testo. Pripravite jo z morsko soljo in dodajte italijanska zelišča z agrumovim lomom. Potegnite filet v tekočino, pustite, da se presežna mešanica odteče, nato pa peljemo v panje. Ptico prepognite v ogretem olju za 2-3 minute na vsaki strani.
Pražena piščanca v peči
Ne pozabite na pivske prigrizke, ki so majhni koščki perutnine pri peki, 
služil z vse omake .
Sestavine:
- piščančji file - 530 g;
- mešanica italijanskih zelišč - 4 žličke;
- jajca - 2 kosi;
- smetana - 115 ml;
- drobtine - 135 g;
- moka - 95 g
Kuhanje
Prebite jajca in smetano skupaj, nato pa sezono s ščepec soli in zelišč. Piščančje filete razrežite na koščke, ki zadostujejo za 1-2 ugrizov, pokažite v moki, potopite v jajce in prevrnite v drobtine. Pečeni pekovski prigrizki morajo biti 12-15 minut pri 180 stopinjah, preden jih boste servirali, morate dodatno potreseti kosi z morsko soljo.