Piščančje noge v majonezi - recept
Piščančje noge z majonezo je okusno in neobičajno dišeča jed, ki bo okrasila vašo mizo in je kot nalašč za vsako stransko jed. Ponujamo vam več receptov za njihovo pripravo in sami izberete najbolj primerno.
Piščančje noge z majonezo
Sestavine:
- piščančje noge - 2 kosi;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- začimbe: sladka paprika, kurkuma, čili, posušena čebula;
- česen - 2 stroka.
Kuhanje
Temeljito operite piščančje noge, jih namočite z brisačo, po potrebi obdelajte in jih posušite. Nato vzemite ščepec vseh pripravljenih začimb in jih zmešajte v skledo. Sladi meso, pomešajte dišeče začimbe in pustite, da se marinirajo 15 minut, nato pa rezite noge v dele ali jih pustite cele. Česen očistimo iz lupin, stisnemo s posebnim tiskom, pomešamo s domača majoneza in plesno obložite s pripravljeno mešanico.
Nato zaprite vso živilsko folijo in odstranite marinado 30 minut v hladilniku. Od majoneze bo naše meso delikatno mehko in neverjetno razkošno, česen pa bo dobil odličen okus in božansko aromo. Zdaj vzamemo obliko, ga prevlekoramo z rastlinskim oljem, trdno razprostremo deljene koščke mesa in ga pošljemo v pečico približno 45 minut. Piščančje noge pecemo pri temperaturi 180 stopinj, redno jih napolnimo s sokom.
Piščančje noge z majonezo v ponvi
Sestavine:
- piščančje noge - 5 kosov;
- voda - 0,5 st .;
- česen - 2 stroka;
- majoneza - po okusu;
- začimbe;
- rastlinsko olje;
- trdi sir - na zahtevo;
- peteršilj - po okusu.
Kuhanje
Piščančja kozarca temeljito umijte, odcedite, pobrkajte s soljo in popromo poprom. Nato premešamo meso v globoko skodelico in ga na vse strani obrnemo na dobro ogreto rastlinsko olje, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja. Česen očistimo, speremo in stisnemo skozi garlic v homogeno stanje.
Nato ga zmešajte z vodo in za čiščenje piščančjih nog uporabite čajno žličko. Nato namažemo z majhno količino majoneze, zmanjšamo toploto in popržimo, dokler ne pripravimo. Nekaj minut pred koncem pripravka potresemo z naribanim syrochkom, položimo noge na posodo, okrasimo z zelenjem in služimo posodo do mize.