Hrana Okusni članki

Hladna paradižnikova juha

Razvejati skromen arzenal hladnih juh v obraz okroshka in pese, imenovane gazpacho. Ta neverjetna paradižnikova juha se ne bori samo z lakoto, temveč tudi s toploto, hkrati pa nasičuje in ohladi vegetativno svežino. O različicah španske hladne juhe iz paradižnika podrobno spodaj.

Gazpacho paradižnikova juha

Za nas se nam zdi, da nam ni navdušena samo ena sestavina tega juho-pire-belega kruha, ki ga po namakanju pozove, da bi zagotovili sužnost juhe in kremasto konsistenco.

Sestavine:

  • beli kruh (ne svež) - 65 g;
  • zrel paradižnik - 1,1 kg;
  • paprika - 95 g;
  • kumar - 85 g;
  • čebula - 35 g;
  • česen - 2 stroka;
  • oljčno olje - 55 ml;
  • vinski kis - 25 ml.

Kuhanje

Odstranite kumare in ga razdelite na velike koščke. Tudi paradižnik sesekljamo skupaj s sladko papriko. Pripravljeno zelenjavo dajte v mešalnik, dodajte čebulo, potresemo s kisom in oljčnim oljem. Nazadnje dodajte koščke kruha in vklopite napravo. Ko vsebina postane bolj ali manj homogena, se prehaja skozi sito, tako da paradižnikova kremna juha popolnoma utemelji svoje ime z gladko in homogeno konsistenco.

Tomato Cream Juha

Odpravite kruh iz kompozicije gazpacho in dobili boste veliko lažjo različico jedi z samo zelenjavo na bazi. Številčnost slednje je podarila ime goveje-solate.

Sestavine:

  • paradižnik - 980 g;
  • sveža kumara - 95 g;
  • česna klinčki - 3 kosi;
  • sladka čebula - 45 g;
  • paprika - 85 g;
  • oljčno olje Kis - za vložitev.

Kuhanje

Paradižnikovo juho je pripravljeno osnovno, če imate na razpolago mešalnik. Razdelite zelenjavo v kocke enake velikosti, da olajšate delovanje naprave, in nato vse skupaj zmešajte, dokler ne nastanejo čisti mase. Sezonska juha s kisom in oljem pred sluhom. Sezona po okusu.

Recept za paradižnikova juha

Kombinacija sestavin v okviru te juhe bo zagotovo zagotovila zavrnitev, prvič pa dala novim okusom in videli boste, da se lahko omamljanje okusa zaustavi za nenavadnimi kombinacijami.

Sestavine:

  • paradižnik - 540 g;
    • Recept za paradižnikova juha
  • lubenica - 470 g;
  • kumar - 65 g;
  • rdeča čebula - 45 g;
  • ščepec prekajene paprike;
  • sira feta - 75 g.

Kuhanje

Luknjo lupite iz semen in krompir pomešajte s paradižniki, kumaricem in čebulo. Ko se juha postane homogena, jo dopolnite s papriko, sezono s soljo po okusu in služi, sesanje fete sira na vrh.