Hrana Gospodarki note

Chokeberry - recepti za zimsko kuhanje

Džemi, sokovi, marmelade, kompoti - vse to lahko uresničimo z uporabo receptov za pripravo črne čokolade za zimo. Glavno pravilo, ki ga je treba upoštevati pri pripravi jagodičev črne jagode, je preprečiti dolgotrajno toplotno obdelavo. Razmislite o receptih za zimske pripravke.

Jam od čokolade za zimo

Chokeberry recepti kuhanje za zimo

Sestavine:

  • črna grozdja - 980 g;
  • sladkor - 1,4 kg;
  • voda 750 ml.

Priprava

Črede črnega rowanja se poberejo, sperejo, dajo v posodo, pokrijejo z vodo in parijo 10 minut pod pokrovom. Zmehčajte jagodičje skozi sito. V dobljenem jagodičnem pireju dodajte sladkor in kuhajte 8-10 minut. Iztisnite nastalo marmelado čez sterilizirane kozarce in sterilizirajte končni izdelek za 20 minut pri 100 stopinjah, nato pa spustite kozarce in ohladite marmelado v zimsko skladiščenje po popolnem ohladitvi.

Sok iz črne čokolade za zimo - recept

sok iz črne čoke za zimske recepte

Koristno in zdravilne lastnosti gorskega pepela da bi gospodinje pridelale to jagodičje na različne načine. Najlažji način uporabe gorskega pepela kot vitamina je sok. Spodaj bomo preučili, kako črevesni črni goriški pepel zimo v obliki sladkanega soka.

Sestavine:

Priprava

Kuhajte pripravljene jagode približno 15 minut, napolnite nastali sok, dodajte sladkor in citronsko kislino, nato ponovno kuhajte 10 minut. Sesajte sok v pločevinke in jo sterilizirajte na kakršenkoli način, kot vam je ljubše. Po pripravi hlajenja hranite pripravljen sok.

Chokeberry zimzelen z sladkorjem

črni pepel nariban z sladkorjem za zimo

V zimskem času takšna gredica bo podpirala vaše telo ne samo z vitaminskim rezervatom, temveč vas tudi prosim, kot sladko poslastico med večernim čajnim pitjem.

Sestavine:

  • Rowan jagode - 650 g;
  • sladkor - 650 g

Priprava

Izprte in presejene jagode suhe in skupaj z mešalnikom sladkorja purirute. Zmes prenesemo v ponev in segrejemo na 60 stopinj, z mešanjem predjedi jagod, tako da se kristali sladkorja raztopijo. Prenesite mešanico jagod v sterilizirane kozarce in postavite kozarce, pokrite s pokrovi, v posodo z vodo za sterilizacijo. Pokrijte s pokrovom in sterilizirajte 20 minut. Po tem potegnite pločevinke in pustite, da se ohladi v obrnjeni obliki.

Kako rešiti črno čokolado za zimo?

Kako rešiti črno čokolado za zimo

Obstaja veliko načinov za ohranjanje aronije, so preproste in dostopne vsem gostiteljicam. Glavna stvar, da izberete tisto, ki ustreza vašemu okusu. Preden rešite zimsko črno čokolado, se prepričajte, da se zrelost in kakovost pridelanih jagod začne v septembru. Največja vsebnost hranil v jagodičjih dobi prvo zmrzaljo. Takrat lahko zberemo in uporabimo v sušeni in zamrznjeni obliki, kuhanih kompotah, džemih, marmeladah, sokovih in vztrajamo pri alkoholnih pijačah.

Za sušenje so oprane jagode napisane v eni plasti na papirju in občasno preobremenjene. To naredite v toplem, dobro prezračenem prostoru. V posušeni čopiči gorskega pepela se oblečejo v hladnem temnem prostoru, kjer temperatura skladiščenja ne bo večja od 5 stopinj, nato pa bo sveže jagodičje vedno pri roki.

Ostanki hranilnih snovi ostanejo zamrznjeni in zamrznjeni. Preden zamrznete krompirjevo zimo za zimo, se prepričajte o neoporečnosti jagode, nato pojdite in temeljito sperite. Suha jagode, jih razprostrite na brisačo. Pripravljene jagode zamrznejo v dveh stopnjah, da jih zaščitite pred lepljenjem. Sprva smo jagode ločili drug od drugega in nekoliko zamrznili, nato pa jih prenesli v zapečatene vreče za globoko zamrzovanje.