Hrana Kuhinje sveta

Clafuti - recept

Klafuti je klasična in ena najstarejših francoskih sladic. Prihaja iz Limogesa. Clafuti izgleda kot običajna sadna torta, a ker je osnova tekoče testo jajc, po okusu je več palačink s polnjenjem v originalni posodi. In kako se palačinke lahko jedo s čimerkoli (to je živahen primer tega Palačinke s mletim mesom ), in tako klafuti Pripravljena je ne le sladka, s sadjem in jagodami, ampak tudi slana - z morskimi sadeži, perutnino ali gobami.

Cake klafuti s piščancem v multicooker

Sestavine:

  • piščančje prsi - 600 g;
  • črne olive - 12 kosov;
  • paradižnik - 5 kosov;
  • jajca - 4 kosi;
  • koruzni škrob - 1 tbsp. žlica;
  • mleko - 1,5 st .;
  • trdi sir - 50 g;
  • olivno olje - 1 žlica. žlica;
  • sol, mlet črni poper - po okusu.

Kuhanje

Pražite piščančje prsi v slani vodi, ohladite in razrežite na majhne kocke. Ožigalnik paradižnika, lupino in zmešajte z vilico v preveč homogen pire krompir. Škrob razredčimo s tremi žlici mleka. Ločeno, premagajte jajca, postopoma prelijete v preostalo mleko. Združite s škrobom. Dodajte piščanca, paradižnike. Smo sol, mi poper. Vse temeljito premešamo.

Dobro založite posodo multivark, ne samo dno, ampak tudi na straneh. Izlite nastalo maso. Poravnajte, na vrhu razpršene polovice oljk, potresemo z naribanim sirom. Vklopite »Pečenje« 25 minut. Za varno odstranitev klafuta morate pustiti, da se popolnoma ohladi. Ker je torta zelo nežna, se lahko preprosto razpade. Poskrbite za klavnico z zeleno solato.

Clafouty z borovnicami

Sestavine:

  • mandlji - 85 g;
  • sladkor - 2/3 postavke;
  • moko - 25 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • 4 rumenjaka;
  • smetana (vsebnost maščobe najmanj 30%) - 1,5 tbsp;
  • borovnice - 400 g;
  • maslo - 10 g;
  • sladkor v prahu - 1 žlica. žlica;
  • morsko sol - 1 ščepec.

Kuhanje

borovnica claufti

Kako kuhati klafuti z borovnicami? Mandeljice speremo in mleto v mletju kave v prah. Mešajte z mleto moko, sladkorjem in soljo. Dodajte jajca in rumenjake, prelijte kremo. Zmešajte v testu za mešanico, dokler ni gladko.

Bombaž sortirana, oprana in posušena. Razdelimo jagode na dno oljnatih kalupov za pečenje, prelijemo testo na vrh in 20 minut pošimo v pečici, segreto na 200 stopinj. Ko se klafuti dvigne in rdeče, izklopite pečico in pustite, da se malo ohladijo. Preden postrežemo s sladkorjem v prahu, potresemo. Spijte zeleni čaj in uživajte v nedeljah z lahkimi sladicami.