Hrana Okusni članki

Trska v foliji v peči

Folija je nepogrešljiva stvar za tiste gospodinje, katerih znanje o kuhanju pušča veliko želje. Zahvaljujoč peki v foliji, ribe in meso ne izgubljajo oblike in ne izgubijo okusa, tudi če so nekoliko preveč izpostavljeni. Poleg tega lahko v foliji istočasno pečete tako glavno jed kot tudi stransko krožnik.

V tem članku se bomo naučili, kako kuhati trsko v foliji.

Recept za trsko, pečen v foliji z pomarančami

Sestavine:

  • file trske - 4 kosi;
  • bučke - 1 kos;
  • korenje - 2 kosi;
  • oranžna - 1 kos.
  • peteršilj - 1 šopek;
  • sol, poper - po okusu;
  • oljčno olje.

Kuhanje

Moje bučke in razrezane na velike trakove. S pomočjo zelenjavnega lupinarja očistimo korenje s tanki listi. Iz oranžne rezine 4 debele obroče.

Vzamemo več kosov folije in razdelimo zelenjavo med njimi v enakih deležih. Vsakemu deležu dodamo malo peteršilja, oljčnega olja, dober ščepec soli in poper. Zgornji iztisnite pomarančni sok . Na hribu zelenjave postavite file, olupljeni iz kosti, ga dodajte, prelijte z oljem in na vrhu kosu oranžne barve. Ribe zavijte z zelenjavo v folijo in nadaljujte s kuhanjem. Ribe bodo pečene na 200 stopinj približno 20 minut. Končana posoda se postreže v folijski vrečki, v kateri je bila pečena, da bi vse ejaterje udarila z nenavadnim vonjem in videzom jedi.

Tako lahko pečete ne samo filete, temveč tudi zrezki trske v foliji.

Trska v foliji z zelenjavo

Sestavine:

  • file trske - 4 kos. 180-200 g vsakega;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • sol, poper - 1/4 tsp;
  • bučke - 250 g;
  • koruza - 1/2 žlica;
  • češnjev paradižnik - 1 žlica;
  • česen - 2 stroka;
  • krušenje - 1/4 centov;
  • svež peteršilj - 2 tsp;
  • peteršilj, limona;
  • nariban "Parmesan" - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

Očistite filete, odstranite kosti, če jih imate, in jih posušite s papirnatimi brisačami. Ribe nalijemo z olivnim oljem, soljo in poprom. Vsak file je položen na folijo.

Zucchini razrezane na velike kocke, rezati paradižnik na polovico. Vsa zelenjava je razdeljena med vsakim filetom v enakih deležih. Vsebino vsake ovojnice potresemo s sesekljanim česnom, žlico kruhovega kruha in svežim peteršiljem. Našo posodo z limoninimi rezinami.

Vsak list folije je prepognjen na način ovojnice: ob straneh prekrijemo in prekrijemo vrhove.

Ribe na žaru položite 15-20 minut. Preverimo pripravljenost s pomočjo termometra za ribe in meso: temperatura končnega fileta v najdebeljem prostoru naj bo 145 stopinj.

Končni filet poslužite z rezino pečene limone, posuta z naribanim sirom Parmezan.

Recept za trsko, pečen v foliji

Sestavine:

  • file trske - 1 kos;
  • kapre - 1 tsp;
  • suho belo vino - 1 žlica;
  • sveži timijan - 1 peščica;
  • češnjev paradižnik - 4-5 kosov;
  • oljke - 4-5 kosov;
  • oljčno olje - 2 tsp.
recept za trsko, pečen v foliji

Kuhanje

Vzamemo velik list folije in obrnemo njegove robove tako, da se oblikuje podobo posode. V posodo za folijo nalijte nekaj oljčnega olja in na vrhu postavite file trske, predhodno opranega in očiščenega iz kosti. Paradižnik na polovici. Oljke in kapre so grobo sesekljane z nožem. Paradižnike in oljke s kapriramo na vrh rib, po okusu potresemo filete z dobrim ščepcem svežega timijana, soli in popra. Ne pozabite, da je treba količino soli regulirati, pri tem pa spominjati, da so kapre z olivami sami dovolj slani.

Sedaj preverite posodo folije za luknje ali razpoke, če jih nima, nato pa smele ribe nalijemo s kozarcem suhega belega vina in nagnite robove folije. Pečico segrejemo na 170 stopinj in pečemo ribe 20 minut.