Čokoladni pečen recept
Vsaka gostiteljica želi, da je kulinarična mojstrovina ne samo okusna, ampak tudi lepa. Zato, ko pecivo pecemo, jih vsekakor poskušamo čim učinkoviteje. Tukaj za takšne namene in uporabite različne kreme, praški, glazure, mastiko in fudge. V tem članku bomo razložili, kako narediti čokolado. Ta vrsta dekoracije slaščic deluje ne samo kot estetski element izdelka, ampak dopolnjuje okus glavnega izdelka, naj gre za torto, pito ali torto.
Kako narediti čokoladno pijaco?
Sestavine:
- temna čokolada - 150 g;
- sladkor v prahu - 200 g;
- maslo - 60 g;
- jajce - 1 kos.
Kuhanje
Topljeno čokolado z maslom v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Dodajte 1 jajce in premešajte, dokler se ne gladi Dodajte sladkor zaledenitve in bič z mešalom, dokler gladko. Morate dobiti debelo maso kave barve s sijajnim senco. Uporabite odmev na izdelku, medtem ko je še vroč.
Kuhanje čokolade Kakav Fudge - Recipe
Če je površina za uporabo fudge majhna, potem jo lahko naredite na osnovi čokolade. Če pa na primer želimo uporabiti fudžo za okraševanje piškotkov, potem potrebujemo veliko tega, zato potrebujemo tudi veliko čokolade. Izkazalo se je, da bo precej draga. V tem primeru lahko naredimo čokoladne kakavove fudge. Verjemite mi, vendar bolje preverite - prav tako izstopa zelo okusno, pečenje z njo pa odlično.
Sestavine:
- mleko - 60 ml;
- sladkor - 120 g;
- maslo - 50 g;
- kakav - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
V majhni posodi mešajte mleko in sladkor. To mešanico segrevajte na nizki temperaturi, neprestano premešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Po 
medtem ko med mešanjem, masa zavre celo pred zgoščevanjem. Za te namene je primeren za uporabo Turca. Če ni zelo majhnega vsebnika, je bolje povečati število sestavin, saj z majhno količino obstaja tveganje, da se bo celotna zmes držala na dnu ponve. Sedaj odstranimo posodo z maso iz ognja in jo ohladimo. Najprej odstranimo maslo iz hladilnika, da se mehča. Kakav se je zmešal z mehkim maslom in postopoma vpeljal mleko in mešanico sladkorja, dokler se gladka konsistenca ne mehča z leseno lopatico. Nanesite maso na izdelek takoj po pripravi, dokler se ne utrdi.