Čokoladni sladoled
Pravi čokoladni sladoled je eden od najbolj ljubljenih in okusnih sladic od otroštva. Dviga in izboljšuje razpoloženje, ne samo poleti, temveč tudi pozimi. Ta delikatnost se lahko zlahka prebavi, kar nam daje ne samo okusno veselje, ampak tudi pravi občutek sitosti. Kalorična vsebnost takšnega sladoleda je odvisna od vrste in sorte. Ponavadi je 130 - 350 kcal na 100 gramov. Toda zelo pogosto, branje sestave sladoleda, prodanih v trgovinah, smo zavrgli to poslastico. Barve, okusi, stabilizatorji in konzervansi prestrašijo in popolnoma odvračajo vse želje in apetit! Toda, da se ne boste zanikali tako užitek, lahko doma naredite sladoled!
Čokoladni sladoledni recept
Sestavine:
- Jajčni rumenjaki - 3 kosi;
- smetana 400 ml;
- mleko - 50 ml;
- čokolada - 50 g;
- sladkor - 100 g;
- Konjak - 1 žlica. žlica;
- jagode - za dekoracijo.
Kuhanje
Kako narediti čokoladni sladoled? Kuhamo mleko in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Tokrat, čokolado drobite na fino rezilo. Pound rumenjak dobro s sladkorjem, dodajte mleko in čokolado. Temeljito premešajte in žgajte maso.
Posodo postavimo na majhen ogenj in vse dokler se čokolada popolnoma ne raztopi, neprestano mešamo. Po tem, ko se zgostijo, odstranite s toplote in ohladite. Nato bičite kremo, po okusu vlijemo žganje. Potem nežno dodajte čokoladno mešanico na smetano in jo premešajte, dokler ne premešamo.
Zamrznite sladoled v posodo, zaprite pokrov in nastavite 2 uri v zamrzovalniku. Pred namakanjem z jagodami okrasimo končni sladoled.
Če imate izdelovalec sladoleda, lahko enostavno naredite čokoladni sladoled!
Čokoladni sladoled
Sestavine:
- sladoled vanilija - 500 g;
- temna čokolada - 100 g;
- ingverni piškoti - 100 g;
- posušene marelice - 50 g;
- pomarančna lupina - po okusu;
- pomarančni sok.
Kuhanje
Posušene marelice in zelo fino razrezane na kocke. Nadalje ga postavimo v skledo, dodajamo pomarančni sok in nariban zelje, vse je dobro pomešano. 
Pustite, da pivo približno 2 uri. Po tem temeljito ohladite maso, položite vanilijev sladoled in ga rahlo gnetite z vilicami. Uniči piškote in reši čokolado na finem graterju. Vse skrbno in hitro premešajte, tako da sladoled nima časa za taljenje. Nato namažite zmes v obliki, pokrijte s pokrovom in ga zamrznite približno 3 ure. Pri služenju, okrasite domači sladoled čokolade, piškote drobno ali kandirani citrusi . Prav tako lahko naredite sladico več vrst užitkov, pri čemer dodate, na primer, sladoled "Sherbet" .