Čokoladna banana
Kombinacija čokolade in banan - klasičnih sladic, ki jih je treba pripraviti za tiste, ki šele začenjajo potovati v neskončni pecilni svet. V tem gradivu smo zbrali recepte za torte za tiste, ki so večkrat naleteli na kuhanje pečenja, pa tudi neverjetno lahke možnosti, ki ne zahtevajo segrevanja pečice.
Čokoladna banana - recept
Sestavine:
- zrele banane - 6 kosov;
- beli sladkor - 230 g;
- moka - 480 g;
- rjavi sladkor - 175 g;
- rastlinsko olje - 240 ml;
- kokošja jajca - 4 kosi;
- soda - 5 g;
- kisla smetana - 230 ml.
Za karamelo:
- granulirani sladkor - 290 g;
- voda 125 ml;
- maslo - 140 g;
- smetana - 250 g;
- morska sol - ščepec.
Za kremo za čokolado:
- kakav v prahu - 75 g;
- vrela voda - 120 ml;
- maslo - 310 g;
- sladkor v prahu - 45 g;
- čokolada - 750 g
Kuhanje
Medtem ko se pečica segreje na 180 stopinj, zmešajte zrele banane v pire krompirju in premešajte s kislo smetano, sladkorjem, maslom in jajci. Dodamo sok in moko v tekoče sestavine in razdelimo testo med dvema 20-cm obliko. Pečemo pecivo 50 minut.
Za slano karamelno mešanico sladkorja z vodo, prinesite v globoko jantarno barvo, prelijte morsko sol in nato odstranite žganje iz ognja, dodajte maslo in smetano. Vrnite posodo v ogenj in počakajte, da se trdni deli karamela popolnoma raztopijo.
Za smetano v topli vodi raztopite kakav. Topite in ohladite čokolado. Obrnite maslo z ledvenim sladkorjem v smetano in ne zaustavite mešalnika, začnite izmenično prelijte čokolado in kakavovo raztopino.
Sesajte ohlajene pecivo na polovici in nadaljujte z nastajanjem čokolade in banane. V središču torte razdelite karamelo in na straneh - smetano. Prenos kolačev, namažite s kremo zunaj.
Čokoladna torta iz banane
Sestavine:
Za sloje torte:
- rjavi sladkor - 145 g;
- granulirani sladkor - 145 g;
- jajca - 3 kosi;
- kefir - 110 ml;
- banane - 3 kosi;
- oljčno olje - 120 ml;
- Baby Mandelj - 210 g;
- moko - 285 g;
- kakav v prahu - 45 g;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- Soda - 1 tsp.
Za smetano:
- kremasto smetano - 310 ml;
- mleko iz banan - 150 ml;
- sladkor zaledenitve - 45 g.
Kuhanje
Pound banane v pire krompir in zmešajte nastalo maso s kefirjem in maslom. Prebite sladkor in jajca skupaj, dokler ne brušite in dodajte banane. Združite moko s kakavom, praškom za peko in sodo, dodajte v tekoče sestavine in dodajte mandlje.
Temperatura pečice prinaša 180 stopinj. Namestite 18-cm obraz in ga napolnite s testom. Pečemo torto 35-40 minut.
Kremasto kremo z mlekom v prahu in mlekom banan do gladke. Keks pecite na polovico in pokrijte kremo znotraj in zunaj.
Čokoladno-banansko torto lahko izdelamo tudi v počasnem kuhalniku, saj je ta način "Pečenje" nastavljen za 45-50 minut.
Čokoladna torta brez pečenja
Sestavine:
Za osnove:
- sendvič piškotki - 20 kosov;
- maslo - 55 g.
Za polnilo:
- banane - 4 kosi;
- arašidovo maslo - 65 g;
- skuta - 145 g;
- sendvič piškotki - 8 kosov;
- črna in bela čokolada - 45 g;
- čokoladna drobtina - 45 g
Kuhanje
Če želite osnovo, piškote pretehtajte v drobtino in pokrijte z maslom. Razpršite mešanico na dnu in stene 20 cm oblike in vse postavite v zamrzovalnik.
Fur olupljene banane z arašidovo maslo. Dodajte skuto k mešanici, jo ponovno vreti. Dodajte razpadane piškotke na maso. Zmes prelijte čez piškotno torto, jo položite v zamrzovalnik in pred čiščenjem okrasite torto s čokolado in banano s topljeno čokolado in čokoladnimi žetoni.