Hrana Gospodarki note

Božična miza

Na počitnicah je božična miza posebej skrbno urejena in pripravljena jedi. Na ta dan gospodinje ne kuhajo samo za družino, temveč poskušajo zadovoljiti svoje ljubljene s posebno okusnimi jedmi.

Božična guska

Če je na praznični mizi v katoliških državah purana zagotovo v središču, potem v pravoslavnih državah kuhajo Božična guska v peči . Obstaja veliko receptov za kuhanje, vsako na svojo lastno okusno. Tukaj je najlažja in najbolj dostopna možnost kuhanja.

Sestavine:

  • 1 srednje velika gos;
  • 7 pomaranče;
  • 2 tbsp. l dragi;
  • 200 g jabolčne pire;
  • začimbe po okusu;
  • jabolka.

Kuhamo omako za goso. Da bi to naredili, zmešajte pomarančni sok z jabolčnikom, dodajte sol in poper, malo medu. Goose obilno raztrgamo mešanico zunaj in znotraj. Naprej, stvari z jabolkami in šivanjem. Nalijte malo vode v goso ali na pekač. V procesu kuhanja mora goska občasno potapljati z nastalo maščobo.

Tradicionalne božične jedi

Božični mizi po tradiciji in navadah sestavljajo 12 jedi. Danes so te jedi redko pripravljene, vendar pa je treba na mizo dati nekaj osnovnih. Ukrajinski kutyu, uzvar, žele, pečenka - te jedi, ki jih uživamo za počitnice. Tukaj so recepti njihove priprave.

Kutya

Sestavine:

  • 1 žlica. pšenica;
  • 100 g makovih semen;
  • 100 gramov orehov;
  • 100 g rozin;
  • 1,5 tbsp. dragi;
  • sladkor po okusu.

Temeljito speremo zrnje in kuhamo, dokler ne kuhamo. Pšenica, da se ohladi in napolni z medom. Maka in rozine se operejo in pari tri ure. Nato morate potopiti in obrišiti mak. Vse dodajte v kašo. Na koncu so sesekljani in praženi orehi dana v skupno težo.

Uzvar

Sestavine:

  • 500 g suhega sadja;
  • 150 g sladkorja.

Suho sadje temeljito oprati in vliti z vodo. Dodajte do vrenja in dodajte sladkor. Nato se uzvar kuhamo po nizki toploti, dokler ni popolnoma kuhano.

Pečenka

Sestavine:

  • 700 gramov svinjine;
  • 1 čebula;
  • kumina;
  • moko;
  • sol

Meso je oprano, rezano na rezine in prevlečeno v moko. Pržite v močno segreti posodi do zlate rjave barve. Ločeno rezite in popržite čebulo. Čebula se pomeša z mesom, dodamo kumino in obara, dokler ne kuhamo. Ko sok začne izhlapeti, dodajte vodo. Postrezite meso s kuhanim krompirjem.

Božična mizna dekoracija

Poleg okusnih jedi je pomembno, da služijo mizi lepo, ker je to poseben dopust, ko se zbere celotna družina. Nastavitev božične mize ima svoje značilnosti.

Glavna barva božične mize je bela. To je simbol božanske svetlobe. Skupaj z belo za služenje uporablja rdeče (simbolizira veselje) in zlato (tradicionalna verska barva).

Za okrasitev božične mize z uporabo sveč, ki so simbol zmage svetlobe nad temo. To je zelo lepo, ko je veliko sveč iz sveč, zato je praznovanje še posebej prijetno in družinsko.

Božična mizna dekoracija

Nič manj pomemben simbol praznovanja ni slama ali seno. Devica Marija je rodila sina natančno v skednju, zato je običajno dekoriranje hiše s senom. Če želite to narediti, uporabite številke iz slame, lahko postavite seno in nekaj božičnih kroglic v veliko pregledno vazo. Iz slame naredite božični venec. Če ne najdete te slame, lahko uporabite umetne materiale, strukturo, ki spominja na seno.

Pogosto za dekoracijo mize uporabite figure angelov, prstane obroči z angeli, jedi, ki so posebej urejene za počitnice. Na mizi lahko postavite prtiček s tiskom v obliki angelov. Naši predniki na mizi so polagali brisače namesto prt.