Kakav v prahu - koristi in škoda
Mnogi od nas povezujejo okus kakava z otrokom, moram reči, da imamo radi to pijačo z razlogom, kajti kakav v prahu, iz katerega je pripravljen, vsebuje vitamini , mineralov in drugih koristnih spojin. Zaradi tega je čokolada z visoko vsebnostjo kakava zelo cenjena. Poleg tega se kakavovemu maslu dodaja različnim kozmetičnim izdelkom.
Sestava in lastnosti kakava
- Praktično se je izkazalo, da bo skodelica dišeče pijače pripomogla k temu, da bi prišla do tona in dvignila svoje razpoloženje. Vse zaradi prisotnosti snovi kakava v prahu, ki spodbujajo proizvodnjo endorfinov. Ti mediatorji so potrebni za normalno funkcijo možganov.
- Kljub navzočnosti kofeina je kakav pijača, ki je dovoljena in celo priporočljiva za ljudi s hipertenzijo. Kakav v prahu je vir polifenolov, spojin, ki pomagajo znižati krvni tlak.
- Uporaba kakava je koristna tudi za kožo, saj ji procanidini vnašajo elastičnost in gladkost, prav tako pa so bolj odporni na različne napetosti.
- Vroča pijača, narejena na osnovi kakavovega prahu, bo zelo koristna za okužbe dihal in hudo kašljanje. Teobromin, ki vsebuje kakavove fižol, pomaga pri boju kašlja. Poleg tega ta spojina preprečuje krče plovil, kar prispeva k izboljšanju krvnega obtoka.
- Druga prednost kakava nad drugimi pijačami je visoka vsebnost antioksidantov. Ljudje, ki se redno počutijo v kakavu, upočasnijo proces staranja v svojih telesih.
- Koristne lastnosti kakava so posledica dejstva, da je prašek kakavovih zrn zelo bogat z različnimi vitamini in minerali, med katerimi so tokoferol, vitamini B, folna kislina, fluor, železo, fosfor, kalij in magnezij.
- Kakav vsebuje tudi tanine, ki spodbujajo celjenje lezij na sluznici. V zvezi s tem je priporočljivo pitje kakava za ljudi z gastritisom ali peptičnim ulkusom.
Vendar ima kakav koristne lastnosti in kontraindikacije. Na primer, zaradi prisotnosti kofeina ni priporočljivo za ljudi z okvarjenim delovanjem živčnega sistema, ki so nagnjeni k nevrozi in nespečnost . Pri dajanju pijače otroku je treba upoštevati tudi kofein.
Veliko se sprašuje, ali je kakav kakšen za nosečnice. Strokovnjaki opozarjajo, da preprečuje popolno absorpcijo kalcija, v resnici pa je ta element potreben za rastoči organizem. Zato je bolje, da se med obdobjem nošenja otroka ne obremenjuje kakavovih izdelkov, vendar je v fazi načrtovanja nosečnosti prepovedano piti kakav, saj je bogata z folno kislino, kar bo zagotovilo normalen razvoj živčevja v zgodnjih fazah razvoja otroka.
Tudi nekateri se zanimajo, ali je kakav škodljiv za prehrano. To je res potrebno 
piti previdno s tistimi, ki imajo prekomerno telesno težo ali imajo sladkorno bolezen. 100 gramov prahu vsebuje do 400 kalorij, in če menite, da je mleko in pogosto sladkor prav tako pripravljen za popivanje, se izkaže, da je v skodelici kakava veliko kalorij. Zato je najbolje, da ga popijete zjutraj, potem boste prejeli obtožbo veselja in dobrega razpoloženja za ves dan in imeli boste čas, da porabite kalorije, ki ste jih prejeli.
Ljudje, ki imajo protin, bodo morali prenehati uporabljati izdelke, ki vsebujejo kakav. Kakav v prahu vsebuje purine, ki prispevajo k odlaganju soli v sklepih.
Majhna uporaba kakav v prahu z vprašljivo kakovostjo in škodo, ki jo povzroči organizem, lahko preseže vse njegove uporabne lastnosti, zato skrbno preberite sestavo, ne bi smeli biti barvil ali kemičnih dodatkov.