Piščančji roll - Recept
Povedali vam bomo, kako kuhati piščančje zvitke. Takšna jed je odličen dodatek k počitniški mizi in bo vse goste presenetila z izvirnostjo in edinstvenostjo. Vroči se lahko s poljubno stransko krožnico ali svežo zelenjavo.
Piščančje zvitke s suhimi slivami
Sestavine:
- piščančji file - 800 g;
- orehi - 100 g;
- suhe slive - 100 g;
- majoneza z nizko vsebnostjo maščobe - 100 ml;
- sveža zelenjava - 30 g;
- česen - 2 stroka;
- začimbe
Kuhanje
Torej, rez filete z ostrim nožem v tanke odrezke. Vsak kos smo premagali z dobrim kladivom, nato pa dodamo nekaj soli in poper. Operite suhe slive, olupljajte z vrelo vodo in drobite. Razdelimo ga na sredino vsake mesne rezine in zavitka. Nastala prazna polja so postavljena v stekleni pekač. V ločeni posodi zmešajte majonezo s sesekljanim peteršiljem in dodajte sesekljane orehe. Prejeto omako pour piščančje zvitke doma in pošljete posodo v pečici 40 minut.
Piščančje mince Roll
Sestavine:
- mleto piščanec - 1 kg;
- sveža špinača - 500 g;
- kisla smetana je malo maščobe - 100 ml;
- peteršilj - 50 g;
- česen - 2 stroka;
- zdrob - 2 tbsp. žlice;
- začimbe .
Kuhanje
Sperite peteršilj in špinačo pod hladno vodo, odtehtajte brisačo in razstavite na listih. Mleto piščančino namočimo v skledo, jo napolnimo s kislo smetano ali smetano z malo maščobami, dodamo nekaj soli, dodamo zdrob in skrbno gnetemo vse z rokami. Nato mase položite v enakomerno plast na naoljenem listu folije, na vrhu razpršite peteršilj in listje špinače, prelijte preostalo kislo smetano in vržite vse v tesen roll. Dajte jo na pekač za pečenje in pečemo v segreti pečici 50 minut, dokler ne kuhamo.
Bacon Chicken Roll Recipe
Sestavine:
- piščančji file - 500 g;
- slanina - 400 g;
- sir - 150 g;
- ketchup - 3 tbsp. žlice;
- začimbe;
- naravna sojina omaka - 50 ml.
Kuhanje
Če želite narediti to prvotno jed, najprej naredite omako: mešajte ketchup z naravno sojino omako, soljo in poprom malo. Piščančja fileta operite, jih posušite in jih nato malo potolažite, da naredite tanko kos mesa. Sir rezan na plošče. Za vsako piščančje rezine dajte sir in ovijete zvitke. Slanino smo razrezali v tanke trakove in vsak kos zavili v slanino, nato pa jo položili v pekač. Preden pošljete posodo v pečico, prevlečemo zvitke z vnaprej pripravljeno aromo omako in pečemo 25 minut pri 180 stopinjah.
Piščančji roll z želatino
Sestavine:
- piščanec - 1 kos;
- suha želatina - 30 g;
- mrzla voda - 1 žlica;
- začimbe
Kuhanje
Torej temeljito pranje piščanca in skrbno odstranite kožo iz njega. Sedaj smo odrezali vse meso iz kosti in ga posadili v majhne koščke. Piščanca premaknemo v skledo in po okusu dodamo nekaj soli. 
Razdelite film za živila na delovno površino, razsolite rezano celulozo v eni plast in rahlo premagajte meso. V ločeni posodi zmešajte suho želatino z začimbami in enakomerno potresite pretežno meso. Po tem smo zelo previdno prevržemo meso v valj, ga zaviti v več slojev folije, nato pa jo zaviti v folijo. Vložite šiv v ozko obliko, nalijte nekaj mrzle vode in pečite roll v vroči pečici približno eno uro. Nato previdno odstranite posodo, raztopite in ohladite pri sobni temperaturi. Po tem smo ga prestavili v hladilnik in pustili tam, da zamrzne 3 ure. Po času ga razrežite na majhne dele in okrasite z zelenjem.