Hrana Kuhanje za otroke

Otroški kefir

Vsaka mama vedno poskuša izbrati zdravega in okolju prijaznega izdelka za svojega otroka. Toda kaj storiti, ko so se cene v trgovinah tako povečale, da vsak dan kupujejo otroka dober kefir je preprosto drag in zelo drag. Ne skrbi, obstaja pot - narediti kefir doma sami. Tako boste zagotovo vedno prepričani, da je izdelek res svež in da se v njem ohranijo vsi vitamini in koristne lastnosti.

Otroški kefir doma

Sestavine:

  • mleko - 200 ml;
  • kefir 2,5% - 1 žlica. žlica.

Priprava

Razmislite o preprostem načinu izdelave otroškega kefira. Torej vzamemo otroško sterilno steklenico in jo vlijemo v vnaprej kuhano in ohlajeno sveže mleko. Nato dodamo malo kefirja in pustimo približno 12 ur pri sobni temperaturi. Po končanem postopku kuhanja odstranite fermentirani mlečni izdelek v hladilniku, da ga dokončate. Po 8 urah je pripravljen svež in naravni otroški kefir.

Otroški kefir na kurju

Sestavine:

Za zaganjalnik:

  • mleko - 50 ml;
  • Narine - 1 steklenica.

Za kefir:

  • Mleko - 200 ml.

Priprava

Torej, začnemo pripravljati kefir iz kvasa: toploto mleka segrejemo na 40 stopinj in dodamo steklenico Narine, ki se prodaja v lekarnah. Vse temeljito premešamo, vlijemo v termo in pustimo 12 ur pri sobni temperaturi. Nato končni zaganjač postavite v hladilnik 2 uri. Sterilizirano mleko se segreje na 40 stopinj. Dodajte predhodno pripravljen starter, temeljito premešajte in pijte v termo. Čakamo približno 7 ur in uživamo v pravi kefir.

Baby kefir od 6 mesecev

Sestavine:

  • mleko - 400 ml;
  • kefir starter - 3 tsp.

Priprava

Vrelo mleko, nalijte v kozarec, pustite, da se popolnoma ohladi na sobno temperaturo. Nato vlijemo v ponev in dodamo kefirjevega starterja, pripravljenega iz kefirskega gliva. Posodo pokrijte s prtičkom in jo pustite 10 ur za kvas.

Recept baby kefir

Sestavine:

  • mleko - 1 l;
  • kisla smetana - 30 ml;
  • bifidumbacterin.

Priprava

Mleko dobro kuhamo, ohladimo na 40 stopinj, dodamo kislo smetano in prašek bifidumbacterin. Vse temeljito pomešajte in pustite nekaj ur fermentirati.

Otroški kefir v lončku

Sestavine:

  • kefir 2% - 250 ml;
    • kefir in pečen kruh
  • mleko 2,5% - 2 litra.

Priprava

Nalijte mleko v skledo z več posodami in jo zavrite. Nato se ohladimo na 40 stopinj in ji dodamo kefir. Vklopite funkcijo ogrevanja in zaznajte 10 minut. Po eni uri zmes ponovno vključite za ogrevanje. Kefir otroka vlijemo v steklenice, pustimo, da se ohladi in po petih ur napolni v hladilnik.

Iz tega mlečnega izdelka lahko kuhate veliko različnih jedi, na primer, kefir pečenec , vsekakor bodo všeč tako odrasli kot otroci.