Piščanec z zelenjavo - najboljši recepti za različne jedi za vsak okus!
Piščanec z zelenjavo je osnova za krepko jed, ki se bo popolnoma prilegala prazničnemu meniju in spremenila dolgočasno domačo kosilo. Obroke lahko pečemo, ocvrto, parjeno in prepustimo v počasnem kuhalniku, vsakič ko dobimo nove različice vroče iz iste sestave sestavin.
Piščanec z zelenjavo
Na kakršen koli način kuhana piščanca z zelenjavo - recept, ki ga je mogoče prilagoditi po lastni presoji, ob upoštevanju želja vseh potrošnikov. Perutninsko meso ima nevtralni okus, zato dobro poteka s čebulo, z več nasičenim poprom in z jajčevci.
- Najenostavnejši vroč, ki bo zadovoljil tudi najbolj lačen - ocvrto piščanico z zelenjavo. To jedo lahko dopolnimo z omako: kislo smetano, smetano, paradižnikom ali bolj zapleteno in izvirno.
- Meso lahko pečete z rastlinsko mešanico na različne načine: v rokavu, v foliji ali v pečici (uatyatnitsa).
- Pohovana piščanca z zamrznjeno zelenjavo ne zahteva dolgotrajne priprave sestavin, dodamo zamrznjeno rastlinsko zmes do rjavega mesa.
- Vsak del ptice lahko uporabite za pripravo posode: krila, noge, fileti. Celotno trupo lahko polepšate z rastlinsko mešanico.
- Kuhan piščanec z omako in zelenjavo bo dober dodatek k takim jedem kot rižoto, testenine pa bo odlična vroča za vsako stransko jed.
Piščanec z zelenjavo v ponvi
Pečenka z zelenjavo v ponvi je dober način za preoblikovanje preproste in dolgočasne jedi žitaric ali testenin. Hitro se boste spopadli z nalogo, ki bo pripomogla k uporabi kupljene zamrznjene mešanice. Okusna jed je namenjena večkomponentnemu polizdelku, ki vključuje paprike, zelenjavo, beluše in stročnice. To ni odveč, v tej različici bo vroča paprika, lahko uporabite posušen čilija.
Sestavine:
- file iz prsi in bokov - 500 g;
- zamrznjena rastlinska mešanica - 300 g;
- posušen čilija - ½ tsp;
- sol, črni poper;
- olje za cvrtje;
- timijan - 2 ščepec.
Kuhanje
- Rezanje fileta ni veliko, ga žarite, dokler tekočina ne izhlapi.
- Spray olje in ga rjavo, hitro mešanje.
- Dodajte rastlinsko zmes, mešajte, solite in sezono s papriko in timijanom.
Piščančji rokav z zelenjavo v peči
Piščanci, pečeni z zelenjavo, lahko postanejo praznični vroči, če napolnite posodo z izvirno zelenjavo, lahko uporabite celo trup ali uporabite njegove dele. Glavna prednost te posode je, da so vroči in okrasni pripravljeni hkrati in vsi izdelki med kuhanjem izmenjujejo okuse, sokove in so enakomerno nasičeni z začimbami.
Sestavine:
- deli trupov piščanca - 1 kg;
- korenje - 2 kosi;
- ratunda - 1 kos;
- krompir - 6 kosov;
- cvetača - 300 g;
- česen - 2 stroka;
- rastlinsko olje - 4 žlice. l .;
- sol, poper, paprika, kurkuma, rožmarin.
Kuhanje
- Sestavite pekač, tako da držite skupaj en rob.
- Meso, grobo sesekljano zelenjavo, sesekljan česen v vrečko.
- Nalijte olje, vmešajte v začimbe, sol.
- Zapečatite rokav, zmešajte vse v vrečki.
- Dajte na pladenj za pečenje, z nožem naredite 2-3 čopiča.
- Pecite 40 minut, rezite rokav, rjave 10-25 minut.
Piščanec, polnjen z zelenjavo
Polnjena piščanca z gobami in zelenjavo je jed, ki ne more ustvariti težav za začetnike. Bolje je, da uporabite šampinjone za polnjenje trupa, da bodo med peko popolnoma kuhani, kar pa ne moremo reči o gozdnih gobah. Rastlinske mešanice se ne smejo preveč obogatiti, dovolj jajčevcev, krompirja in cvetača.
Sestavine:
- cela piščanca - 1,2-1,6 kg;
- krompir - 3 kosi;
- cvetača - 200 g;
- majhna jajčevca - 1 kos;
- majhni šampinjoni - 200 g;
- majoneza - 3 tbsp. l .;
- sol, črni poper, paprika;
- česen - 3 stroka.
Kuhanje
- V skledo zmešajte gobe s sesekljano zelenjavo. Dodajte majonezo, sezono s soljo in začimbami, premešajte.
- Operite trup, posušite, pobrkajte s soljo in začimbami, prevleko z majonezo.
- Izpolnite pripravljeno rastlinsko zmes, položite v obliki, pokrijte s folijo.
- Pečemo 40 minut, odstranimo folijo, rjavimo še 10 minut.
Piščanec z zelenjavo v počasnem kuhalniku
Piščančja obara z zelenjavo v počasnem kuhalniku je aromatična obara in bogata pečenka, ki jo čokoladna pečica skoraj brez kuharice pripravi, morate samo rezati vse sestavine, jih naložiti v napravo in kuhati na signal v načinu "Stewing". Pomembno je, da posodo napolnite ne več kot 2/3 celotne prostornine, da tekočina ne bo "pobegnila".
Sestavine:
- piščančje meso - 500 g;
- bučke - 1 kos;
- ratunda - 2 kosi;
- čebula in korenje - 1 kos;
- krompir - 4 kosi;
- timijan - 1 tsp;
- sol in poper;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l .;
- paradižnik - 2 kosov;
- voda - 150 ml.
Kuhanje
- Puree paradižnik, rezite preostale sestavine velike, dajte v skledo.
- Vrelišče masla, vmešajte v začimbe in sol.
- Na "Kaljenje" kuhamo 1 uro.
- Po signalu piščanec z zelenjavo zapelje na "Keep the Heat" še 20 minut.
Piščanec in zelenjava rižoto
Samo kuhani riž z zelenjavo in piščancem ni zanimiv, druga stvar pa je italijanska rižota, ki bo osvojila vse izbirne jede. Posebnost te jedi je prava izbira riža, potrebujete "Arborio" in belo vino, ki bo v slastu. Rastlinska sestava je bolje, da se ne naveličaš, omejite se na čebulo, šparglje in korenje.
Sestavine:
- piščančja juha - 1 l;
- file - 200 g;
- čebula, korenje - 1 kos;
- beluši - 300 g;
- Parmezan - 100 g;
- arborio - 400 g;
- belo vino - 120 ml;
- sol;
- oljčno olje - 50 ml.
Kuhanje
- V olju prepražimo drobno sesekljane filete, vrgimo korenje in šparglje, vstopimo v čebulo.
- Dodajte riž v posodo, nalijte v kozarec juhe, kuhajte, mešajte.
- Ko tekočina izhlapi, dodajte juho, dokler riž ne kuhamo. Sol
- Na koncu vlijemo v vino, nato dokler tekočina ne izhlapi, vbrizgaj naribanega parmezana, premešamo.
Piščanec z zelenjavo v sladki in kislo omako
Piščanec z zelenjavo v sojini omaki - jed, ki bo privlačna za ljubitelje azijske kuhinje. Zmerno začinjeno, začinjeno omako, dobro dopolnjuje meso, z vročim zrakom bolje služi z rižem. V omako se ni izkazalo motno, škrob je treba razredčiti v mrzli vodi, semena ali sezamovo olje se uporabljajo za poseben okus.
Sestavine:
- filet - 250 g;
- korenje - 1 kos;
- sladka paprika - 1 kos;
- čili kosmiči - ½ tsp;
- česen - 2 stroka;
- medu - 1 žlica. l .;
- voda - ½ st .;
- škrob - 20 g;
- sojina omaka - 50 ml;
- vinski kis - 10 ml;
- sezam - 1 čaj.
Kuhanje
- Meso izrežite v trakove, prelijte v sojino omako in pustite 20 minut.
- V hladni vodi raztopite škrob.
- V vročem olju vrgajte sezamovo meso.
- Dodajte korenje in sladko papriko, nežno stresajte.
- Nalijte polovico škrobne vode, medu, kisu.
- Vrzite polkrog čebule in sesekljan česen.
- Preostanek škroba, piščančjega piščanca in zelenjave pustite še 5 minut.
Posoda s piščancem in zelenjavo v peči
Ta piščančja in zelenjavna sladoled bo pomagala prijetno hranilce z zdravo hrano, kot so brokoli, cvetača. Posoda bo bolj okusna, če se socvetje kuhamo vnaprej, piščanca pa se obarva v ponvi. Če uporabljate klasičen bechamel kot polnilo, vam ne bo treba dodati dodatnih začimb.
Sestavine:
- brokoli in cvetača - 500 g;
- file - 500 g;
- sir - 200 g;
- moko - 50 g;
- mleko - 400 ml;
- muškatni orešček - ščepec;
- sol
Kuhanje
- V slani vodi, socvetje blanš za 5 minut, seva, dajte v pekač.
- V ponev maremo moko, postopoma prelijemo v mleko, kuhamo bechamel, sol in sezono z muškatnim oreščkom.
- V drugem ponevu sesekljano meso prepelite v zelje.
- Nalijte zelje iz kupuske škrobe s sirom.
- Pečena piščanca v siru z zelenjavo 30 minut pri 180.
Testenine s piščancem in zelenjavo
Ni dolgočasno kuhano špageti s piščancem in zelenjavo bo domačo večerjo preoblikovala z zanimivo novo jedjo. Z uporabo klasične tehnike izdelave italijanskih testenin in z uporabo mesnih kroglic lahko gospodinjstvo presenetite z novim in nenavadno okusnim zdravljenjem. Zucchini, paradižnik in paprika se uporabljajo za rastlinsko bazo.
Sestavine :
- mleto piščanec - 200 g;
- špageti - 300 g;
- bučke - 1 kos;
- paprika - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- posušen bazil - 1 čaj;
- sol, mlet poper;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
- Vreli špageti al dente.
- Sladi sol, tvorijo majhne mesne kroglice.
- Mesite kroglice v globokih kozarcih, dodajte sesekljane bučke, papriko in paradižnik.
- Drugi paradižnik je treba blanširati, pire, vliti v ponvi, mešani.
- Kuhane špagete v skledo, zmešajte, nato kuhajte pri minimalni toploti 5 minut.
Solata s piščancem in zelenjavo
Okusno in nenavadno kuhati vroča piščančja solata in zelenjava bo potrebovala žar, na kateri bodo vse sestavine ocvrti. Sir v tej različici jedi je pickle, Adygei in Brynza. Ni potrebe za zapolnitev tople prigrizek, sestavine absorbirajo olje med procesom praženja, tako da zdravljenje ne bo suho.
Sestavine:
- file - 200 g;
- jajčevci - 1 kos;
- ratunda - 1 kos;
- Beli sir - 100 g;
- jalapeno - ½ pod;
- olje - 2 tbsp. l .;
- sol
Kuhanje
- Vse sestavine, razrezane na trakove. Jalapeno fino sekanje.
- V oljnatih rešetkih žara se prva piščanca ocvrsti do zlate rjave, rahlo soljene. Daj na krožnik.
- V istem olju popražite jajčevce, potresemo in poper poper.
- Zelenjavo dajte v meso, dodajte sir in jalapeno.
Piščanec z zelenjavo v loncu
Odlična krepka pečena jed piščanec z zelenjavo v loncu v pečici. Dodate lahko gobe, omako s kislo smetano in nariban sir. Tak okusni obrok je pripravljen in ni nemiren, okus pa je neprimerljiv, zato ga lahko samozavestno vključite v praznični meni. Od teh sestavin bo 2 lonci.
Sestavine:
- file - 300 g;
- krompir - 4 kosi;
- šampinjoni - 200 g;
- sveža čebula - ½ kos;
- piklane čebule - 1 kos;
- paprika - 2 kosi;
- kisla smetana - 4 tbsp. l .;
- česen - 2 stroka;
- trdi sir - 100 g;
- sol, rožmarin, olje za cvrtje;
- maslo - 100 g
Kuhanje
- Postavite krompir, maslo, piklirano čebulo v lončke, sol.
- Mesite, sol in sezono z rožmarinom. Prenesite v lončke, položite slamo na vrh.
- Gobjajte s čebulo, soljo in prestavite v posodo.
- Praženo smetano zmešamo z zdrobljenim česnom, razdelimo v lončke, potresemo s sirom.
- Pečemo pod pokrovom 40 minut.
Piščančji mafini z zelenjavo
V nenavadni različici piščanca, pečena z zelenjavo v peči , kot so pristaši zdrave prehrane. Meso Muffins priročno, da vzamete s seboj na delo ali šolo za hitro in neškodljivo prigrizek. Rastlinske sestavine je treba rezati drobno, in izsekati meso v mleto meso, je bolje, da si sir ni preveč mastno s kremastim okusom.
Sestavine:
- mleto piščanec - 200 g;
- sladka paprika - 1 kos;
- zeleni grah - 1 peščica;
- bučke - 1/3 kosov;
- sol, poper, curry;
- moka - 150 g;
- pecilni prašek, sol;
- mleko - ½ st.
- trdi sir - 100 g;
- jajca - 2 kos
Kuhanje
- Izrežite bučke, poper, dodajte grah in mleto meso. Mešajte, sezono s soljo, začimbe.
- Vnesite jajca, mleko, pecilni prašek in moko.
- Dodamo nariban sir, premešamo.
- Raztresite obraze, pečite 20 minut na 180.