Čokoladna kisla smetana - recept
Čokolada kisla smetana Pomemben za občutljivo okus in okusno aromo. To je enostavno pripraviti in ne zahteva veliko stroškov, vendar bo postalo samo za vas, da imate čaj z vašo družino ali prijatelji. Oglejmo si, kako narediti čokoladno kislo smetano.
Čokoladni kisli kremni recept
Sestavine:
Za preizkus:
- piščančje jajce - 2 kosi;
- kakav - 2 tbsp. žlice;
- mleko - 50 ml;
- kisla smetana - 200 ml;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- moko - 200 g;
Za smetano:
- kisla smetana - 300 ml;
- sladkor v prahu - 100 g;
- kakav - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
V skledo prelijte jajca, dodajte še sladkor in počakajte 5 minut z razjedo. Nato prelijemo v mleko, položimo kislo smetano in dobro premešamo. V nastalo mešanico vlijemo prašek za peko za testo in kakav v prahu. Po tem postopoma uvajamo presežno moko in gnetemo homogeno testo, ki je v konsistenci podoben debelemu kisle smetane. Nato ga premešajte z mešalcem, tako da ni nobenih grudic. Pečemo mast z oljem in prelijemo testo. V pečico položite torto 40 minut. Po tem pazljivo vzemite torto iz pečice in pustite, da se ohladi dobro. Sedaj jo razrežite na dva dela in nadaljujte s pripravo smetane. Če želite to narediti, v globoki skledi postavite maščobo kislo smetano, dodajte sladkor v prahu in dodajte malo kakavovega prahu. Vse to je temeljito zmešano z mešalnikom. Zdaj začnemo zbrati torto: dajte prvo posodo na posodo, jo prevleko s smetano, jo prekrijte z drugo torto in jo ponovno prevlečemo s smetano, s poudarkom na straneh in na vrhu torte. Okrasimo sladico z naribano temno čokolado in pustimo, da se piva več ur. Vročanje čokolade kisla smetana s čajem ali toplim mlekom.
Čokoladni kremni recept
Sestavine:
- sladkor - 2 tbsp;
- kisla smetana - 500 ml;
- vanilin - po okusu;
- moka - 4 tbsp .;
- soda;
- kakav - 1 žlica. žlica;
- krema za mast - 200 ml;
- rastlinsko olje;
- čokolada - 200 g.
Za smetano:
- kuhano kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
- smetana - 250 ml;
- kisla smetana - 600 ml.
Kuhanje
Kislo kremo združite s sladkorjem, mehite vaniljo, soda in moko. Gnetite testo, ga razdelite na dva dela in združite eno s kakavom, premešajte in razdelite na pol. Temno testo vmešamo z maščobnim oljem in pečemo torto v pečici 10-15 minut. Enako storimo pri preostalem testu, zato morate imeti 4 peciva. Za smetano smetano zmešajte s kondenziranim mlekom, dodajte kislo smetano in premešajte. Vsako torto smo plašč, jih izmenično barva in zbrati torto.
Čokoladna pražena torta
Sestavine:
Za preizkus:
- kondenzirano mleko - 100 g;
- kakav - 2 tbsp. žlice;
- granulirani sladkor - 2 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- kisla smetana - 1 žlica;
- moko - 2 kosi;
- Soda - 1 tsp.
Za smetano:
- sladkor v prahu - 1 žlica;
- kondenzirano mleko - 90 g;
- maslo - 250 g;
- instant kava - 10 g
Kuhanje
Najprej naredimo testo. V globokih jedeh pomešajte kokošja jajca s sladkorjem in vse skupaj zmešajte z mešalcem. Nato položite kislo smetano, kondenzirano mleko in prelijte kakav. Vbrizgamo malo sode, grizemo z kisom in premešamo. Postopoma dodajamo moko v mase in nadaljujemo z mešanjem, dokler ne dobimo testa. Nato ga razdelimo na dva dela in pečemo pecivo. Nato jih ohladimo, jih narežemo na polovico, tako da imamo 4 peciva. Zdaj nadaljujemo s pripravo kremne smetane: topimo maslo z mešalcem s praškom, vlijemo v kavo in izlijemo kondenzirano mleko. Vsako torto prevlečemo s smetano in zložimo torto v kup, okrasimo s čokolado ali kokosovimi kosmiči, če želimo.